Ovomaltine - Eis

Kann auch in der Eismaschine gemacht werden

Zutaten für Portionen

Ei(er)
40 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Milch
60 g Getränkepulver (Ovomaltine)
100 ml Schlagsahne

Zubereitung

Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen. Die Milch und das Ovomaltinepulver unter ständigem Rühren hinein geben. Die Sahne und das Eiweiß steif schlagen und nacheinander unterheben. Die Masse in eine tiefkühltaugliche Form füllen und für mindestens 4 Stunden in das Tiefkühlgerät stellen. Dazwischen immer wieder umrühren, das verhindert die Bildung von Eiskristallen.

Tipp: das Eis in Dessertschälchen mit Bananenscheiben servieren, mit Schlagsahne garnieren und mit Ovomaltinepulver bestäuben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 250 kcal
Freischaltung: 03.07.08
Rezept-Statistiken: 9.401 (632)* gelesen
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Verfasser:

elanda Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

buddy1  Kaltmamsell sagt:  
26.05.2012 19:47
Habe dieses Eis heute gemacht. Und ich muss sagen, einfach nur LECKER! Ein Muss für alle die den Geschmack von Ovomaltine mögen. Habe etwas mehr Zucker genommen und auch etwas mehr Ovi, weil als Schweizerin kann ich nie genug davon bekommen. Kein Wunder, denn wer hat's erfunden, die Schweizer.
Gruss
Susanne

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