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Ovomaltine - Eis
Kann auch in der Eismaschine gemacht werden
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 ml | Milch |
| 60 g | Getränkepulver (Ovomaltine) |
| 100 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 250 kcal
Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen. Die Milch und das Ovomaltinepulver unter ständigem Rühren hinein geben. Die Sahne und das Eiweiß steif schlagen und nacheinander unterheben. Die Masse in eine tiefkühltaugliche Form füllen und für mindestens 4 Stunden in das Tiefkühlgerät stellen. Dazwischen immer wieder umrühren, das verhindert die Bildung von Eiskristallen.
Tipp: das Eis in Dessertschälchen mit Bananenscheiben servieren, mit Schlagsahne garnieren und mit Ovomaltinepulver bestäuben.
Tipp: das Eis in Dessertschälchen mit Bananenscheiben servieren, mit Schlagsahne garnieren und mit Ovomaltinepulver bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe dieses Eis heute gemacht. Und ich muss sagen, einfach nur LECKER! Ein Muss für alle die den Geschmack von Ovomaltine mögen. Habe etwas mehr Zucker genommen und auch etwas mehr Ovi, weil als Schweizerin kann ich nie genug davon bekommen. Kein Wunder, denn wer hat's erfunden, die Schweizer.
Gruss
Susanne
Gruss
Susanne
Endlich habe ich heute die Eismaschine eingeweiht, und zwar mit diesem tollen Rezept. Ich muss ganz einfach sagen 'TOLL' !!!!!! Musste zwar ein wenig abwandeln, habe statt Sahne vegetarische Schlagcreme genommen und zwar 200ml statt der angegebenen 100 ml und habe dann die Milch auf 150ml reduziert....... Hier in der Schweiz gibt es nun Ovomantine Crunch, ich dachte dass die Knusperstueckchen ganz blieben, dem war dann aber nicht so.....schade :-) aber trotzdem hat es toll geschmeckt!!!
Ich habe nun den Rest im Tiefkuehler, bin mal gespannt, wie di Konsistenz morgen ist.
Danke fuer dieses wirklich gute Rezept!!!!!!
GlG Corinna
Ich habe nun den Rest im Tiefkuehler, bin mal gespannt, wie di Konsistenz morgen ist.
Danke fuer dieses wirklich gute Rezept!!!!!!
GlG Corinna
So, wie erwartet ist das Eis auch heute toll, eben aus der Tiuefkuehltruhe hat es fast die Konsistenz von gekauftem Eis :-) ein Erfolg auf ganzer Linie!!!!!
Danke noch mals fuer das tolle rezept....
Corinna
Danke noch mals fuer das tolle rezept....
Corinna
Habe alles nach Rezept gemacht. Jedoch haben sich 2 Schichten entwickelt.. eine hellbraune mit dem Éiweiß und der Sahne und eine dunkelbraune mit der Milch und dem Pulver ... Die Konsinstenz war so, als hätte ich Wasser eingefroren - d.h. ich musste erst ein Messer heiß machen und damit mit aller Kraft etwas aus dem Behälter kratzen ... Ich weiß einfach nicht, was ich falsch gemacht hab :/ Naja, ich werd mir bald eine Eismaschine zulegen :) Geschmacklich war das Eis (zumindest die dunkelbraune Schicht) sehr lecker !
hab noch 100g Naturjoghurt dazugetan
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buddy1
26.05.2012 19:47 Uhr