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Ovomaltine - Eis

Kann auch in der Eismaschine gemacht werden

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Zutaten

Ei(er)
40 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Milch
60 g Getränkepulver (Ovomaltine)
100 ml Schlagsahne
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 250 kcal

Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen. Die Milch und das Ovomaltinepulver unter ständigem Rühren hinein geben. Die Sahne und das Eiweiß steif schlagen und nacheinander unterheben. Die Masse in eine tiefkühltaugliche Form füllen und für mindestens 4 Stunden in das Tiefkühlgerät stellen. Dazwischen immer wieder umrühren, das verhindert die Bildung von Eiskristallen.

Tipp: das Eis in Dessertschälchen mit Bananenscheiben servieren, mit Schlagsahne garnieren und mit Ovomaltinepulver bestäuben.

Kommentare anderer Nutzer


buddy1

26.05.2012 19:47 Uhr

Habe dieses Eis heute gemacht. Und ich muss sagen, einfach nur LECKER! Ein Muss für alle die den Geschmack von Ovomaltine mögen. Habe etwas mehr Zucker genommen und auch etwas mehr Ovi, weil als Schweizerin kann ich nie genug davon bekommen. Kein Wunder, denn wer hat's erfunden, die Schweizer.
Gruss
Susanne

ladycorry

29.06.2012 21:02 Uhr

Endlich habe ich heute die Eismaschine eingeweiht, und zwar mit diesem tollen Rezept. Ich muss ganz einfach sagen 'TOLL' !!!!!! Musste zwar ein wenig abwandeln, habe statt Sahne vegetarische Schlagcreme genommen und zwar 200ml statt der angegebenen 100 ml und habe dann die Milch auf 150ml reduziert....... Hier in der Schweiz gibt es nun Ovomantine Crunch, ich dachte dass die Knusperstueckchen ganz blieben, dem war dann aber nicht so.....schade :-) aber trotzdem hat es toll geschmeckt!!!
Ich habe nun den Rest im Tiefkuehler, bin mal gespannt, wie di Konsistenz morgen ist.
Danke fuer dieses wirklich gute Rezept!!!!!!

GlG Corinna

ladycorry

30.06.2012 16:13 Uhr

So, wie erwartet ist das Eis auch heute toll, eben aus der Tiuefkuehltruhe hat es fast die Konsistenz von gekauftem Eis :-) ein Erfolg auf ganzer Linie!!!!!

Danke noch mals fuer das tolle rezept....

Corinna

LiinaWayne

06.09.2012 13:03 Uhr

Habe alles nach Rezept gemacht. Jedoch haben sich 2 Schichten entwickelt.. eine hellbraune mit dem Éiweiß und der Sahne und eine dunkelbraune mit der Milch und dem Pulver ... Die Konsinstenz war so, als hätte ich Wasser eingefroren - d.h. ich musste erst ein Messer heiß machen und damit mit aller Kraft etwas aus dem Behälter kratzen ... Ich weiß einfach nicht, was ich falsch gemacht hab :/ Naja, ich werd mir bald eine Eismaschine zulegen :) Geschmacklich war das Eis (zumindest die dunkelbraune Schicht) sehr lecker !

madrugada_27

15.09.2012 14:16 Uhr

hab noch 100g Naturjoghurt dazugetan

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