Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Ananas - Muffins
ergibt ca. 20 Stück
| 150 g | Butter |
| 120 g | Puderzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 160 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 70 g | Kokosraspel |
| 1 kl. Dose/n | Ananas |
Zubereitung
Die Ananas abtropfen lassen und klein schneiden. Die weiche Butter, 100 g Puderzucker und das Eigelb schaumig rühren (etwa 5 min.). Mehl und Backpulver einrühren und die Kokosraspel untermischen. Die Ananasstücke unterheben.
Den Teig bis zur Hälfte in Papierförmchen füllen. Bei 180°C Heißluft ca. 15 min. goldgelb backen. Auskühlen lassen und mit dem übrigen Puderzucker bestäuben.
Den Teig bis zur Hälfte in Papierförmchen füllen. Bei 180°C Heißluft ca. 15 min. goldgelb backen. Auskühlen lassen und mit dem übrigen Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
delilah80 
sagt:
sagt: 15.09.2008 10:24
SORRY!!! natürlich kommt noch der schnee von den 2 eiern mit dem restl. puderzucker dazu. einfach gemeinsam mit den ananasstückchen unterheben!
mal ne Frage: du gibst oben 2 Eier an, verwendest im Rezept aber nur die Eigelb. Hebst du am Ende Eischnee unter oder entfällt das?
Danke schön =)
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