Hähnchen - Schinken - Soße zu Bandnudeln



Zutaten für Portionen

1 Bund Lauchzwiebel(n)
400 g Hähnchenfilet
60 g Schinken, gekochter
400 g Bandnudeln
1 EL Öl
400 ml Wasser
3 TL Gemüsebrühe
150 g Schlagsahne
5 EL Saucenbinder, heller
½ TL Majoran, getrocknet
  Salz
  Pfeffer, weißer

Zubereitung

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Hähnchen und Schinken in dünne Streifen schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hähnchenfilet darin rundum ca. 5 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken und Lauchzwiebeln dazugeben und weitere 2-3 Minuten braten. Wasser, Brühe und Sahne einrühren. Alles aufkochen und mit Soßenbinder andicken. Abschmecken. Majoran in die Soße geben und kurz ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.02.03
Rezept-Statistiken: 19.123 (212)* gelesen
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Verfasser:

Gabbini Smutje


Mitglied seit 31.10.2002
20 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Gabbini Smutje sagt:  
28.02.2003 10:14
moin!

wer nicht mit saucenbinder arbeiten mag, läßt die sauce halt länger einkochen.

ciao gabbini

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zitrone221 Smutje sagt:  
13.08.2004 16:55
das hört sich ja lecker an, ist schon gespeichert.LG Zitrone

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Marlena  Hendlgriller sagt:  
27.12.2004 20:40
Hmmmm, hat prima geschmeckt, nur habe ich keinen Sossenbinder verwendet, geht auch wunderbar ohne.

Grüßle M.

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MonaK Tellerwäscher sagt:  
03.01.2006 14:03
Hey du,


koche gerade das Rezept zum 5.mal . Es ist super lecker,einfach zu kochenund schmeckt selbst meinem Sohn(7)und das ist selten.

gruß Mona

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Schulzi83 Tellerwäscher sagt:  
10.04.2006 15:57
WOW! Echt super, super lecker! Hab ein paar andere Zustäten verwendet aber das Grundrezept ist echt genial!

Ich hatte leider keinen Majoran und habe noch zusätzlich einen Frischkäse mit Gartenkräuter und Weiswein verwendet. SPITZE!!! Anstatt Lauchzwiebeln (vertrag ich leider nicht) gehen auch Gemüsezwiebeln....
Ist gespeichert und wird wieder gemacht....

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Höppemötzje Tellerwäscher sagt:  
26.02.2007 11:57
Das war was für meine sossigen Nudelfans - super lecker - wird mit Sicherheit jetzt öfters auf den Tisch kommen.

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SaraLeone Tellerwäscher sagt:  
19.02.2009 16:34
Also wirklich es hat super geschmeckt! Wird es definitiv öfter geben, hab es auch gleich ohne Saucenbinder versucht hat auch prima geklappt!

Wird auf jedenfall öfter probiert!

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Velinia Tellerwäscher sagt:  
21.04.2010 22:33
Sehr lecker! Hab ich mittlerweile schon ein paar mal gekocht. Ich hab aber auch Soßenbinder genommen. Ist, denke ich, ansiochtssache ob man die Soße lieber dicker oder dünner mag ;)

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emkayfan1987 Tellerwäscher sagt:  
20.01.2012 16:23
Super lecker, einfach 5 Sterne wert, es hat sogar den Kids geschmeckt und dass muss was heißen!

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