Eier hart kochen, vierteln und dann noch einmal halbieren. Zucchini in kleine Würfel schneiden und die Ananasringe in kleine Stückchen schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben.

Sahne, Milch, Remoulade und Ananassaft miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing zu den Zutaten in der Schüssel geben und vorsichtig unterheben.

Mit geviertelten Tomaten und Petersilie dekorieren und durchziehen lassen.

Am nächsten Tag genießen.