Henglein
Rama Cremefine
| Feta - Gemüse - Grillspieße mit Salbei
vegetarisch, mit würziger Marinade
)
| 1 | Zucchini |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| 12 | Kirschtomate(n) |
| 100 g | Tofu |
| 150 g | Feta-Käse, fester |
| 24 kleine | Blätter Salbei oder 12 große, halbiert |
| Für die Marinade: | |
| 10 EL | Olivenöl |
| 4 TL, gestr. | Kräutersalz |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 3 TL | Thymian, getrocknet |
| Pfeffer, schwarzer oder | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Zwiebel schälen, halbieren und die Hälften achteln, Paprika in Stücke schneiden. Tofu und Schafkäse ca. 2 cm groß würfeln. Abwechselnd Tofu, Gemüse, Schafskäse und Salbeiblätter auf die Spieße stecken.
Den Grill vorheizen. Die Zutaten für die Marinade gut verrühren und die Spieße damit einstreichen. Einen Grillrost mit Alufolie überziehen, die Spieße darauf legen und etwa 10 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.
Funktioniert auch bei Umluft im Backofen oder in der Pfanne.
Nach Belieben kann man statt Schafskäse mehr Tofu nehmen, das Rezept wäre dann vegan, oder umgekehrt, statt Tofu mehr Schafkäse, wenn man Tofu nicht mag.
Dazu passen Salate, Baguette oder Salbeinudeln.
Den Grill vorheizen. Die Zutaten für die Marinade gut verrühren und die Spieße damit einstreichen. Einen Grillrost mit Alufolie überziehen, die Spieße darauf legen und etwa 10 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.
Funktioniert auch bei Umluft im Backofen oder in der Pfanne.
Nach Belieben kann man statt Schafskäse mehr Tofu nehmen, das Rezept wäre dann vegan, oder umgekehrt, statt Tofu mehr Schafkäse, wenn man Tofu nicht mag.
Dazu passen Salate, Baguette oder Salbeinudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
tanglez 
sagt:
sagt: 28.06.2009 21:59
Die Gemüsespieße gabs heute beim Grillen mit Feta und zusätzlich Champignons - war sehr sehr lecker, besonders die Kirschtomaten haben's mir angetan =)
Danke fürs Rezept!
tanglez
Danke fürs Rezept!
tanglez
20.07.2009 20:06
Hallo - eigentlich schmeckt es sehr gut - aber mir bröselt der Feta vom Stäbchen.... was kann ich besser machen?
Vielleicht war es die falsche Feta-Sorte?
Gruß ma_himba
Vielleicht war es die falsche Feta-Sorte?
Gruß ma_himba
21.07.2009 22:10
21.08.2009 20:32
AChrissy89 
sagt:
sagt: 28.04.2011 22:33
Habe das Rezept am Wochenende getestet. Habe dazu die Pilze, den Feta und den Tofu schon einen Tag vorher in die angegebene Marinade eingelegt. Habe aber noch Knobi zugefügt.
Ich fand die Spieße super lecker. Werde das nächste Mal jedoch den Tofu weglassen, da ich den vom Grill nicht soo super fand. Einfach zu trocken für meinen Geschmack.
Wird es auf jeden Fall wieder geben! :)
PS: Foto wird jetzt hochgeladen!
Ich fand die Spieße super lecker. Werde das nächste Mal jedoch den Tofu weglassen, da ich den vom Grill nicht soo super fand. Einfach zu trocken für meinen Geschmack.
Wird es auf jeden Fall wieder geben! :)
PS: Foto wird jetzt hochgeladen!
Bonne86
sagt:
sagt: 12.06.2011 20:05
Dieses Rezept ist zu unserem absoluten Grillhighlight geworden! Schmeckt immer und man kann nach Lust und Laune varrieren. Lecker lecker :)
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Habe wieder eins deiner tollen Rezepte probiert(bestimmt nicht das letzte...)!
Die Marinade(hab etwas Knoblauch dazugegeben) und der Salbei geben einen wunderbar mediterranen Geschmack!Habe geräucherten Sesamtofu und Haloumi genommen und bunt gemischten Salat dazu serviert!
War ein perfektes Sommerabendessen und hat allen geschmeckt!
Vielen Dank,lg.Powerelse
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