22 Stück

Hackfleisch, Quark, Sauerkraut, Zwiebel, Knoblauchzehen, Paprika und Tomatenmark gut verrühren lassen, die trocknen Zutaten vermischen und dazu geben, mit Kräutersalz abschmecken, nun noch das Wasser zugeben, nach und nach, es sollte wie ein Rührteig werden, nochmals mit Salz abschmecken, durch das Wasser verliert sich der Geschmack.
Den Teig in die eingefetteten Muffinsmulden geben, jeweils in die Mitte ein Stück Ananas geben, sollte bis zum Boden reichen, ein wenig den Teig drüber streichen (nasse Finger).
In den kalten Backofen und bei ca. 130-140°C Umluft ca. 35-50 min backen, Nadelprobe.
Einige Minuten in den Formen lassen, ein Brett drüber legen, umkippen, auf ein Rost gleiten lassen.

Warm oder kalt ein Genuss.

Eigenes Rezept