Henglein
Rama Cremefine
| Bananenbrot
Rezept aus Kanada
)
| ½ Tasse | Butter |
| 1 Tasse | Zucker |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 3 m.-große | Banane(n), reife |
| 1 ½ Tasse/n | Mehl (eventuell Vollkornmehl nach Wahl) |
| 1 TL | Natron |
| ¼ Tasse | Nüsse nach Belieben, gehackte |
| Fett für die Form | |
| evtl. | Kuvertüre zum Überziehen |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Heißluft (Ober-/Unterhitze: 200°C) vorheizen. Eine Kastenform einfetten und in den Kühlschrank stellen.
Die 3 reifen Bananen schälen und zerdrücken. Nun die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Eier und die zerdrückten Bananen untermischen. Das Mehl mit dem Natron mischen und unterheben. Zum Schluss die gehackten Nüsse untermengen. Den Teig in die Kastenform füllen.
In den heißen Backofen schieben und eine 3/4 bis 1 Stunde backen - Garprobe machen.
Wer mag, kann das Bananenbrot mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
Die 3 reifen Bananen schälen und zerdrücken. Nun die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Eier und die zerdrückten Bananen untermischen. Das Mehl mit dem Natron mischen und unterheben. Zum Schluss die gehackten Nüsse untermengen. Den Teig in die Kastenform füllen.
In den heißen Backofen schieben und eine 3/4 bis 1 Stunde backen - Garprobe machen.
Wer mag, kann das Bananenbrot mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
DagJan 
sagt:
sagt: 21.11.2009 03:20
Den habe ich als Kind schon so gerne gegessen.....
kochbaerle 
sagt:
sagt: 04.08.2010 22:23
Das Bananenbrot ist super lecker. Allerdings habe ich nur 1/2 Becher braunen Zucker genommen. Hat so geschmeckt wie ich es kannte. Danke für das tolle Rezept!!!
05.08.2010 20:39
cyberelse
sagt:
sagt: 18.05.2011 17:22
hallo,
das rezept ist sehr lecker - und attraktiv, weil es unglaublich schnell geht.
ich habe allerdings die zuckermenge deutlich reduziert, nach originalangaben ist es ganz schön süß.
mit gehackten walnüssen die beste resteverwertung für überreife bananen, vielen dank!
ach ja, wegen der mengenangaben hab ich im netz diesen rechner gefunden:
http://www.usa-kulinarisch.de/convers.htm
grüße
cyberelse
das rezept ist sehr lecker - und attraktiv, weil es unglaublich schnell geht.
ich habe allerdings die zuckermenge deutlich reduziert, nach originalangaben ist es ganz schön süß.
mit gehackten walnüssen die beste resteverwertung für überreife bananen, vielen dank!
ach ja, wegen der mengenangaben hab ich im netz diesen rechner gefunden:
http://www.usa-kulinarisch.de/convers.htm
grüße
cyberelse
18.05.2011 21:32
H-e-i-d-i
sagt:
sagt: 16.12.2011 21:43
Einfach lecker! Habe das Bananenbrot gerade aus dem Backofen geholt und kann kaum abwarten, bis es etwas abgekühlt ist.
Kamala 
sagt:
sagt: 16.05.2012 17:35
Hallo Sandi,
danke, danke und nochmal danke, für dieses tolle Rezept!!!!!!!!!
Mein Sohnemann hat das Rezept gefunden und ich durfte es nachbacken.
Habe Vollkornmehl genommen und Alle waren mehr als begeistert vom Bananenbrot.
Herzliche Grüße
Kamala
danke, danke und nochmal danke, für dieses tolle Rezept!!!!!!!!!
Mein Sohnemann hat das Rezept gefunden und ich durfte es nachbacken.
Habe Vollkornmehl genommen und Alle waren mehr als begeistert vom Bananenbrot.
Herzliche Grüße
Kamala
18.05.2012 07:52
Feldy
sagt:
sagt: 17.05.2012 14:48
Hallo!
Ich finde dieses Bananenbrot ausgesprochen lecker. Danke für das schöne Rezept und LG von
Feldy
Ich finde dieses Bananenbrot ausgesprochen lecker. Danke für das schöne Rezept und LG von
Feldy
18.05.2012 07:53
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