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Sushi Teriyaki - Sauce
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten, Knoblauch gepresst, gut vermischen.
Diese Sauce eignet sich gut zum Marinieren von Fleisch (Rezeptangaben reichen für ca. 500 g).
Anstelle des Reisweines kann man auch Sherry verwenden.
Diese Sauce eignet sich gut zum Marinieren von Fleisch (Rezeptangaben reichen für ca. 500 g).
Anstelle des Reisweines kann man auch Sherry verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
es geht auch einfacher nur Sake und Soja soße nehmen
Wieso braucht man bei Sojasauce noch Salz?
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man das Salz (je nachdem wie man die Teriyaki Sauce weiterverwendet) lieber später dazugibt und abschmeckt, ob man überhaupt Salz braucht. Ansonsten sehr lecker und super zum Marinieren (siehe Teriyaki-Hähnchen) geeignet!
Hallöchen
Habe das Rezept ausprobiert und fand es nicht besonders. Das Salz sollte man rauslassen.
Habe das Rezept ausprobiert und fand es nicht besonders. Das Salz sollte man rauslassen.
ein halber teelöffel salz genügt auch....
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe mal folgende Soße ausprobiert und ich finde sie super:gleiche Anteile japanische Sojasoße, trockener Sherry und O-Saft, dazu geriebener Ingwer und Knobi nach Geschmack. Super als Marinade für Hähnchen und Ente, wie ich finde...
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Tweedy
13.04.2002 19:43 Uhr