Sushi Teriyaki - Sauce
| 4 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Reiswein |
| 2 | Knoblauch (Zehen) |
| 2 TL | Ingwer, gerieben |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Alle Zutaten, Knoblauch gepresst, gut vermischen.
Diese Sauce eignet sich gut zum Marinieren von Fleisch (Rezeptangaben reichen für ca. 500 g).
Anstelle des Reisweines kann man auch Sherry verwenden.
Diese Sauce eignet sich gut zum Marinieren von Fleisch (Rezeptangaben reichen für ca. 500 g).
Anstelle des Reisweines kann man auch Sherry verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
05.08.2003 15:00
Wieso braucht man bei Sojasauce noch Salz?
Svonitz
sagt:
sagt: 16.11.2003 14:05
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man das Salz (je nachdem wie man die Teriyaki Sauce weiterverwendet) lieber später dazugibt und abschmeckt, ob man überhaupt Salz braucht. Ansonsten sehr lecker und super zum Marinieren (siehe Teriyaki-Hähnchen) geeignet!
Dorfmaus
sagt:
sagt: 19.08.2004 11:50
Hallöchen
Habe das Rezept ausprobiert und fand es nicht besonders. Das Salz sollte man rauslassen.
Habe das Rezept ausprobiert und fand es nicht besonders. Das Salz sollte man rauslassen.
chrisnrw
sagt:
sagt: 07.04.2005 22:53
ein halber teelöffel salz genügt auch....
katzeeduardo
sagt:
sagt: 31.05.2005 19:15
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe mal folgende Soße ausprobiert und ich finde sie super:
gleiche Anteile japanische Sojasoße, trockener Sherry und O-Saft, dazu geriebener Ingwer und Knobi nach Geschmack. Super als Marinade für Hähnchen und Ente, wie ich finde...
gleiche Anteile japanische Sojasoße, trockener Sherry und O-Saft, dazu geriebener Ingwer und Knobi nach Geschmack. Super als Marinade für Hähnchen und Ente, wie ich finde...
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