Sahne - Himbeer - Baiser



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Zutaten für Portionen

1 kg Himbeeren, gefrorene
4 Becher Sahne
1 Pck. Baiser
1 Pkt. Sahnesteif

Zubereitung

Die Baiser zerkrümeln. Sahne mit Sahnesteif schlagen. Baiser, Himbeeren, Sahne in dieser Reihenfolge in eine Schüssel schichten.
Mind. 4 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.02.03
Rezept-Statistiken: 199.010 (2.786)* gelesen
407 (3)* gespeichert
8.947 (109)* gedruckt
192 (4)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

JosephineB Chefkoch-Moderator Hendlgriller


Mitglied seit 16.09.2002
13.281 Beiträge (ø3,75/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

sushi1959 Smutje sagt:  
12.05.2003 18:23
ach...wenn die kalorien nicht wären...dann würde ich das jeden tag essen....meine schwiema wohl auch....aber so...einmal im monat...für öfter zu viele von den kleinen tierchen, die nachts immer meine kleider enger nähen...aber seltener....ne....also alle 4 wochen muss sein...ich habe noch schokostreusel draufgemacht.....

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wklaus Kartoffelschäler sagt:  
29.03.2004 19:28
Habs gestern mal probiert. Einfach lecker.

Lieben Gruss Klaus

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FrauMausE Sternekoch sagt:  
10.05.2004 11:26
Hört sich köstlich an -> ich werde dieses Rezept nächste Woche dem Besuch kredenzen,

LG

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murmelliene Smutje sagt:  
24.06.2005 13:59
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ich kenne das dessert auch,ist wirklich lecker,nur mach ich es zusätzlich immer mit kirschwasser,ich gebe es über die himbeeren,schmeckt wirklich genial.

gruß murmelliene

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anke2612 Tellerwäscher sagt:  
22.12.2008 15:12
anstelle Kirschwasser ist Himbeergeist auch toll :) (natürlich nur wenn die Kids nicht dabei sind) Ansonsten das Baiser mit ein paar Esslöffeln Orangensaft träufeln, dann braucht man die Sahne nicht so süssen...

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Schnekenmama Tellerwäscher sagt:  
25.06.2010 23:04
Da wir Kinder haben kommt bei uns nie Alk. rein... mal schauen wenn sie groß sind.
Die Sahne wird bei uns auch nicht extra gesüßt, die Baiserstückchen bestehen ja hauptsächlich aus Zucker, das ist soooo lecker süß :-)

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sabine17 Chefkoch sagt:  
07.07.2005 09:36
Hallo,
meine Schwägerin macht das gerne mit einer TK Beerenmischung, aber nur mit Himbeeren ist natürlich noch edler.
Gibts morgen für die Schwiegereltern.
lg sabine

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elicinkg Suppenkoch sagt:  
07.07.2005 19:31
Hi,

ich kenne das mit Erdebeeren - einfach göttlich. Möchte es jetzt mal mit Johannisbeeren versuchen, da die Sträucher so voll hängen

Gruß Nicole

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02.12.2005 11:23
Habe dies zum Nachtisch zu meinem Brunch am 1. Advent gemacht. Erst hat sich keiner rangetraut (ihhh, so viel Sahne ruiniert meine Figur, etc.). Als die erste Person sich dann rangetraut hat, war dieser Super-Nachtisch innerhalb von 10 Minuten weggeputzt (hatte nebenbeibemerkt die doppelte Portion wie oben angegeben...) Besonders gut kam er auch bei den Kindern an.
Danke für das tolle Rezept. Damit war ich total der Star :-)
LG, Exi
Ach so, Sahesteif habe ich weg gelassen. Ging auch so.

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ulkig  Sternekoch sagt:  
17.02.2006 19:50
ein superlecker und schnell zubereiteter Nachtisch , anstelle Sahnesteif, habe ich etwas Gelantine zugefügt, genial lecker

lieben Gruß Ulkig

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18.10.2006 17:39
hallo,

ich habe den nachtisch neulich auch für eine einladung als dessert serviert. ich habe aber den fehler gemacht ihn zu früh zu machen. ich denke mal max. 4 stunden sind genug denn bei mir ist die sahne nicht gefroren und die himbeeren waren bereits sehr getaut.
aber er kam supergut an und ich werde ihn bestimmt wieder machen.
aber ich muss auch sagen das ich nicht die ganze angegebene menge gemacht habe (nur 3 Becher Sahne!!!) und das bei mir locker für 8 Personen gereicht hat.

Liebe Grüsse
ADZ

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HellaWahnsinn Suppenkoch sagt:  
12.05.2007 23:54
kenne das Rezept durch meine Mama...

es ist GRANDIOS!!!!

wenig Arbeit und unglaubliche Wirkung..

da kann man nicht anders, als 5 Sterne zu vergeben!

Danke fürs Eintippen Josie!!

Das Sommerdessert!!!

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HellaWahnsinn Suppenkoch sagt:  
13.05.2007 00:00
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ach jaaaa...

ich lasse es nur 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.... dann sind die Himbeeren angetaut...die Sahne ( die ich bewusst nur halbsteif schlage... und auch kein Sahnesteif verwende) leicht gefroren und es hat für uns die beste Konsistenz...

aber da müsst ihr alle für euch die beste "Regelung" finden ;o)

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languedoc Smutje sagt:  
21.07.2007 18:06
gelesen habe ich dieses Rezept schon vor längerer Zeit und gestern abend wurde es endlich mal ausprobiert.
total simpel, schnell gemacht und echt lecker! Kommt bestimmt bald mal wieder auf den Tisch.
lg, languedoc

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cuciiina Smutje sagt:  
28.08.2007 00:01
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Traumhaft lecker. Allerdings in der Reihenfolge Baiser - Sahne - Himbeeren - Sahneklecks, da sonst die auftauenden Himbeeren den Baiser schnell verflüssigen. Auch mit frischen Erdbeeren oder Blaubeeren zu empfehlen.

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clodette Tellerwäscher sagt:  
02.01.2009 19:10
...einfach kööööööstlich :-D
zum Reinlegen!
Beim nächsten Mal werd ich noch drauf achten, dass ich größere Baiserkrümel mach... hab's wohl zu gut mit dem Zerkrümeln gemeint.. die Baiserstücken waren in der Sahne fast völlig verschwunden ;-)

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kaugummi1972 Tellerwäscher sagt:  
25.02.2010 17:58
WOW das ist echt ein klasse Rezept, hat meiner ganzen Family suuuper gut gemundet!!!
Vielen Dank

Gruß

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Anja1973 Kaltmamsell sagt:  
15.06.2010 11:59
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Hallöchen,

ich bereite das immer erst kurz vor der Vorspeise zu und schichte es auch anders, erst die gefr. Himbeeren, dann die Sahne und zum Schluss den Baiser. Ich stelle es dann aber nicht mehr in den Kühlschrank, so können die Himbeeren antauen, aber die Sahne gefriert leicht und der Baiser bleibt schön knackig

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racegirl Tellerwäscher sagt:  
07.11.2010 09:16
Hallo Zusammen,

ich habe das auch mal auf einer Party bekommen und möchte es jetzt selber machen. Dazu die Frage wie groß sind die Sahnebecher 200 oder 250g und wieviel Gramm hat die genannte Packung Baiser?

Vielen Dank schon mal!

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ptbenzi  Sternekoch sagt:  
30.11.2010 22:32
Hallo!

Den Nachtisch gab es bei uns letztes Wochenende. Ich hatte es bereits am Vorabend vorbereitet, denke aber, daß der Effekt mit den Baisers nach kürzerer Ruhezeit besser zur Geltung kommt. Die Süße der Baisers reicht völlig aus und Nachsüßen ist nicht nötig.
Dieses Dessert ist wirklich fix gemacht und somit auch für Einladungen ideal.

LG ptbenzi

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claudiia Tellerwäscher sagt:  
28.05.2012 12:55
Hallihallo,
absolut lecker, habe es jedoch statt mit Himbeeren mit Heidelbeeren gemacht. Leeeeeeeeeeeecker!
Lieben Gruß
Claudiia

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