Cappuccino – Biskuittorte

mit herrlicher, locker - leichter Kaffee - Biskuit - Schokomousse Füllung

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Zutaten für Portionen

150 g Mehl
50 g Speisestärke
180 g Zucker
½ Pck. Backpulver
20 g Kaffeepulver (Cappuccino), ca. 1 gehäufter EL
Ei(er), getrennt
  Für die Füllung:
250 ml Kaffee
200 g Schokolade, dunkle
400 ml Schlagsahne
Pck. Sahnesteif
  Für die Glasur:
150 g Puderzucker
EL Kaffee, evtl. etwas mehr
EL Öl


Zubereitung

Eiklar leicht schaumig schlagen und dann mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen, Eidotter einrühren, Mehl, Stärke und Backpulver darüber sieben, das Cappuccinopulver dazu geben und alles leicht unterrühren. Den Teig in eine vorbereitete 28er Springform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30 Minuten backen ( Stäbchenprobe). Erkalten lassen und 2 x durchschneiden, je 1 cm vom oberen und unteren Rand. Den mittleren Kuchenteil zerbröseln.

Den Kaffee erwärmen, die Schokolade darin schmelzen, das Gemisch mit den Biskuitbröseln gut verrühren und auskühlen lassen. Die Sahne mit Sahnesteif schlagen und unterziehen.
Den gereinigten Springformrand um den unteren Biskuitboden legen, die Creme darauf streichen und den oberen Boden auflegen und andrücken. In den Kühlschrank geben und einige Stunden durchziehen lassen, am besten über Nacht.

Puderzucker mit Kaffee und Öl gut verrühren, die Torte mit der Glasur überziehen und beliebig dekorieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.07.08
Rezept-Statistiken: 54280 (3908)* gelesen
1383 (144)* gespeichert
4282 (320)* gedruckt
173 (15)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mima53  Sternekoch


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6962 Beiträge (ø3,81/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

biene93 Smutje sagt:  
11.07.2008 21:41
Hallo,
diese Torte ist soooooooooooo lecker.Dieser dezente Kaffeegeschmack-lecker.Und das Biskuitrezept werde ich mir merken und meinen Biskuit immer so machen,denn der Biskuit ist bei mir so hoch und locker geworden wie noch nie.
Danke fürs Rezept Mima!
LG biene

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mima53  Sternekoch sagt:  
12.07.2008 08:57
Hallo biene

es freut mich sehr, dass bei euch diese feine Torte so gut angekommen ist und dass du vom Biskuit auch so begeistert bist -

dankeschön für dieses schöne feedback und für die tolle Rezeptbewertung

liebe Grüße Mima

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Christine_R  Chefkoch sagt:  
12.07.2008 07:48
Hallo liebe Mima,

ich hatte ja das Glück, diese traumhaft leckere Torte im "Original" anläßlich eines netten Besuches bei dir genießen zu können !!
Ich habe sie dann natürlich auch nachgebacken - meine Familie ist ganz begeistert von dieser Torte: eisgekühlt und mit der leichten Kaffee-Biskuit-Schokomousse Füllung - ein wahrhafter Genuß -
dafür gibt es gefühlte 10 Sterne, leider kann ich hier nur 5***** vergeben.*lach*

Ich danke dir für dieses tolle Rezept -
zu welchem es ja auch im Forum einen Thread gibt , leider kann man den hier nicht verlinken, man muß eben die "url" kopieren:
http://www.chefkoch.de/forum/2,35,406096


Bilder hab ich schon hochgeladen !

Liebe Grüße Christine

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mima53  Sternekoch sagt:  
12.07.2008 09:01
Liebe Christine

ja, du hast bei deinem Besuch diese Torte *vorgesetzt* bekommen und du warst sofort begeistert von diesem einmaligen Kaffeegeschmack - mich hat das damals wirklich gefreut und du hast diese Torte bald selbst ausprobiert und auch bei deiner Familie ist diese bestens angekommen

ich bedanke mich sehr herzlich für deine 5*****


ganz liebe Grüße MIma

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cremehase  Sternekoch sagt:  
12.07.2008 10:10
Leggaaaaa !!!

Endlich mal eine Kaffeetorte, die wirklich intensiv nach Kaffee schmeckt!

Danke, liebe Mima, fürs Rezept!

LG
Cremehase

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mima53  Sternekoch sagt:  
12.07.2008 18:55
Hallo Creme

auch an dich ein dickes Danke - du hast ja auch deine Torte im Forum schon gezeigt und die ist toll geworden - ich freu mich sehr

würdest du auch deine Bilder hier einstellen?

auch für die super Bewertung herzlichen Dank!

liebe Grüße Mima


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mama55 Kartoffelschäler sagt:  
19.07.2008 17:18
Hallo Mima,

diese Torte schmeckt einfach perfekt - auch meinem kritischen göga.

Wirds sicher öfter geben!!

Auch der Biskuit ist so schön hoch geworden.

Foto hab ich in meinem Album.

Liebe Grüße
Waltraud

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mima53  Sternekoch sagt:  
20.07.2008 20:08
Hallo Waltraud

deine Torte sieht sehr schön aus, würdest du das Bild vielleicht auch hier hochladen ?

schön, dass auch dein kritischer Göga begeistert war von dieser leckeren Torte

für deine 5 ***** vielen Dank

liebe Grüße Mima

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kerstilinchen Kaltmamsell sagt:  
20.07.2008 11:16
Halo mima,
habe Deine Torte schon im o.g. Thread bewundert und mich gestern endlich daran getraut. Biskuitteig und ich stehen auf Kriegsfuß, irgendwie geht er nie richtig hoch und beim Schneiden erweise ich mich auch als überaus talentfrei. So habe ich einfach den Biskuit etwas an den Seiten gekürzt und noch etwas aus der Mitte weggenommen (das waren aber eher Stücke als ein kompletter dritter Boden).
Optisch und geschmacklich ist die Torte ein Traum, nicht so süß und ohne großen Klimbim (Gelantine, Buttercreme, o.ä.) herzustellen. Die wenigen Zutaten hat man meist im Haus und sie macht wirklich etwas her!!!
Danke für das tolle Rezept und schöne Grüße, Kerstin

P.S. Die gibt es bestimmt noch öfters... Ich muss ja Biskuitboden üben!!!

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mima53  Sternekoch sagt:  
20.07.2008 20:05
Hallo Kerstin

auch wenn du etwas auf Kriegsfuß bist mit dem Biskuitbacken - ich freue mich sehr, dass du diese feine Torte doch so gut hinbekommen hast und auch das mit dem Biskuit klappt noch - wirst sehen, dass es jedesmal besser wird

ich danke dir fürs Ausprobieren und für deine super Rezeptbewertung

liebe Grüße Mima

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Genussmolly  Suppenkoch sagt:  
20.07.2008 14:52
Hallo mima53,

ich hab mit deiner Torte schon eine ganze Weile geliebäugelt und hab sie jetzt am WE endlich mal probiert. Uns schmeckt sie ganz super, nur die Glasur schmeckt uns so gar nicht. Aber ich glaube, mittlerweile weiß ich den Grund dafür, an dem ich selbst Schuld bin. Wahrscheinlich hab ich das mit dem Kaffee falsch verstanden. Ich hatte nämlich bei den 2 EL Kaffee angenommen, dass das Kaffeepulver gemeint ist. Aber so wie es aussieht, meinst du bestimmt aufgebrühten Kaffee. Und ich hatte mich schon gewundert, dass die Glasur so gaaar nicht flüssig wird. Manchmal ist man doch ganz schön blond.

Werde den Kuchen auf alle Fälle nochmal probieren und dann die Glasur richtig zubereiten.

Vielen dank für das herrlich erfrischende Rezept.

Liebe Grüße, Genussmolly

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mima53  Sternekoch sagt:  
20.07.2008 20:14
Hallo Genussmolly

tut mir leid, dass du die Glasur falsch verstanden hast, das konnte so natürlich nichts werden, mit Kaffeepulver kann das nicht gut sein-
aber alles, was unter der Glasur war, hat euch gut geschmeckt und das freut mich

es wäre schön, wenn du diese Torte nochmals machen würdest

dankeschön für die gute Rezeptbewertung

liebe Grüße Mima

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Elke59  Suppenkoch sagt:  
20.07.2008 18:30
Hallo Mima,

in Deinem Thread zu dieser Torte schreibst Du, dass sie gut gekühlt traumhaft an heißen Sommertagen schmeckt.
Was soll ich sagen, sie schmeckt an viel zu kühlen Julitagen auch ganz traumhaft.
Es wäre fatal, auf heißes Sommerwetter zu warten, um diese Torte nachzubacken und zu probieren.

Die Torte ist:
* - saulecker
* - unkompliziert
* - perfekt
* - erfrischend
* - rundum gelungen

das macht glatte 5 Sterne! Und noch mal 5 Sterne von meinem Göga.


Bitte verzeih mir das "saulecker". Aber erstens ist das bei uns eine interne Bezeichnung für noch besser als lecker und außerdem hätte ich das Wort "super" sonst nicht hinbekommen. ;-)

Vielen Dank für das tolle Rezept.

Viele liebe Grüße
Elke

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mima53  Sternekoch sagt:  
20.07.2008 20:18
Hallo Elke

vielen herzlichen Dank für dieses tolle feedback - ich freue mich riesig, dass diese Torte so großen Anklang bei euch gefunden hat

den Ausdruck *saulecker * kenne ich auch und weiß, dass dies einem Kompliment gleichkommt

ich sage auch dankeschön für deine 5***** für das Rezept

liebe Grüße Mima

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Dalia81 Kaltmamsell sagt:  
23.07.2008 09:52
Wie bekommt ihr das tolle Muster auf der Torte hin???


LG

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biene93 Smutje sagt:  
23.07.2008 17:23
Hallo Dalia,
also bei mir war noch etwas Zuckerglasur übrig,diese hab ich dann mit ca.1 TL Backkakao eingefärbt und noch etwas Kaffee dazugegeben,sodass sie ganz flüssig wurde.Dann hab ich mit einem Löffel einfach "drübergeschwenkt".Einmal waagrecht,einmal senkrecht.
Liebe Grüße Vera

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mima53  Sternekoch sagt:  
23.07.2008 17:35
Hallo Dalia

und ich habe mit heller und dunkler flüssiger Schokolade einfach kreisförmig aufgetragen

lg Mima

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Milli73  Suppenkoch sagt:  
28.07.2008 20:57
Hallo Mima,
hört sich verdammt gut an, werde die Torte am Wochenende zum Geburtstag backen und stehe jetzt vor der Frage,: Was meinst du mit Cappucinopulver- ist das so Fertig-Cappucino-Pulver was man mit heißem Wasser aufgießt, oder richtiges Pulver, wie ich es in der Maschine verwende?

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mima53  Sternekoch sagt:  
28.07.2008 21:08
Hilfreiche Antwort:

Hallo Milli

da ich grad online bin, kann ich dir sofort antworten:

hier wird das lösliche Cappuccinopulver genommen (also das mit heißem Wasser aufgegossen wird)

ich wünsche dir recht gutes Gelingen

liebe Grüße Mima

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Milli73  Suppenkoch sagt:  
28.07.2008 21:13
Hallo Mima,
vielen Dank für die prompte Antwort, werde auf alle Fälle berichten , wie die Torte ankam-wenn ich es nicht vergesse , folgt auch ein Foto.
Schönen Abend, Steffi

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emixfuenf Suppenkoch sagt:  
31.07.2008 23:10
Hallo Mima!

Ich habe jetzt erst gesehen, dass das Rezept auch in der Datenbank zu finden ist - und muss unbedingt auch meine Lobeshymne anbringen:
Ich habe die Torte mittlerweile vier Mal gebacken und jedes Mal Lobeshymnen geerntet. Sie schmeckt wunderbar nach Kaffee, ist erfrischend und einfach köstlich - ganz mein Geschmack.
Und: Ich bin auch der Meinung, dass es schade wäre, diese Torte nur im Sommer zu backen; sie ist definitiv eine "Ganzjahrestorte".

Liebe Grüße
emixfuenf

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mima53  Sternekoch sagt:  
01.08.2008 08:00
Hallo emixfuenf

wow - 4x gebacken - das ist toll und freut mich wirklich sehr, dass diese Torte euren Geschmack so getroffen hat
wie du auch sagst - bei dieser Torte schmeckt man den Kaffeegeschmack wirklich heraus und für Kaffeeliebhaber purer Genuss

vielen Dank dafür und auch für deine tolle Rezeptbewertung

liebe Grüße MIma

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Schokobibsi Tellerwäscher sagt:  
05.08.2008 09:30
Hallo Mima,

ich war auf der Suche nach einer Torte ohne Früchte, da ich da in letzter Zeit schon alle möglichen Varianten gemacht hatte. Da bin ich auf Dein Rezept gestoßen. Gestern kam die Torte auf den Tisch und sie hat total lecker geschmeckt. Besonders richtig kalt aus dem Kühlschrank war sie ein echter Genuss!

Das Gute ist auch, dass man die meisten Zutaten wirklich immer da hat und dass man sie schon am Vortag zubereiten kann. Dekoriert habe ich sie dann erst gestern und zwar habe ich mit dunkler Kuvertüre ein kreisförmiges Muster aufgetragen, dann mit weißer Kuvertüre Klekse darauf verteilt und diese mit Mokkaböhnchen belegt. Sah schön aus, werde demnächst noch das Foto einstellen. Ach ja, und der Biskuit ist super hochgegangen, den werde ich jetzt auch für andere Rezepte nehmen! :-)

Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG Schokobibsi

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mima53  Sternekoch sagt:  
06.08.2008 12:42
Hallo Schokobibsi

ich bedanke mich für dein tolles feedback und für die super Bewertung *kiss*

ich freue mich auch, dass du vom Biskuit begeistert bist, ich habe nun schon einige pos.Rückmeldungen bekommen, dass dieses Biskuit so gut ankommt!

ich würde mich auch über ein Foto sehr freuen

liebe Grüße Mima

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STEININ Küchenjunge sagt:  
05.08.2008 13:05
Hallo Mima,
habe gestern deine Torte gebacken.
Spitze, so schnell und doch so super. Habe den Kuchen für eine Besprechung im Büro gemacht und wie ich
den Kuchen eben aus dem Kühlschrank hole, fehlt doch ein Viertel. Mann und Tochter sitzen grinsend da und meinten , daß die im Büro so etwas leckeres nicht verdient haben.


L.G. Steinin

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mima53  Sternekoch sagt:  
06.08.2008 12:44
Hallo Steinin

na da war deine Familie schneller als du schauen konntest *lach*

ich freue mich, dass diese feine Torte den beiden so gut geschmeckt hat-
vielen Dank fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung

liebe Grüße Mima

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schockimaus Hendlgriller sagt:  
14.08.2008 17:19
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!


Suuuuper lecker diese Torte!
Ich habe noch

"BIRNEN"

auf den Boden gelegt, dann die Suchtgefärdende Hammercreme daraufgegeben! Einfach toll dieses Rezept!

LG Schockimaus

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mima53  Sternekoch sagt:  
14.08.2008 20:52
Hallo Schockimaus

ich bedanke mich für diese tolle Rückmeldung und für die schöne Rezeptbewertung

deine Ergänzung mit Birnen ist interessant und in Kombination mit dieser *Hammercreme* bestimmt auch sehr lecker


liebe Grüße Mima

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frumo Kartoffelschäler sagt:  
15.08.2008 08:09
Meine erster Biskuit und er ist wunderbar gelungen. Ein tolles Rezept auch für Anfänger.

Zum Ergebnis muss ich allerdings sagen, dass bei mir der Schokoladengeschmack zu dominant war. Ich habe überhaupt keinen Kaffee/Cappuccino geschmeckt. Welche Schokolade nehmt ihr? War meine 72%ige zu stark? Gebt ihr Zucker in die Sahne?

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frumo Kartoffelschäler sagt:  
15.08.2008 08:46
Moment, ich hatte 74%ige Schokolade. Vielleicht lag's daran.

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mima53  Sternekoch sagt:  
15.08.2008 08:57
Hallo frumo

erst mal freue ich mich, dass du diese Torte ausprobiert hast und das Biskuit dir auch so toll gelungen ist

an der Schokolade kann es eigentlich nicht liegen, dass du vom Kaffee zu wenig geschmeckt hast - ich denke, dass der Kaffee zu wenig intensiv war-
ich nehme auch eine so hochprozentig dunkle Schokolade und habe damit ein Superergebnis -

liebe Grüße Mima

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frumo Kartoffelschäler sagt:  
15.08.2008 16:03
Okay. Dann hätte ich wohl den Kaffee stärker machen müssen. Könnte mir auch vorstellen, in die Sahne noch etwas Cappuccino Pulver zu geben. Du siehst, er wird auf jeden Fall nochmal gemacht. ;)

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mima53  Sternekoch sagt:  
15.08.2008 18:12
Hallo frumo

das freut mich sehr und ich wünsche dir recht gutes Gelingen

liebe Grüße Mima

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youngi Smutje sagt:  
06.09.2008 17:53
Hallo Mima,
habe mich gerade dazu entschieden, deine Torte zum Geburtstag meiner Schwiegermutter nächsten Monat zu backen.
Eine kleine Frage aber noch: Nimmst du hierfür einer 26er oder eine 28er Form?
Danke schon im Voraus für die Antwort...

Lg :)

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mima53  Sternekoch sagt:  
06.09.2008 21:38
Hallo youngi

ich freue mich, dass du diese feine Torte backen willst und ich wünsche dir dazu recht gutes Gelingen

ich nehme dazu eine 28er Springform


liebe Grüße Mima

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youngi Smutje sagt:  
19.09.2008 21:32
Danke dir für die Antwort!
Freue mich auch schon aufs Backen, dauert allerdings noch ne Weile. . .
Aber ich werde mich rückmelden und berichten, wie es war!
Liebe Grüße :)

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youngi Smutje sagt:  
19.09.2008 21:48
ups, ich hatte die Angabe im Rezept übersehen!
*schäm*

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inle56 Tellerwäscher sagt:  
29.09.2008 12:20
Hallo Mima

beim letzten Kuchenbasar kam Deine Torte zum Einsatz, sie war in 5 Minuten ausverkauft. Wie gut, daß ich mir vorher schon ein Stück gesichert hatte. Dieses Stück habe ich mir mit 2 Freundinen geteilt. Einhelliges Urteil: allererste Sahne!

LG Inge

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mima53  Sternekoch sagt:  
29.09.2008 19:07
Hallo Inge

wow, das freut mich aber, dass diese Torte so manch diverse tolle Torte am Kuchenbuffet ausgeschlagen hat

du hast halt nur ein paar Bissen abbekommen - da *musst* du diese Torte einfach nochmals machen *grins*

ich bedanke mich fürs Nachbacken und auch für deine gute Punktevergabe

liebe Grüße Mima

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silfi1  Kaltmamsell sagt:  
19.10.2008 18:05
Hallo,

die Torte ist ihre 5 Sterne wert. Super vorzubereiten, gelingsicher und megalecker. Ich habe sie mit "Schoko-Zebra-Röllchen" dekoriert und sie ist bei meinen Gästen gut angekommen.

lg Silvia

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mima53  Sternekoch sagt:  
20.10.2008 13:56
Hallo Silvia

vielen Dank für dein schönes feedback - es freut mich, dass deine toll verzierte Torte (Schoko-Zebra-Röllchen) so gut angekommen ist

auch für deine super Bewertung bedanke ich mich sehr

liebe Grüße Mima

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Wonn Kaltmamsell sagt:  
28.10.2008 16:45
Hallo,

habe die Torte am Wochenende das erste Mal gebacken.
Das Rezept habe ich halbiert und in meiner kleinen Springform (20 cm) gebacken.
Statt des Kaffee habe ich Cappuccino genommen, da ich keinen Kaffee trinke.
Den Guss habe ich weg gelassen und statt dessen ein wenig der Creme zurück behalten und oben drauf gegeben.
So hat das Verhältnis Creme und Teig etwas besser gepasst.
Torte war lecker, denke die muss ich irgendwann sicherlich wieder machen.

LG Wonn

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mima53  Sternekoch sagt:  
30.10.2008 19:32
Hallo Wonn

schön, dass du aus diesem Rezept eine kleine Torte gezaubert hast -
Cappuccino ist ja auch bestens geeignet - freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat

ich bedanke mich auch für deine gute Rezeptbewertung

liebe Grüße Mima

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Anja79 Smutje sagt:  
02.11.2008 08:28
Mmh, sehr, sehr lecker. Für mich Kaffeetante genau das Richtige! Absolut empfehlenswert!

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mima53  Sternekoch sagt:  
02.11.2008 16:52
Hallo Anja

vielen Dank für deine prägnante Aussage und dass du auch das Rezept so gut bewertet hast - ich freue mich

liebe Grüße Mima

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Schokiifreakin Kartoffelschäler sagt:  
10.01.2009 15:05
Hallo Mima!
So ein Rezept findet man nicht alle Tage (und eine Verfasserin, die sich über jedes Kommentar freut auch nicht =)).
Der Kuchen schmeckt sehr gut und ist verhältnismäßig schnell gemacht.

Ich habe für den Boden Schoko-Capuccino genommen, weil wir keinen normalen mehr hatten.

Den wird es wieder geben!

LG Schokiifreakin


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mima53  Sternekoch sagt:  
15.01.2009 17:18
Hallo Schokiifreakin

ja, ich freue mich, wenn mir mitgeteilt wird, dass die user mit dem Ergebnis auch zufrieden sind - so wie bei dir, da hat auch alles geklappt

ich bedanke mich fürs Ausprobieren und für deine volle Sternchengabe

liebe Grüße Mima

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Sansa Tellerwäscher sagt:  
07.02.2009 17:33
Hallo!

Ich bin gerade dabei, die Torte zu machen, habe jetzt aber ein Problem mit der Füllung. Nachdem ich Krümel-Kaffee-Schoko-Masse mit der geschlagenen Sahne verrührt habe, ist die Füllung jetzt noch sehr flüssig. Muss das so sein und wird die Masse noch steif oder sollte man lieber noch Gelatine dazu geben? Ich habe angenommen, dass 250 ml Kaffee = 250 g sind, war das zu viel?

Vielleicht kann mir ja jemand einen Tipp geben.

Vielen Dank und beste Grüße,

Sansa

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mima53  Sternekoch sagt:  
07.02.2009 18:03
Hallo Sansa

es kann sein, dass du auch etwas zu wenig Bröselmasse hattest -
durch die Schokolade wird die Creme schon noch fester - aber sicherheitshalber würde ich nun doch etwas Gelatine einrühren ( 3 Blatt)

liebe Grüße Mima

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Moustgeuger Kaltmamsell sagt:  
12.02.2009 23:16
Hallo Mima,

ich moechte diese tolle Torte nun endlich backen und zwar fuer meinen Goega zum Valentinstag. Meine Frage ist nun, wie ich am sichersten den Biskuit durchschneide, denn damit stehe ich immer ein bisschen auf Kriegsfuss. Vielleicht haettest Du ja einen Tipp fuer mich? Und hast Du fuer deine tolle Deko die Kaffeeglasur, weisse und dunkle Schokolade genommen? Die sieht naemlich klasse aus!

LG

Heike

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mima53  Sternekoch sagt:  
13.02.2009 08:25
Hallo Heike

am besten wäre es, wenn du das Biskuit jetzt schon machst und dann etliche Stunden ruhen lässt- da lässt sich ein Biskuit auch besser schneiden als ein ganz frisches

ich nehme ein ca 25 cm langes gewelltes Messer und schneide mal rundherum ca 1-2 cm ein und so dann weiter den Kuchen *schrittweise* durchzuschneiden - dies ist meine Technik und mir gelingt das immer sehr gut -
es gibt sicherlich auch andere Techniken, wie z.B. die mit dem Zwirnsfaden - hier auch rundherum einschneiden und dann den langen Faden mit den Händen durchziehen - manche schwören drauf

ich habe helle und dunkle Kuvertüre aufgetragen

ich wünsch dir recht gutes Gelingen

liebe Grüße Mima

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Sansa Tellerwäscher sagt:  
05.03.2009 14:21
Hallo,

wollte noch Rückmeldung geben ob die Torte was geworden ist. Also, ich hatte noch Gelatine verwendet, und das war auch gut so. Die Füllung war dann von der Konsistenz dann auch genau richtig.

Geschmacklich war ich allerdings nicht ganz so begeistert, wie meine Vorschreiberinnen. Ich hatte mir einen intensiveren Kaffeegeschmack vorgestellt. Naja, ich werde die Torte auf jeden Fall nochmal machen, aber mit ein paar Anpassungen. Auf den Zuckerguß werde ich dann verzichten. Dadurch fand ich die Torte einfach zu süß. Ich könnte mir gut eine Marzipandecke oder einen Schokoladenguß vorstellen. Und in die Füllung werde ich dann noch etwas Kaffeelikör geben. Werde dann hier berichten, wie es geklappt hat ;o)

Danke auf jeden Fall für das Rezept und die schnelle Rückmeldung von Dir.

LG, Sansa

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mima53  Sternekoch sagt:  
08.03.2009 14:26
Hallo Sansa

ich nehme einen kräftigen Kaffee und somit habe ich auch einen für mich/uns passenden guten Kaffeegeschmack

aaaber Geschmäcker sind ja verschieden und du warst nicht ganz so begeistert von dieser Torte

ich würde mich freuen, wenn du diese Torte wieder mal probieren würdest, deine Abwandlungen würden mich natürlich sehr interessieren

liebe Grüße Mima

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veste Tellerwäscher sagt:  
15.03.2009 17:27
Hallo,
bin neu hier und habe als erstes diese super Torte nachgebacken. Ich suchte etwas für die Kommunionfeier meines Patenkindes, ohne Sahnetuffs u.ä. Leider hab ich es nicht so mit Zuckerguß, klappt vor allem dann nicht, wenn ich Kuchen für andere backe!! Da ich die Torte aber unbedingt für den Anlaß backen werde (mein Mann besteht nach der Probe darau!!) suche ich noch Tipps für die Tortendeko.

Danke für dies super Rezept.

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mima53  Sternekoch sagt:  
19.03.2009 15:32
Hallo veste

ich freue mich, dass du von dieser Torte so überzeugt bist, dass du diese zu dem freudigen Anlass nochmals machen wirst -
ich hoffe, du findest auch eine passende Deko dafür
ich könnte mir auch eine Schokoglasur vorstellen und aus Marzipan kleine Margeriten drauf verteilt

dankesehr auch für deine schöne Bewertung

lg Mima

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Wusel71 Tellerwäscher sagt:  
20.03.2009 13:17
Hallo Mima,

ein großes Lob von mir und meinen Gästen. Wie hier schon geschrieben wurde "saulecker"!!!!
Ich habe noch eine Dose Birnen zwischen die Creme gemacht, so war sie etwas fruchtiger. Ich habe die Torte innerhalb einer Woche 2x gemacht und morgen geht sie als Geschenk zum Kindergartenflohmarkt.
Bin noch nicht so lange bei Chefkoch dabei und Du bekommst meinen ersten Kommentar.

Vielen Dank für diese tolle Torte

Gruß Wusel

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mima53  Sternekoch sagt:  
24.03.2009 17:49
Hallo liebe Wusel

über deinen Kommentar freue mich jetzt ganz besonders, nicht nur, dass du mit dem Rezept auch so zufrieden bist, sondern es ehrt mich, dass du hier deine erste Rezeptbewertung abgibst - vielen Dank dafür!!

liebe Grüße Mima

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Firetti Tellerwäscher sagt:  
10.04.2009 22:16
Ein wirklich perfektes Rezept :)
Es ist zwar schon länger her, dass ich diese leckere Torte gemacht habe, aber ich hab nur gute Erinnerungen daran. Sie kam bei meinen Eltern und Großeltern sehr gut an. Liegt nicht schwer im Magen und ist trotzdem festlich. Werde ich morgen wieder machen.

Vielen Dank für dieses, wie gessagt, perfekte Rezept.

Liebe Grüße

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mima53  Sternekoch sagt:  
15.04.2009 22:24
Hallo

dankeschön für dieses schöne posting - ich freue mich, dass diese einfache Torte bei deiner Familie so gut angekommen ist und dass du diese nun auch zu Ostern gebacken hast

auch für deine tolle Punktevergabe sag ich noch dankeschön

lg Mima

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Ellen234 Tellerwäscher sagt:  
14.04.2009 11:20
Diese Torte schmeckt gut!!.

Sogar der Grantel, der immer etwas auszusetzen hat, hat gestern zwei Stück verputzt.

Perfekte Torte. Lecker! Lecker!

Grüße
Ellen

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mima53  Sternekoch sagt:  
15.04.2009 22:25
Hallo Ellen

auch an dich ein Danke fürs Ausprobieren und Bewertung und einen schönen Gruß an deinen Grantel - freut mich sehr, dass er von dieser Torte auch überzeugt war

lg Mima

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Ellen234 Tellerwäscher sagt:  
17.04.2009 13:44
Hilfreiche Antwort:


Hab noch was vergessen1

Das I-Tüpelchen ist die Glasur.
Nicht weglassen, um Kalorien zu sparen.
Die Glasur aus Puderzucker und Kaffee gibt dieser Torte den letzten Pfiff.

Grantl ist zum Glück ein Onkel, den ich nicht alle Tage sehen muss!

Grüße
Ellen



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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:

eisbaer2008 Tellerwäscher sagt:  
30.06.2009 20:56
Hallo,
den Kuchen gab es am Sonntag. Gut gekühlt ein echter Genuss.
Nicht schwer zu machen, bis auf das durchschneiden der Böden.
Damit habe ich immer so meien Probleme.
Wegen mir hätte er noch mehr nach Kaffee schmecken können.
Bilder sind auf meinem Blog.

cu eisbaer

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mima53  Sternekoch sagt:  
09.07.2009 19:03
Hallo eisbaer

dankesehr für dein schönes feedback - freut mich sehr, dass diese einfache Torte so gut angekommen ist-
nunja das Kuchendurchschneiden ist Übungssache, viele benützen dazu auch einen starken Bindfaden, der durchgezogen wird

leider konnte ich auf deinem Profil nun kein Bild finden
auch für deine Punktevergabe noch vielen Dank!

lg MIma

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lydicka Tellerwäscher sagt:  
05.10.2009 13:05
Super lecker! Und dabei sehr einfach zuzubereiten. Ich habe die Torte fuer meine Chefin zum Geburtstag gebacken und werde sie jetzt oefter machen. Besonders das Biskuit ist ausgezeichnet! Danke sehr fuer das tolle Rezept. Lydia

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mima53  Sternekoch sagt:  
19.10.2009 21:38
Hallo Lydicka

das freut mich sehr, dass du diese feine Torte als Geburtstagstorte gewählt hast und dass diese dann auch so gut angekommen ist-
danke dir auch für deine Sternchen

lg Mima

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schanette  Küchenjunge sagt:  
13.10.2009 14:29
Sehr lecker und gut vorzubereiten.
Nur Lob von den Gästen, so dass ich sie am Sonntag gleich nochmal mache.
Ich habe allerdings den Guss weggelassen und etwas von der Füllung auf die Torte gegeben und mit gehobeltern weißer Kuvertüre bestreut.
Es waren noch drei Stückchen übrig und ich meine die haben am nächsten Tag noch besser geschmeckt.
Natürlich 5 Sterne und vielen Dank für das schöne Rezept
schanette

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mima53  Sternekoch sagt:  
19.10.2009 21:40
Hallo schanette

auch bei dir und deinen Gästen ist diese Torte so gut angekommen -
Kompliment an dich, dass du die so toll gemacht hast -

ich sag danke fürs Ausprobieren und für deine Punkte

lg Mima

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s-o-n-n-i Tellerwäscher sagt:  
22.10.2009 14:09
Hallo,
ich wollt mich für das tolle Rezept bedanken. Habe eine Hochzeitstorte mit 4 Etagen gebacken. Eine davon war aus dieser Torte. Alle waren begeistert!
Danke!!

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mima53  Sternekoch sagt:  
11.11.2009 21:40
Hallo s-o-n-n-i

ja das freut mich aber, dass diese Torte in deiner Hochzeitstorte auch eine der 4 Torten war und dass diese auch so gut angekommen ist

dankeschön für s Nachbacken und Bewertung

lg Mima

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26.12.2009 11:02
Hallo,

Frohes Fest und eine guten Rutsch ins Jahr 2010...

ich habe den Kuchen nachgebacken....und ich muß sagen er hat mir/ uns sehr gut geschmeckt....

Tolles Rezept....gibt es jetzt öfter....

LG
Marion

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mima53  Sternekoch sagt:  
29.12.2009 19:44
Hallo Marion

dankeschön für deine tolle Rückmeldung und auch für deine gute Bewertung

es freut mich sehr, dass ihr mit dem Ergebnis so zufrieden gewesen seid

ich wünsche dir ein gutes neues Jahr!

lg Mima

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pusteblume083  Hendlgriller sagt:  
04.01.2010 21:52
Hallo Mima,
wiedermal ein schönes Rezept von dir! Vor allem bin ich von der Füllung begeistert. Der Biskuitboden hat nicht ganz meinen Geschmack getroffen, wg. dem Cappuchhinopulver. Aber im Großen und Ganzen kann ich dir noch vier Sterne geben.

LG, Pusteblume

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mima53  Sternekoch sagt:  
08.01.2010 09:02
Hallo Pusteblume

danke dir fürs Ausprobieren und auch für deine Punkte!

ich freue mich, dass die Fülle voll deinen Geschmack getroffen hat und das Biskuit kann natürlich auch ohne Cappuccinogeschmack gebacken werden

liebe Grüße Mima


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Moustgeuger Kaltmamsell sagt:  
24.01.2010 22:55
Hallo mima,

ich habe gestern deine Torte gebacken und wir sind total begeistert. Sogar meine Tochter, die eigentlich nichts mit Kaffee mag, hat gleich ein Stueck gegessen. Ich habe da noch eine Frage! Eine Bekannte von mir moechte den Kuchen auch gerne probieren, leider sehe ich Sie erst am Mittwoch. Denkst Du, wenn ich den Kuchen im Kuehlschrank aufbewahre, dass er so lange haelt und gut schmeckt?

LG

Heike


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mima53  Sternekoch sagt:  
24.01.2010 23:04
Hilfreiche Antwort:

Liebe Heike

freut mich sehr, dass euch diese Torte so gut schmeckt -

ich denke schon, dass diese im Kühlschrank solange *durchhält* -
und du deiner Freundin dann ein gutes Stück Torte servieren kannst - am besten wäre natürlich die Haltung unter einer Tortenglocke

ich sag auch vielen Dank für deine schöne Bewertung

liebe Grüße Mima

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barpappa73 Kartoffelschäler sagt:  
25.01.2010 13:10
Liebe Mima,

sensationell!!!!! Eine wirklich perfekte Torte, ich war total begeistert und auch mein Besuch. Die Kombination ist unglaublich fein und lecker und die Creme ist super. Ich hätte nie gedacht, dass sich Biskiutbrösel so gut in der Creme machen. Ich habe noch zusätzlich drei Blatt Gelatine untergerührt, damit die Creme schnittfester wurde (danke für den Tipp, Mima).

Große Klasse!

Liebe Grüße
Barpappa73

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mima53  Sternekoch sagt:  
31.01.2010 09:13
Hallo Barpappa

vielen lieben Dank für dieses tolle feedback - ich freue mich sehr, dass auch bei euch dieses Torte so gut angekommen ist und du auch von dieser Fülle begeistert bist

ich bedanke mich auch für deine Sternchen *kiss*

liebe Grüße Mima

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ejbraun Küchenjunge sagt:  
04.02.2010 15:23
Vielen Dankfür dieses tolle und super vorzubereitende Rezept! Ich habe es nun schon diverse Male gebacken ( die Glasur habe ich allerdings weggelassen und die Torte mit Sahne bestrichen. Glasuren mit Puderzucker sind irgendwie nicht schön anzusehen, wenn ich sie mache. Warum weiß ich auch nicht, ich hab es nun schon einige Jahre aufgegeben, es überhaupt zu versuchen!). Die Torte kommt immer wieder sehr gut an (bei Alt und Jung). Ich versuche auch ein Foto einzustellen.
Grüsse,
ejbraun

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mima53  Sternekoch sagt:  
09.02.2010 20:41
Hallo ejbraun

ich freue mich sehr, dass du diese einfache und doch so feine Torte nun schon mehrmals gemacht hast - auch mit Sahne bestrichen, schmeckt diese bestimmt sehr lecker
danke dir, dass du das Rezept so toll bewertet hast und auf dein Bild freue ich mich auch schon

liebe Grüße Mima

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rise-a-mui Tellerwäscher sagt:  
11.02.2010 12:57
Hallo Mima,

Hab die Torte getestet und für sehr gut befunden. Den Guss hab ich mit Espresso gemacht.
Danke fürs Rezept.

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mima53  Sternekoch sagt:  
16.02.2010 22:23
Hallo

dankeschön fürs Ausprobieren und auch für die gute Bewertung- ich freue mich, dass die Torte so gut angekommen ist

liebe Grüße Mima

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Martamausi Suppenkoch sagt:  
07.03.2010 20:45
Hi,

obwohl ich zu Beginn Bedenken hatte, habe ich mich entschieden diese Torte zu machen. Sie war super schnell fertig gestellt und gar nicht so aufwendig, wie ich dachte!!! Sie ging, so wie sie war auf den Kinderflohmarkt und war so schnell weg, dass ich nix probieren konnte.
Alle waren begeistert!!!
Diese Torte kann ich nur empfehlen, und wenn ich sie (noch mal gemacht) und selbst probiert habe:)) , schreibe ich.

LG

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mima53  Sternekoch sagt:  
14.03.2010 13:00
Hallo Martamausi

freut mich, dass du dann doch diese feine Torte ausproboiert hast und wie du selbst meinst,ist es nicht sooo viel Arbeit *grins*

schön,dass diese so gut angekommen ist

dankeschön auch für deine Sternchen

liebe Grüße Mima

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