Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich

Grossansicht schliessen

Stimmen: 8 - Ø 4,0

» Rezept bewerten «

4	Tomate(n)
1 Kugel	Mozzarella
½	Zwiebel(n)
2 EL	Tomatenmark
12 Blätter	Basilikum
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Salz
1 TL, gestr.	Oregano
1 EL	Olivenöl
1 Zehe/n	Knoblauch
1 Zweig/e	Rosmarin

Zubereitung

Zwei Tomaten, die Hälfte vom Mozzarella, Tomatenmark, Zwiebel, 9 Blätter Basilikum, Pfeffer, Salz, Oregano, Rosmarin, Olivenöl und Knoblauch mit dem Pürierstab vermengen und zerkleinern. Danach den Rest Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden und dazugeben. Verrühren und bei Belieben mit Basilikum dekorieren.

Tipp: Gut passt auch statt Salz der Tomatenwürzer von Ostmann.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.07.08
Rezept-Statistiken:	21.426 (856)* gelesen 297 (12)* gespeichert 1.719 (70)* gedruckt 41 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Froschlocke

Mitglied seit 08.01.2007
2 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

sandamstrand

sagt:

15.03.2009 18:46

Hallo,

ich habe das Rezept gestern ausprobiert und fand es sehr lecker. Wird bei der nächsten Party mit auf dem Buffett stehen.

Gruß
sandamstrand

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

dawn42

sagt:

21.05.2010 16:45

Habe den Aufstrich gerade vorbereitet und schonmal "getestet", schmeckt wirklich sehr gut. Habe allerdings insgesamt nur drei Tomaten genommen. Ich hoffe da bleibt noch was übrig für Morgen :-)

LG Dawn

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

ckonni

sagt:

04.08.2011 20:20

Schmeckt sehr lecker! Allerdings wurde es bei mir kein richtiger Aufstrich, sondern ziemlich flüssig. Den Rest gibt's morgen vielleicht mit Nudeln als aromatische Tomatensauce ;-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

ribena

sagt:

28.11.2011 17:20

Wow, echt lecker!
Leider konnte ich mangels Pürierstab (hab bei Freunden) alles nur ganz ganz fein Würfeln und etwas mit einer Gabel zerdrücken, aber die Gäste waren trotzdem vollkommen begeistert!
Zwiebeln und Kräuter haben wir übrigens spontan durch ne TK-Kräutermischung (italienische Kräuter) ersetzt.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «