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Zutaten

Eigelb
2 Pck. Vanillezucker
150 g Puderzucker
250 g Schlagsahne
250 ml Weinbrand
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eigelbe, Vanillezucker und Puderzucker mit einem Rührgerät ca. 10 Min. schaumig rühren. Die Schlagsahne steif schlagen, zur Eiermasse geben und ca. 5 Min. schaumig rühren. Zum Schluss den Weinbrand tropfenweise unterschlagen und erneut 5 Min. weiterrühren.

In vorbereitete Flaschen abfüllen – die Menge ergibt zwei Flaschen. Gut verschließen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.