Henglein
Rama Cremefine
| Marmorierter Mohn - Streuselkuchen
| 1 kl. Dose/n | Aprikose(n) (425 ml) |
| 400 g | Mehl |
| 225 g | Zucker |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 225 g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| 1 Pck. | Mohn (Mohn-Back, 250 g) |
| n. B. | Hagelzucker zum Bestreuen |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Eine Springform fetten und mit Mehl ausstäuben. Die Aprikosen gut abtropfen lassen.
125 g Mehl, 100 g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 1 Prise Salz und 100 g Butter (in Flöckchen geschnittene) erst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die Aprikosen grob würfeln.
125 g Butter, 125 g Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. 275 g Mehl und Backpulver mischen und portionsweise kurz unterrühren. Den Teig halbieren. Eine Teighälfte mit Aprikosenwürfeln und die andere Hälfte mit Mohn-Back verrühren. Den Aprikosenteig in die Form streichen. Den Mohnteig darauf streichen. Beide Teige mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, so dass der Marmoreffekt entsteht. Nun die Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 50 Min. backen. Auskühlen lassen. Mit Hagelzucker bestreuen.
125 g Mehl, 100 g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 1 Prise Salz und 100 g Butter (in Flöckchen geschnittene) erst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die Aprikosen grob würfeln.
125 g Butter, 125 g Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. 275 g Mehl und Backpulver mischen und portionsweise kurz unterrühren. Den Teig halbieren. Eine Teighälfte mit Aprikosenwürfeln und die andere Hälfte mit Mohn-Back verrühren. Den Aprikosenteig in die Form streichen. Den Mohnteig darauf streichen. Beide Teige mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, so dass der Marmoreffekt entsteht. Nun die Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 50 Min. backen. Auskühlen lassen. Mit Hagelzucker bestreuen.
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