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Überbackene Krabbenbrötchen
Zutaten
| 4 | Brötchen (Roggenbrötchen) |
| 80 g | Krabbenfleisch |
| 80 g | Käse (mittelalter Gouda), geriebener |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1 TL | Petersilie, gehackte (evtl. TK) |
| 4 Scheiben | Käse (z.B. Cheddar) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Von den Roggenbrötchen einen Deckel abschneiden und aushöhlen.
Den Gouda in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten halbieren, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Beides mit den Krabben vermischen und in die ausgehöhlten Brötchen füllen. Nun die Eier mit den Gewürzen und der Petersilie verschlagen und vorsichtig in die Brötchen verteilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Die gefüllten Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft ca. 30 Min. backen. Ca. 10 Min. vor Ende der Backzeit die Brötchen mit den Käsescheiben belegen.
Den Gouda in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten halbieren, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Beides mit den Krabben vermischen und in die ausgehöhlten Brötchen füllen. Nun die Eier mit den Gewürzen und der Petersilie verschlagen und vorsichtig in die Brötchen verteilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Die gefüllten Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft ca. 30 Min. backen. Ca. 10 Min. vor Ende der Backzeit die Brötchen mit den Käsescheiben belegen.
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