Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini aus dem Ofen
schnell und gut
)
| 500 g | Tortellini |
| 200 g | Schinkenspeck, gewürfelter |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 200 g | Salami, in Streifen geschnittene |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 250 g | Käse (Gouda) am Stück |
| evtl. | Parmesan, geriebener, nach Bedarf |
| Salz | |
| etwas | Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Die Tortellini nach Packungsanweisung bissfest kochen, dabei ein wenig Brühe und gut Salz zugeben. Anschließend durch ein Sieb abtropfen lassen.
Den Schinkenspeck in einer Pfanne schnell und scharf anrösten, dann sofort die Zwiebeln zugeben und ein wenig "Farbe nehmen" lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit den Gewürzen und evtl. ein wenig geriebenem Parmesan anrühren, ein wenig gekörnte Brühe dazugeben.
Jetzt Hitze in der Pfanne wegschalten, die in Streifen geschnittene Salami hinzufügen und nach kurzer Zeit die Sahne angießen. Nun die Tortellini zugeben. Gut durchschwenken und alles in eine Auflaufform geben. Den Gouda über die Nudeln reiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 200°C) ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu grünen Salat mit Tomaten reichen.
Tipp: Wer es mag, kann gegen Ende der Garzeit den Käse mit dem Grill noch ein wenig anknuspern.
Den Schinkenspeck in einer Pfanne schnell und scharf anrösten, dann sofort die Zwiebeln zugeben und ein wenig "Farbe nehmen" lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit den Gewürzen und evtl. ein wenig geriebenem Parmesan anrühren, ein wenig gekörnte Brühe dazugeben.
Jetzt Hitze in der Pfanne wegschalten, die in Streifen geschnittene Salami hinzufügen und nach kurzer Zeit die Sahne angießen. Nun die Tortellini zugeben. Gut durchschwenken und alles in eine Auflaufform geben. Den Gouda über die Nudeln reiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 200°C) ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu grünen Salat mit Tomaten reichen.
Tipp: Wer es mag, kann gegen Ende der Garzeit den Käse mit dem Grill noch ein wenig anknuspern.
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Kommentare anderer Nutzer
kimitsu 
sagt:
sagt: 02.02.2010 16:31
Hallo,
hab dein Rezept ausprobiert. Sehr lecker und sehr schnell zubereitet. Hab etwas weniger Speck verwendet (150 g).
Lg Tanja
hab dein Rezept ausprobiert. Sehr lecker und sehr schnell zubereitet. Hab etwas weniger Speck verwendet (150 g).
Lg Tanja
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das Rezept ist sehr lecker, hatten mit Schinkenwürfel und ohne Salami gemacht. Denke aber das die Salami noch eine gwissen Würze mit reingebracht hätte.
Wird wieder gmacht. :)
LG veram2202
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