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Feurige Kartoffelspieße vom Grill
Zutaten
| 600 g | Kartoffel(n) (kleine Frühkartoffeln) |
| 2 | Chilischote(n), rote (alternativ Chiliflocken) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln in der Schale 8 - 10 Minuten knapp gar kochen. In der Zwischenzeit die Chilies entkernen. Knoblauch und Chilies sehr fein würfeln. Alternativ können auch getrocknete Chilies verwendet werden. Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer in das Olivenöl geben und die heißen Kartoffeln darin schwenken.
Nach dem Abkühlen auf Spieße stecken und einige Minuten von beiden Seiten auf dem heißen Rost grillen. Die Spieße können sehr gut einige Stunden vor dem Grillen vorbereitet werden.
Die Kartoffeln sind sehr gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse geeignet und schmecken vor allem mit einem Kräuter- oder Bärlauchquark sehr gut.
Nach dem Abkühlen auf Spieße stecken und einige Minuten von beiden Seiten auf dem heißen Rost grillen. Die Spieße können sehr gut einige Stunden vor dem Grillen vorbereitet werden.
Die Kartoffeln sind sehr gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse geeignet und schmecken vor allem mit einem Kräuter- oder Bärlauchquark sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein total leckeres Rezept... hatte es vor einiger Zeit schon irgendwo im Forum entdeckt und gleich ausprobiert.
Dazu gab es noch: selbstgemachte Knoblauchbutter.... ! Ein Gedicht....
Wenn man viele Gäste hat und nicht so viel Platz auf dem Grill hat: einfach die Kartoffeln marinieren, in eine größere Auflaufform füllen und im Backofen bei ca. 180 Grad 20 min knusprig backen... auch sehr lecker!
LG
Laura
ein total leckeres Rezept... hatte es vor einiger Zeit schon irgendwo im Forum entdeckt und gleich ausprobiert.
Dazu gab es noch: selbstgemachte Knoblauchbutter.... ! Ein Gedicht....
Wenn man viele Gäste hat und nicht so viel Platz auf dem Grill hat: einfach die Kartoffeln marinieren, in eine größere Auflaufform füllen und im Backofen bei ca. 180 Grad 20 min knusprig backen... auch sehr lecker!
LG
Laura
Habe dieses Rezept auf der Suche nach Grillvarianten für meinen Freund gefunden, der kein Fleisch mag. Es war einfach zu machen und sehr, sehr lecker. Das wird in der kommenden Grillsaison sicher noch öfter gemacht. Danke für das Rezept.
Grüße, Perignem
Grüße, Perignem
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Hab aber die Kartoffeln ein paar Stunden eingelegt, dann waren sie super schön durchgezogen. Hat allen toll geschmeckt und wird es jetzt öfter geben. Tolle Alternative zum ewigen Fleisch-Grillen!
Wirklich sehr lecker! Hab die Kartoffeln ein paar Stunden marinieren lassen. Sie sind bei uns sehr gut angekommen. Werd ich in Zukunft öfter machen :-)
Vielen Dank für das Rezept!
LG
happycook75
Vielen Dank für das Rezept!
LG
happycook75
Danke für den netten Kommentar und deine Sternchen. Das Vorbereiten bietet sich wirklich an. Ich koche die Kartoffeln auch meist morgens und mariniere sie dann bis nachmittags oder abends der Grill angeschmissen wird.
saludos chica
saludos chica
Hallo Chica,
sehr lecker. Habe extra junge Kartoffeln gekauft, die Schale schmeckte auch lecker würzig. Habe die Reste einen Tag mariniert. Kann man so gut aufbewahren.
LG Katinka
sehr lecker. Habe extra junge Kartoffeln gekauft, die Schale schmeckte auch lecker würzig. Habe die Reste einen Tag mariniert. Kann man so gut aufbewahren.
LG Katinka
Grandios! Habe die Kartoffeln vorgekocht, mariniert und später in Folie gewickelt auf den Grillrost. Super Idee und so schnell fertig. Werden ins Grillsortiment aufgenommen.
Gruss Nathalie
Gruss Nathalie
Lecker, leider haben wir harmlose Chillis erwischt und darum waren sie nur ganz dezent scharf. Hatte die Kartoffeln 15 Stunden in der Marinade, und der Geschmack hat sich besonders gut angesetzt, da ich die Kartoffeln halbiert hatte!
Machen wir bestimmt wieder!
Machen wir bestimmt wieder!
Danke für dieses Rezept. :-)
Was mich persönlich dabei am meisten begeistert ist die Tatsache, dass ich nun endlich eine leckere und unkomplizierte Methode weiß, wie ich die kleinen Kartoffeln verwerten kann, ohne mich mit der lästigen Schälerei der kleinen Dinger befassen zu müssen.
5* dafür!
LG Easy :)
Was mich persönlich dabei am meisten begeistert ist die Tatsache, dass ich nun endlich eine leckere und unkomplizierte Methode weiß, wie ich die kleinen Kartoffeln verwerten kann, ohne mich mit der lästigen Schälerei der kleinen Dinger befassen zu müssen.
5* dafür!
LG Easy :)
Gab es bei uns zu Rippchen vom Webergrill. Lecker!!!
Hallo,
habe die Kartoffelspieße auch getestet und fand sie sehr lecker. Ich habe zusätzlich noch etwas Rosmarin dazugegeben und die Kartoffeln ca.
6 Stunden mariniert.
Eine nette geschmackliche Abwechslung zu normalen Pellkartoffeln, die wir sonst immer zu Gegrilltem essen.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
habe die Kartoffelspieße auch getestet und fand sie sehr lecker. Ich habe zusätzlich noch etwas Rosmarin dazugegeben und die Kartoffeln ca.
6 Stunden mariniert.
Eine nette geschmackliche Abwechslung zu normalen Pellkartoffeln, die wir sonst immer zu Gegrilltem essen.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Einfach, schlicht und sehr, sehr lecker!
Ich werd die Kartoffeln am Sonntag zum Grillen probieren. Morgen, also am Samstag kochen und in die Marinade legen. Hab mir grad überlegt, dass sie bestimmt noch besser durchziehen, wenn man sie vor dem Einlegen ein paar mal einpiekt.
LG blacky278
LG blacky278
Gute Idee! Berichtest du? Inzwischen spiesse ich die Kartoffeln doppelt auf, also 2 Spiesse nebeneinander. Sie lassen sich dann wunderbar wenden und kriegen eine viel tollere Kruste.
LG chica
LG chica
CHICAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!Deine Kartoffeln sind grausam!!!! Wir sind heut Mittag bald geplatzt! Sowas von lecker, gibts gar nicht. Ich hatte sie ja nach dem Abkühlen mit meiner Dreizack- Gabel mehrmals eingepiekst und dann über Nacht in die Marinade gelegt. Die waren so lecker durchgezogen, einfach nur Spitze. Ich spieße sowas immer auf meine Weber- Spieße auf, die sind doppelt, macht sich wunderbar. chicalein, das Rezept ist gebunkert! Dazu gab es leckeren Knobidip (was denn auch sonst :-)))) ), Bratwürstchen, Berner Würstchen, Sparerips, Hühnchenspieße und Steaks. Aber wenn ich ehrlich bin, hätte der Knobidip gereicht, was anderes braucht man dazu gar nicht.
Volle Punkte chica, weil total lecker!
LG blacky278
Fotos gehen auf die Reise.
Volle Punkte chica, weil total lecker!
LG blacky278
Fotos gehen auf die Reise.
Hilfreicher Kommentar:
Grausam lecker, gell :o) mir gehts genau so. Ganz herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar und die super Bewertung. Und ich freu mir uff die Fotos.
LG chica
LG chica
Hallo chica!
Ich sage nur: MEGALECKER!
Wir hatten sehr große Kartoffeln, deshalb habe ich auf die Spieße verzichtet. Sie wurden halbiert, vorgekocht, eingelegt und dann auf einer Aluschale gegrillt. Während dem Grillen wurden sie dann mit der Marinade beträufelt.
Die wird's bestimmt noch öfter bei uns geben. :-)
Fotos sind schon unterwegs.
LG ManuGro
Ich sage nur: MEGALECKER!
Wir hatten sehr große Kartoffeln, deshalb habe ich auf die Spieße verzichtet. Sie wurden halbiert, vorgekocht, eingelegt und dann auf einer Aluschale gegrillt. Während dem Grillen wurden sie dann mit der Marinade beträufelt.
Die wird's bestimmt noch öfter bei uns geben. :-)
Fotos sind schon unterwegs.
LG ManuGro
Hilfreicher Kommentar:
Danke für den netten Kommentar und die super Bewertung :o)
Liebe Grüsse, chica
Liebe Grüsse, chica
Hallo chica,
wir haben die Kartoffelspieße zum Grillfest gereicht, ich habe sie aber in 20 Minuten am Vorabend fast gar gekocht (waren nicht die ganz kleinen, aber auch nicht soo dicke), eingepiekst und in der Marinade öfters gewendet. Weil ich keine frische Chili bekommen habe, habe ich ein paar Peperonischoten "feurig-scharf" aus dem Glas genommen, war super. Am nächsten Tag musste ich die Kartoffeln nur noch auf die Spieße stecken und auf den Grill damit! Ging super einfach, man musste nicht mehr gucken, dass sie auch durch waren, sondern einfach außen knusprig werden lassen. Sowas von köstlich! Ich habe eine leckere auch schnell gemachte Sour-Cream dazu gereicht und alle wollten die Kartoffeln, die Salate waren nur noch zweitrangig...
Die wird es jetzt bei uns regelmäßig als Beilage zum Grillen geben.
Vielen Dank für das Rezept, ist locker 5***** wert!
LG rosenmarilis
wir haben die Kartoffelspieße zum Grillfest gereicht, ich habe sie aber in 20 Minuten am Vorabend fast gar gekocht (waren nicht die ganz kleinen, aber auch nicht soo dicke), eingepiekst und in der Marinade öfters gewendet. Weil ich keine frische Chili bekommen habe, habe ich ein paar Peperonischoten "feurig-scharf" aus dem Glas genommen, war super. Am nächsten Tag musste ich die Kartoffeln nur noch auf die Spieße stecken und auf den Grill damit! Ging super einfach, man musste nicht mehr gucken, dass sie auch durch waren, sondern einfach außen knusprig werden lassen. Sowas von köstlich! Ich habe eine leckere auch schnell gemachte Sour-Cream dazu gereicht und alle wollten die Kartoffeln, die Salate waren nur noch zweitrangig...
Die wird es jetzt bei uns regelmäßig als Beilage zum Grillen geben.
Vielen Dank für das Rezept, ist locker 5***** wert!
LG rosenmarilis
Halloooooooooooooooooooooo
so so hab die Kartöffelchen jetzt mariniert=) die gibts aber erst morgen abend wenn ich von der arbeit komme bin so gespannt.
dazu gibts fisch und gekochter broccolie mjaaaaaaaaamiiiii
werde berichten wies geschmeckt hat.
lg cocktailmaus
so so hab die Kartöffelchen jetzt mariniert=) die gibts aber erst morgen abend wenn ich von der arbeit komme bin so gespannt.
dazu gibts fisch und gekochter broccolie mjaaaaaaaaamiiiii
werde berichten wies geschmeckt hat.
lg cocktailmaus
Guten abend;-)
also uns hat es megaaaaaaaaaaaa super leckeeeeeeeeeerrrrrrrrrr geschmeckt ***** sind viel zu wenig. Wirds öfter geben danke fürs rezept foto kommt noch:-)
lg cocktailmaus
also uns hat es megaaaaaaaaaaaa super leckeeeeeeeeeerrrrrrrrrr geschmeckt ***** sind viel zu wenig. Wirds öfter geben danke fürs rezept foto kommt noch:-)
lg cocktailmaus
Hallo,
gab es jetzt bereits drei Mal als Beilage zum Grillen.
Da ich für Folienkartoffel zu ungeduldig bin und die Kartoffeln in der Glut unnötig Hitze wegnehmen, ist diese Variante super.
Schnell vorgekocht, aufgespiesst und gegrillt.
Allerdings esse ich die Schale mit, ich bin kein Pell-Fan!
gab es jetzt bereits drei Mal als Beilage zum Grillen.
Da ich für Folienkartoffel zu ungeduldig bin und die Kartoffeln in der Glut unnötig Hitze wegnehmen, ist diese Variante super.
Schnell vorgekocht, aufgespiesst und gegrillt.
Allerdings esse ich die Schale mit, ich bin kein Pell-Fan!
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laura08
15.07.2008 18:50 Uhr