Henglein
Rama Cremefine
| Reis - Hähnchen - Pfanne
)
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 4 EL | Sojasauce |
| 100 g | Porree, in Ringe geschnitten |
| 200 g | Hähnchenfleisch oder Putenfleisch, in Würfel geschniten |
| 4 EL | Erbsen (TK) |
| 200 g | Spitzkohl, in Streifen geschnitten |
| 4 TL | Öl (z. B. Erdnussöl) |
| 250 g | Basmati, vorgegart |
| 2 TL | Currypulver |
| 2 TL | Cayennepfeffer |
| 1 | Limette(n) |
| Kokosraspel |
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebeln fein hacken. Mit Brühe und Sojasoße aufkochen. Die Fleischwürfel und Erbsen zugeben und 6 min. bei kleiner Hitze zugedeckt garen.
Das Öl im Wok erhitzen. Porreeringe und Kohlstreifen unter Rühren darin anschwitzen. Reis und Curry zugeben. Fleisch und Soße zufügen und mit Salz, Cayennepfeffer und Limettensaft abschmecken. Zum Schluss mit etwas Kokosraspel bestreuen.
Das Öl im Wok erhitzen. Porreeringe und Kohlstreifen unter Rühren darin anschwitzen. Reis und Curry zugeben. Fleisch und Soße zufügen und mit Salz, Cayennepfeffer und Limettensaft abschmecken. Zum Schluss mit etwas Kokosraspel bestreuen.
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