Henglein
Rama Cremefine
| Maracuja - Torte
fruchtig lecker
)
| 2 | Ei(er) |
| 2 ½ EL | Wasser, heißes |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 100 g | Weizenmehl |
| 25 g | Speisestärke |
| 50 g | Butter, zerlassen, abgekühlt |
| 2 ½ EL | Aprikosenkonfitüre |
| Für die Füllung: | |
| 1 Dose | Pfirsich(e) (470 g Abtropfgewicht) |
| 2 Pck. | Tortenguss, klarer |
| 40 g | Zucker |
| 500 ml | Maracujasaft oder Multivitaminsaft |
| 500 g | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| Für den Belag: | |
| 1 Pck. | Cremepulver (Aranca Aprikose-Maracuja Geschmack) |
| 100 ml | Maracujasaft oder Multivitaminsaft |
| 100 ml | Pfirsichsaft |
| 150 g | Joghurt |
Zubereitung
Für den Biskuit Eier und Wasser mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Zucker und Vanillinzucker hinzufügen und ca. 2 Min. weiter rühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und langsam hinzufügen. Zuletzt die Butter unterziehen.
Den Teig in einer Springform (28 cm) etwa 30 Min backen (180 Grad Umluft, Gas 3 - 4). Anschließend aus der Form lösen und stürzen, gut auskühlen lassen! Den Boden mit Konfitüre bestreichen und einen Tortenring darum stellen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Pfirsiche würfeln. Tortenguss, Zucker und Maracujasaft (nicht den der Pfirsiche, wird später gebraucht!) nach Anleitung zu einem Guss verarbeiten. Pfirsiche unterheben, auf den Tortenboden geben und auskühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und auf die Pfirsichmasse streichen.
Aranka nach Packungsaufschrift, aber mit Maracuja- oder Pfirsichsaft statt mit Wasser und 100 ml des Pfirsichsaftes sowie dem Joghurt nach Anleitung zubereiten. Anschließend gleichmäßig auf die Sahne streichen. Torte mindestens 1 Stunde kühl stellen und entsprechend kühl servieren!
Den Teig in einer Springform (28 cm) etwa 30 Min backen (180 Grad Umluft, Gas 3 - 4). Anschließend aus der Form lösen und stürzen, gut auskühlen lassen! Den Boden mit Konfitüre bestreichen und einen Tortenring darum stellen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Pfirsiche würfeln. Tortenguss, Zucker und Maracujasaft (nicht den der Pfirsiche, wird später gebraucht!) nach Anleitung zu einem Guss verarbeiten. Pfirsiche unterheben, auf den Tortenboden geben und auskühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und auf die Pfirsichmasse streichen.
Aranka nach Packungsaufschrift, aber mit Maracuja- oder Pfirsichsaft statt mit Wasser und 100 ml des Pfirsichsaftes sowie dem Joghurt nach Anleitung zubereiten. Anschließend gleichmäßig auf die Sahne streichen. Torte mindestens 1 Stunde kühl stellen und entsprechend kühl servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
22.03.2010 12:27
Sehr lecker und wunderbar fruchtig.
allerdings fehlt die angabe für die Backpulvermenge. Ich habe 1TL genommen, und es hat mit der Menge gut g
allerdings fehlt die angabe für die Backpulvermenge. Ich habe 1TL genommen, und es hat mit der Menge gut g
22.03.2010 12:28
Meine Mutter liebt fruchtige Torten und nochdazu exotische Früchte wie Maracuja.
Sie war gigantisch groß aber die Nachfrage war größer!
Fruchtig, saftig, frisch!
Perfekt!
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