Insalata del Buon Gustaio

Feinschmeckersalat

1 Kopf	Salat
2	Zwiebel(n), gewürfelt
3	Paprikaschote(n), rot, grün und gelb, in Streifen geschnitten
4	Tomate(n), gehäutet, entkernt und geviertelt
100 g	Oliven, schwarz, entkernt
150 g	Weintrauben, halbiert und entkernt
150 g	Schafskäse (Pecorino), in kleinen Würfeln
	Für das Dressing:
1 Tasse	Olivenöl
1 Tasse	Essig (Obstessig)
	Salz und Pfeffer
1 Bund	Petersilie, gehackt

Zubereitung

Den Kopfsalat waschen, trocken schleudern und zerpflücken. Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermischen.

Öl und Essig miteinander aufschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Mit Petersilie bestreut servieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.06.08
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