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Bolognesesauce für Babys
ab 9 Monate
Zutaten
| 1 EL | Öl (Maiskeimöl) |
| 15 g | Sellerie |
| 30 g | Karotte(n) |
| 125 g | Hackfleisch vom Rind, mageres |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 100 ml | Hühnerbrühe, ungesalzene |
| 1/2 TL | Tomatenmark |
| 50 g | Spaghetti |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl in einem Topf erhitzen, das geputzte und klein geschnittene Gemüse 3 - 4 Minuten andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und rundum bräunen. Dann das Tomatenmark, Tomaten und Brühe einrühren.
Alles zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten kochen, bis das Fleisch gut durch ist. In der Zwischenzeit das Wasser zum Kochen bringen, die Spaghetti dazugeben und weich kochen.
Die Spaghetti klein schneiden, die Bolognese im Mixer pürieren und mit den Nudeln vermischen. Die Soße kann man ohne die Nudel prima einfrieren.
Alles zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten kochen, bis das Fleisch gut durch ist. In der Zwischenzeit das Wasser zum Kochen bringen, die Spaghetti dazugeben und weich kochen.
Die Spaghetti klein schneiden, die Bolognese im Mixer pürieren und mit den Nudeln vermischen. Die Soße kann man ohne die Nudel prima einfrieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
meine Zwerge haben gestern Nudeln mit Bolognesesauce bekommen. Sie fanden es eigentlich ganz gut. Ich persönlich fand, dass der Tartargeschmack alles andere überdeckt hat. Statt Spaghetti klein zu machen, hab ich gleich Suppennudeln genommen, das spart nochmal etwas Zeit.
Liebe Grüße
Froeschlein
meine Zwerge haben gestern Nudeln mit Bolognesesauce bekommen. Sie fanden es eigentlich ganz gut. Ich persönlich fand, dass der Tartargeschmack alles andere überdeckt hat. Statt Spaghetti klein zu machen, hab ich gleich Suppennudeln genommen, das spart nochmal etwas Zeit.
Liebe Grüße
Froeschlein
Hallo!
Kann ich das mit den Nudeln auch einfrieren?
Lg
Kann ich das mit den Nudeln auch einfrieren?
Lg
Hallo Anita84
ich habe die Soße immer nur ohne Nudeln eingefroren, da die Nudeln beim auftauen matschig werden.
lg
Jeanette
ich habe die Soße immer nur ohne Nudeln eingefroren, da die Nudeln beim auftauen matschig werden.
lg
Jeanette
Hallo,
ich hab die Soße meiner 1 1/2 jährigen Maus gemacht. Den Sellerie habe ich aber weg gelassen und dafür etwas Zwiebel klein gewürfelt und mitgedünstet. Die Hühnerbrühe habe ich durch Instant-Rinderbrühe ersetzt und statt des Tomatenmarks etwas Ketchup dazu gegeben. Da die Tomaten um diese Jahreszeit etwas sauer sind hab ich noch eine Brise Zucker hinzugefügt. War wirklich super lecker und der Kleinen hat es auch prima geschmeckt.
Ich war selbst so begeistert, dass ich die Soße abends noch für meinen Mann und mich gekocht habe (allerdings ohne zu pürieren :)).
LG
ich hab die Soße meiner 1 1/2 jährigen Maus gemacht. Den Sellerie habe ich aber weg gelassen und dafür etwas Zwiebel klein gewürfelt und mitgedünstet. Die Hühnerbrühe habe ich durch Instant-Rinderbrühe ersetzt und statt des Tomatenmarks etwas Ketchup dazu gegeben. Da die Tomaten um diese Jahreszeit etwas sauer sind hab ich noch eine Brise Zucker hinzugefügt. War wirklich super lecker und der Kleinen hat es auch prima geschmeckt.
Ich war selbst so begeistert, dass ich die Soße abends noch für meinen Mann und mich gekocht habe (allerdings ohne zu pürieren :)).
LG
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Froeschlein2005
15.08.2008 09:27 Uhr