Für den Teig das Mehl mit Backpulver mischen. Die restlichen Zutaten – außer den Schokoladenraspel - hinzufügen und mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 2 Minuten zu einem Teig verarbeiten. Zuletzt die Schokoladenraspel kurz unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen.
Elektroherd: 180ºC
Umluft: 160ºC
Gas: Stufe 2-3

Nach dem Backen Boden aus der Form nehmen und erkalten lassen. Anschließend den Boden auf eine Tortenplatte legen und mit Gelee bestreichen, dabei am Rand 1 cm frei lassen. Einen Tortenring herumstellen.

Für die Füllung die Waffeln (Boden) der Mini-Dickmann’s mit einem Messer von der Schaumkuppel lösen. 16 der Schaumkuppeln zum Garnieren beiseite stellen. Die Waffeln so in den Rand des Tortenringes setzen, dass die Schokoladenseiten außen liegen. Milch und Sahne in eine Rührschüssel geben, das Puddingpulver mit Sahnesteif hinzufügen und aufschlagen. Zuletzt den Natur-Joghurt und die restlichen 8 Dickmann’s-Schaumkuppeln ohne Waffeln unterrühren. Die Creme auf dem Boden verteilen und verstreichen. Die Torte kurz kaltstellen.

Für die Verzierung die Schokolade grob zerkleinern und in einen Gefrierbeutel füllen. Den Beutel gut verschließen und zum Schmelzen der Schokolade in ein warmes Wasserbad hängen. Ist die Schokolade geschmolzen, den Beutel trocken tupfen, etwas durchkneten und eine kleine Ecke davon abschneiden. Den Tortenring lösen und entfernen und die Torte mit der Schokolade besprenkeln. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und 16 Sahnehäufchen aufspritzen. Die übrigen Dickmann’s auf die Häufchen setzen und die Torte bis zum Servieren kalt stellen.

Tipp: Die Torte am gleichen Tag servieren, da die Waffeln weich werden. Den Boden kann man schon am Vortag zubereiten.