- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kabeljaufilet mit Zwiebelgemüse
Zutaten
| 600 g | Kabeljaufilet |
| 1 | Ei(er) |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Thymian |
| 150 ml | Wein, rot |
| 2 EL | Zucker, braun |
| 1 EL | Essig (Rotweinessig) |
| Pfeffer, grober |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Semmelbrösel mit der Prise Salz vermengen. Die Fischfilets waschen, trocken tupfen. Zuerst in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden. Das Schmalz erhitzen und den Fisch auf jeder Seite bei mittlerer Hitze etwa 4 min. braten. Im Ofen bei 50°C warm halten.
Für das Zwiebelgemüse die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln anbraten. Mit Thymian würzen, dann den Rotwein angießen. Zucker und Rotweinessig zufügen und die Zwiebeln etwa 4 min. weich garen. Pfeffer über den Fisch streuen, mit dem Zwiebelgemüse anrichten.
Für das Zwiebelgemüse die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln anbraten. Mit Thymian würzen, dann den Rotwein angießen. Zucker und Rotweinessig zufügen und die Zwiebeln etwa 4 min. weich garen. Pfeffer über den Fisch streuen, mit dem Zwiebelgemüse anrichten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.