Marzipan - Sandkuchen



Zutaten für Portionen

250 g Butter
160 g Zucker
1 Prise Salz
Orange(n), unbehandelt, den Abrieb davon
200 g Marzipan - Rohmasse
3 Tropfen Aroma (Mandelaroma)
Ei(er)
200 g Mehl
80 g Speisestärke
100 g Mandel(n), geschälte, gemahlen
1 TL Backpulver

Zubereitung

Eine Kastenform einfetten. Ofen auf 175°C heizen. Butter mit Zucker, Salz und Orangenschale schaumig rühren. Das Marzipan grob reiben und unterrühren. Mandelaroma und Eier darunter schlagen. Mehl, Stärke, Mandeln und Backpulver schnell unter die Butter-Eier-Masse rühren.

Den Teig in die Form füllen. Den Kuchen im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 60 min. backen. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.06.08
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Backhexe73 Smutje


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