| Ananas - Dattel - Spieße gegrillt
mit Honig - Vanille - Sahne
)
| 1 | Ananas, frisch, Fruchtfleisch gewürfelt |
| 24 | Datteln, entkernt |
| 2 EL | Rum, weißer |
| 1 | Zitrone(n), Saft |
| 200 ml | Sahne |
| 2 EL | Honig |
| 1 | Vanilleschote(n), aufgeschlitzt, Mark ausgekratzt |
Zubereitung
Ananasstücke und Datteln abwechselnd auf gewässerte Holzspieße stecken. Zitronensaft und Rum miteinander verrühren und die Spieße darin 60 Minuten marinieren. Die Spieße anschließend pro Seite 1-2 Minuten grillen (alternativ: in Butter braten).
Die Sahne mit dem Honig und dem Vanillemark cremig aufschlagen und zu den Spießen reichen.
Die Sahne mit dem Honig und dem Vanillemark cremig aufschlagen und zu den Spießen reichen.
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Da ich keinen Rum hatte, habe ich Ouzo verwendet, was sich als total lecker rausstellte.
Habe die Marinade 8 Std einziehen lassen.
1-2 Minuten zum grillen haben nicht ganz ausgereicht, aber das wird wohl jeder selber rausfinden;-)
Die Sahne habe ich zusätzlich mit etwas Naturyoghurt gestreckt.
Was für ein gelungenes und tolles Dessert:-)
Viele Grüße, diamond86!
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