Henglein
Rama Cremefine
| Auberginen mit Knoblauchjoghurtsoße
)
Zubereitung
Die Auberginen der Länge nach in Scheiben schneiden. Die Scheiben ausbreiten, mit Salz bestreuen und ca. 20 - 30 Min. ziehen lassen.
Für die Knoblauchsoße Joghurt, Miracel Whip und gepressten Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Auberginenscheiben auf Küchenpapier trocknen. Nacheinander in einer Pfanne ausbraten. Man kann sie lauwarm oder kalt servieren.
Tipp: Die Knoblauchsoße einige Stunden vorher zubereiten.
Für die Knoblauchsoße Joghurt, Miracel Whip und gepressten Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Auberginenscheiben auf Küchenpapier trocknen. Nacheinander in einer Pfanne ausbraten. Man kann sie lauwarm oder kalt servieren.
Tipp: Die Knoblauchsoße einige Stunden vorher zubereiten.
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Schöne Vorspeise - kann ich mir auch gut als Grillbeilage vorstellen.
Das Joghurt-Mayo-Dip ist köstlich, ich habe allerdings weniger Knoblauch verwendet,
LG
FrauM
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