Henglein
Rama Cremefine
| Artischocken mit Tomaten - Dip
)
| 1 kleine | Artischocke(n) |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 Körner | Pfeffer |
| 4 kleine | Tomate(n), gehäutet und entkernt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 50 g | Frischkäse |
| etwas | Schnittlauch zum Garnieren |
Zubereitung
Die Artischocke mit Zitronensaft, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern in Salzwasser in ca. 30 Minuten gar kochen.
Die Tomatenwürfel mit Tomatenmark und Frischkäse pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren Schnittlauchröllchen darüber streuen.
Den Dipp zur Artischocke reichen.
Die Tomatenwürfel mit Tomatenmark und Frischkäse pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren Schnittlauchröllchen darüber streuen.
Den Dipp zur Artischocke reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Poyat 
sagt:
sagt: 14.09.2010 19:11
Mensch, das Rezept hat mich wirklich überrascht, und zwar positiv! Bisher kannte ich nur die klassischen südfranzösischen Rezepte, darunter aber nicht dies. Zusätzlich habe ich auch Zwiebel und Knoblauch untergemischt. Was soll ich sagen, die ganze Familie war nach anfänglichen Zweifeln sehr erfreut.
Das war eindeutig nicht das letzte Mal auf dem Tisch!
Danke für das Rezept!
Das war eindeutig nicht das letzte Mal auf dem Tisch!
Danke für das Rezept!
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ein einfacher und schneller Dip. Habe gleich zwei Varianten ausprobiert - einmal mit und einmal ohne Käse. Statt des Frischkäses habe ich dann eine kleine Zwiebel und ein Knoblauchzehe hinzugefügt.
Schmeckte wunderbar zu den Artischocken.
Danke, Obelixine
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