Henglein
Rama Cremefine
| Bayerischer Kartoffelsalat
mit Essig - Öl Marinade
)
| 5 m.-große | Kartoffel(n) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Essig |
| 1 EL | Öl |
| 6 EL | Wasser |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| Pfeffer | |
| etwas | Schnittlauch |
Zubereitung
Die Kartoffeln 45 Min. kochen, auskühlen lassen und dann pellen (solange die Kartoffel noch warm ist, lässt sie sich leichter schälen). Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden oder durch eine Kartoffelgeige drücken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln und zu den Kartoffeln geben.
Essig, Öl, Wasser, Salz und Zucker zu einer Marinade rühren und anschließend über die Kartoffeln gießen und durchmengen. Nach Belieben kann mit Pfeffer, Schnittlauch, Eier, etc. garniert werden. Der Kartoffelsalat sollte etwa 1 - 2 Stunden durchziehen!
Essig, Öl, Wasser, Salz und Zucker zu einer Marinade rühren und anschließend über die Kartoffeln gießen und durchmengen. Nach Belieben kann mit Pfeffer, Schnittlauch, Eier, etc. garniert werden. Der Kartoffelsalat sollte etwa 1 - 2 Stunden durchziehen!
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Kommentare anderer Nutzer
kochmuffel28 
sagt:
sagt: 17.12.2010 16:32
lecker!!! Super Rezept!
Anuschka78 
sagt:
sagt: 09.07.2011 13:44
Hilfreicher Kommentar:
Im Bierzelt schmeckt mir der Karoffelsalat immer am besten, also hab ich die mal gefragt, was sie anders machen als die "Standardrezepte". Deren Rezept ist im Grunde genau das hier, aber "den Unterschied" macht nach Aussage des Kochs, dass man den fertigen Salat mit den Händen durchknetet, etwas zerdrückt. Habs probiert, mit diesem Rezept hier; ich hab lediglich satt Wasser Brühe genommen. PERFEKT!
13.02.2012 11:20
Hallo,
ein einfacher aber sehr leckerer Kartoffelsalat.
LG Petra
ein einfacher aber sehr leckerer Kartoffelsalat.
LG Petra
zickenfisch1973
sagt:
sagt: 25.05.2012 15:39
Ich habe das Rezept jetzt vor ein paar tagen gemacht. ich habe auch
Brühe statt Wasser genommen. Weil mir der Salat mit Mayo immer zu üppig war, war ich auf der Suche nach einer Alternative und bin dadurch auf dieses Rezept gestossen. Ich werde diesen Salat nur noch so machen.
Brühe statt Wasser genommen. Weil mir der Salat mit Mayo immer zu üppig war, war ich auf der Suche nach einer Alternative und bin dadurch auf dieses Rezept gestossen. Ich werde diesen Salat nur noch so machen.
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Dazu gab's Leberkäs mit Röstzwiebeln vom Biometzger.
Der Salat ist richtig gut angekommen. Vielen Dank für's Rezept.
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