- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bayerischer Kartoffelsalat
mit Essig - Öl Marinade
Zutaten
| 5 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Essig |
| 1 EL | Öl |
| 6 EL | Wasser |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| Pfeffer | |
| etwas | Schnittlauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln 45 Min. kochen, auskühlen lassen und dann pellen (solange die Kartoffel noch warm ist, lässt sie sich leichter schälen). Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden oder durch eine Kartoffelgeige drücken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln und zu den Kartoffeln geben.
Essig, Öl, Wasser, Salz und Zucker zu einer Marinade rühren und anschließend über die Kartoffeln gießen und durchmengen. Nach Belieben kann mit Pfeffer, Schnittlauch, Eier, etc. garniert werden. Der Kartoffelsalat sollte etwa 1 - 2 Stunden durchziehen!
Essig, Öl, Wasser, Salz und Zucker zu einer Marinade rühren und anschließend über die Kartoffeln gießen und durchmengen. Nach Belieben kann mit Pfeffer, Schnittlauch, Eier, etc. garniert werden. Der Kartoffelsalat sollte etwa 1 - 2 Stunden durchziehen!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ich habe rote Zwiebeln genommen (wg. der Optik :-) und Schnittlauch reingeschnibbelt.
Dazu gab's Leberkäs mit Röstzwiebeln vom Biometzger.
Der Salat ist richtig gut angekommen. Vielen Dank für's Rezept.
Dazu gab's Leberkäs mit Röstzwiebeln vom Biometzger.
Der Salat ist richtig gut angekommen. Vielen Dank für's Rezept.
lecker!!! Super Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Im Bierzelt schmeckt mir der Karoffelsalat immer am besten, also hab ich die mal gefragt, was sie anders machen als die "Standardrezepte". Deren Rezept ist im Grunde genau das hier, aber "den Unterschied" macht nach Aussage des Kochs, dass man den fertigen Salat mit den Händen durchknetet, etwas zerdrückt. Habs probiert, mit diesem Rezept hier; ich hab lediglich satt Wasser Brühe genommen. PERFEKT!
Hallo,
ein einfacher aber sehr leckerer Kartoffelsalat.
LG Petra
ein einfacher aber sehr leckerer Kartoffelsalat.
LG Petra
Ich habe das Rezept jetzt vor ein paar tagen gemacht. ich habe auch
Brühe statt Wasser genommen. Weil mir der Salat mit Mayo immer zu üppig war, war ich auf der Suche nach einer Alternative und bin dadurch auf dieses Rezept gestossen. Ich werde diesen Salat nur noch so machen.
Brühe statt Wasser genommen. Weil mir der Salat mit Mayo immer zu üppig war, war ich auf der Suche nach einer Alternative und bin dadurch auf dieses Rezept gestossen. Ich werde diesen Salat nur noch so machen.
dies ist mein erster selbstgemachter kartoffelsalat und ich muss sagen er ist einfach zu machen und sehr gut und lecker gelungen.
auch ich habe gemüsebrühe statt wasser genommen.
bin schon gespannt auf die reaktionen meiner familie wen er morgen serviert wird..
auch ich habe gemüsebrühe statt wasser genommen.
bin schon gespannt auf die reaktionen meiner familie wen er morgen serviert wird..
Hallo,
ich habe den leckeren Kartoffelsalat heute gemacht. Da ich schone einen anderen Kartoffelsalat mit Mayo und Schnittlauch gemacht habe, habe ich diesen statt mit Schnittlauch mit frischem Basilikum gemacht. Das ist auch sehr lecker!!
Das nächste mal mit Schnittlauch ;)
Ein Bild habe ich auch gemacht..
Vielen Dank und LG
Badegast
ich habe den leckeren Kartoffelsalat heute gemacht. Da ich schone einen anderen Kartoffelsalat mit Mayo und Schnittlauch gemacht habe, habe ich diesen statt mit Schnittlauch mit frischem Basilikum gemacht. Das ist auch sehr lecker!!
Das nächste mal mit Schnittlauch ;)
Ein Bild habe ich auch gemacht..
Vielen Dank und LG
Badegast
Ich habe vergessen zu erwähnen, daß ich die Zwiebel gerieben habe. Mein Mann mag keine Zwiebelstücke ;)
Bayerischer Kartoffelsalat ist immer mit Brühe gemacht :-) und der Beste der Welt. Ich koche die Brühe mit den Zwiebeln und dem Essig meist einmal kurz auf (Zwiebeln sind dann besser bekömmlich). Zucker ist meiner Meinung nach nicht nötig. Etwas Senf gibt auch noch ein gutes Aroma
Hab den Salat jetzt zweimal gemacht und er ist seeeehr lecker! Meine Mama hat den auch immer ohne Brühe gemacht. Bei ihr kam nur noch auch immer ein Stück Butter rein, aber glaub das kann man sich sparen. Genau so muss Kartoffelsalat für mich sein.
ich weis noch wie vor ca 30 Jahren meine Mutti den immer gemacht hat.:
über die noch warmen Kartoffeln kommt die Gemüsebrühe mit den Zwiebeln, Salz Pfeffer und ein wenig Senf. Für die Farbe natürlich Schnittlauch und gaaaanz wichtig laaange ziehen lassen.
über die noch warmen Kartoffeln kommt die Gemüsebrühe mit den Zwiebeln, Salz Pfeffer und ein wenig Senf. Für die Farbe natürlich Schnittlauch und gaaaanz wichtig laaange ziehen lassen.
Hallo,
habe den Kartoffelsalat für meinen Freund gemacht und selbst schon ganz schön genascht, so lecker ist er! Aber man muss ja abschmecken ;-)
Dabei war er noch unkompliziert, gibts sicher mal wieder.
LG Hanka
habe den Kartoffelsalat für meinen Freund gemacht und selbst schon ganz schön genascht, so lecker ist er! Aber man muss ja abschmecken ;-)
Dabei war er noch unkompliziert, gibts sicher mal wieder.
LG Hanka
Hallo!
Der Kartoffelsalat ist schon ganz ok, allerdings hat es mir doch sehr an Würze gefehlt und er war doch recht trocken. Habe mit Knoblauchpulver und doppelt konzentrierter Fleischbrühe etwas nachgeholfen.
Lg, downhillcat
Der Kartoffelsalat ist schon ganz ok, allerdings hat es mir doch sehr an Würze gefehlt und er war doch recht trocken. Habe mit Knoblauchpulver und doppelt konzentrierter Fleischbrühe etwas nachgeholfen.
Lg, downhillcat
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
luremi
04.10.2009 19:42 Uhr