Das Hähnchenfleisch ohne Haut in mundgerechte Stücke schneiden, die Paprikaschoten klein würfeln. Die Oliven hacken, die Lauchzwiebeln in dünne Scheiben schneiden, den Koriander und die Chilischote mit oder ohne Kerne hacken.

Aus Miracel Whip, saurer Sahne, Milch und dem Zitronensaft eine sämige Soße zubereiten. Mit Salz, Pfeffer, Koriander, Zitronenschale und Chilischote, evtl. auch etwas Zucker nach Geschmack würzen. Die Soße sollte süßsauer-scharf sein.

Dann das Fleisch und die klein geschnittenen Gemüse unterheben und den Salat durchziehen lassen. Dazu passt sehr gut Baguette.