Am besten lässt sich dieses Dressing mit einem Babyfläschchen zubereiten, weil es gut geschüttelt werden muss und das Fläschchen zum Abmessen eine entsprechende Skala hat.

Öl und Essig in das Fläschchen geben und gut schütteln. Dann Salz zufügen und wieder gut schütteln. Den Senf dazu geben, erneut gut schütteln. Evtl. die Crème fraiche und den Pfeffer zugeben und wieder gut schütteln.

Dieses Dressing über den Salat geben. Evtl. noch Kräuter nach Wahl darüber streuen.