| Bananen - Mango - Eis
)
| 1 | Banane(n) |
| 1 | Mango(s) |
| 2 | Eigelb |
| 200 ml | Milch |
| 100 ml | Sahne |
| 50 g | Zucker |
Zubereitung
Banane und Mango schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden, den Zucker dazu geben und die Früchte mit dem Mixer pürieren. Die Sahne steif schlagen.
Die beiden Eigelbe in einer separaten Schüssel aufschlagen. Das gesüßte Fruchtpüree und die Milch
dazu geben. Zuletzt die Sahne unterrühren.
In die Eismaschine füllen und darin ca. 20 Minuten rühren.
Geht auch ohne Eismaschine, dann während des Gefrierens im Tiefkühlgerät immer wieder durchrühren, es dauert dann ca. 2 Stunden, bis das Eis gut ist.
Die beiden Eigelbe in einer separaten Schüssel aufschlagen. Das gesüßte Fruchtpüree und die Milch
dazu geben. Zuletzt die Sahne unterrühren.
In die Eismaschine füllen und darin ca. 20 Minuten rühren.
Geht auch ohne Eismaschine, dann während des Gefrierens im Tiefkühlgerät immer wieder durchrühren, es dauert dann ca. 2 Stunden, bis das Eis gut ist.
Kommentare anderer Nutzer
25.06.2010 10:14
Hallo schokostrudel,
ich hab nun endlich mal dein Eis ausprobiert, was ich schon lange auf meiner Liste stehen hatte. Mit der Zeit in der Eismaschine bin ich leider gar nicht hingekommen (vielleicht liegst an der Marke?), hab es 50 min rühren lassen und es wurde noch nicht so richtig fest. Keine Ahnung, warum es nicht funktioniert hat. Aber das ist ja nicht so schlimm, hab dann das Eis noch für eine Stunde so im Gefrierschrank gelassen und immer wieder mal gerührt und dann war es ok.
Vom Geschmack her finden wir das Eis sehr lecker. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
ich hab nun endlich mal dein Eis ausprobiert, was ich schon lange auf meiner Liste stehen hatte. Mit der Zeit in der Eismaschine bin ich leider gar nicht hingekommen (vielleicht liegst an der Marke?), hab es 50 min rühren lassen und es wurde noch nicht so richtig fest. Keine Ahnung, warum es nicht funktioniert hat. Aber das ist ja nicht so schlimm, hab dann das Eis noch für eine Stunde so im Gefrierschrank gelassen und immer wieder mal gerührt und dann war es ok.
Vom Geschmack her finden wir das Eis sehr lecker. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
Streicht die pürierte Mango durch ein engmaschiges Sieb, wenn ihr merkt, dass sie faserig ist!
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Mein Eis hat lauter Fäden, obwohl ich das Fruchtfleisch extraklein geschnitten und ehlendlang püriert habe. Der Geschmack vom Eis ist super nur tun die Fädchen dem Ganzen ein wenig weh. Niemand mag fusseln im Eis *kicher*
Also - wer ne leicht faserige Mango hat: Durchs Sieb streichen :)
Dann kann man dieses tolle Rezept mit allen Sinnen genießen...
LG Lina
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