| Gebratene Fischhappen auf Balkansalat
)
| 800 g | Fischfilet(s) (z. B. Alaska-Seelachsfilet) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 2 EL | Fischgewürz mit Kräutern |
| etwas | Mehl |
| 6 EL | Öl (Erdnussöl) |
| 800 g | Gemüse (Balkangemüse), TK |
| 4 EL | Öl (Erdnussöl) |
| etwas | Meersalz |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Für den Salat eine Wokpfanne erhitzen, das Erdnussöl hineingeben und ebenfalls heiß werden lassen. Den Gemüsemix im gefrorenen Zustand hineingeben und in ca. 3 Min. etwas weich, aber noch bissfest garen. Mit Meersalz und Paprika edelsüß abschmecken.
Für den Fisch die Filets in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Mit dem Fischgewürz würzen und die einzelnen Stücke in Mehl wenden.
Das Erdnussöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, und die Fischstücke rundherum bei mittlerer Hitze, etwa 3 Minuten braten. Den warmen Salat auf Portionsteller geben und die Fischstücke darauf legen.
Für den Fisch die Filets in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Mit dem Fischgewürz würzen und die einzelnen Stücke in Mehl wenden.
Das Erdnussöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, und die Fischstücke rundherum bei mittlerer Hitze, etwa 3 Minuten braten. Den warmen Salat auf Portionsteller geben und die Fischstücke darauf legen.
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ich hab heute Dein Rezept ausprobiert.
Es ist einfach § schnell gemacht und schmeckt sehr lecker.Wir essen soooo gerne Fisch....
Ein Foto ist schon unterwegs.
Danke für das schnelle Rezept !!!
Ein schönes Wochenende wünscht Dir
LiliVanilli
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