Dieses ist ein selbst erdachtes Rezept, außer den Kräutern kommt hier möglicherweise nicht viel aus der Provence - aber jedes Gericht braucht ja einen Namen.

Die Zwiebel mit den Pfefferkörnern im Quick-Chef zerkleinern, dann die geputzten Champignons und das Ei dazu geben und nochmal einige Male drehen. Zum Hackfleisch geben und mit Kräutern, Gewürzen, eingeweichtem Paniermehl und Zitronenschale mit den Händen gut unterkneten.

Entweder daraus einen Laib formen und auf eine Platte legen oder die Masse in eine mikrowellengeeignete Königskuchen-Form (z.B. Ultra 1,9 l) legen. Die Speckscheiben auf den Hackbraten legen (in der Königskuchen-Form benötigt man weniger Scheiben). Und 18-20 Minuten bei 600 Watt garen. 3 Minuten ruhen lassen.