Die Dotter mit Zucker, Öl und Wasser schaumig rühren. Nach und nach das mit Backpulver und Kakaopulver versiebte Mehl unterheben. Das Eiklar steif schlagen und unterheben. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 30 Minuten backen.

Das Schlagobers aufschlagen und kühl stellen. Die Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft aufheben und die Pfirsiche würfeln. Die Schokolade sehr klein hacken.

Den Topfen mit Joghurt und Vanillejoghurt mit Zucker cremig rühren und etwas vom aufgefangenen Pfirsichsaft zugeben. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Etwas vom Pfirsichsaft erhitzen und die Gelatine darin auflösen, dann vorsichtig in die Joghurtmasse einrühren. Ebenso die Pfirsich- und Schokoladestückchen untermengen. Das Obers unterheben. Die Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen und bis zum Verzehr ca. 1 bis 2 Stunden kalt stellen.