- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Nudelpfanne mit Putenstreifen, Pfirsich und Curry
Zutaten
| 500 g | Nudeln (z. B. Eier-Bandnudeln) |
| 500 g | Putenbrust |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) oder Aprikosen |
| 5 EL | Sojasauce |
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Fleischbrühe |
| 100 ml | Schlagsahne |
| evtl. | Saucenbinder |
| 2 TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Zucker |
| etwas | Butterschmalz |
| n. B. | Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 560 kcal
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Die Zwiebeln häuten, vierteln und in schmale Streifen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Butterschmalz und ca. 1 EL Zucker anbraten. Zusammen mit den Nudeln in einen Topf geben.
In der Pfanne das Putengeschnetzelte anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auch in den Topf geben. Die Pfirsiche in kleine Streifen schneiden und ebenfalls kurz in der Pfanne anschwitzen und in den Topf geben.
Nun die Fleischbrühe und die Sahne dazugießen und alles vermischen. Evtl. etwas Soßenbinder mit etwas von dem Pfirsichsaft verrühren und auch daruntermischen. Das Currypulver dazu und evtl. noch etwas nachsalzen. Kurz einkochen lassen und servieren.
Dieses Schlemmerrezept gehört in unsere Alltagsküche, weils schnell geht und jedem schmeckt!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Wow, die Nudelpfanne war echt der Hammer! So gut hab ichs mir vorgestellt beim Lesen und so gut war es dann auch :)) Habe anstatt Pfirsichen oder Aprikosen dann Mandarinen-Orangen verwendet und ein bisschen mehr Sahne reingemacht, sonst wär die nur im Kühlschrank rumgestanden, also der Rest *pfeif*Ich habe auch nicht 4 sondern 3 Zwiebeln reingemacht, aber auch nur weil wir so große haben :) Das gibt es ganz bestimmt wieder, wandert zu meinen Lieblingsrezepten!
Ich gebe auch schon mal andere Sachen dazu beim anbraten wie Pilze oder Möhren. Es schmeckt immer. Saucenbinder braucht man gar nicht und ein guter Schuss Saft ist bei mir auch immer mit drin. Danke für das tolle Rezept.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
mamacoco
15.09.2008 14:42 Uhr