Die Kekse in einer Schüssel, am besten mit dem Fleischklopfer, zerstoßen. Rum zugeben und kräftig durchrühren. Kokosflocken zugeben und durchkneten. Die Masse in eine mit Pergament ausgelegte Springform (24 cm)füllen und festdrücken. Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen und die weiße Schokolade unterrühren. Die Puddingcreme in die Springform auf die Keksboden füllen, mit Kokosflocken bestreuen und erkalten lassen. Schmeckt gut gekühlt am besten.