Henglein
Rama Cremefine
| Warme Muffins mit Schokoladenkern
reicht für 8 Stück
| 50 g | Butter, weiche |
| 50 g | Zucker |
| 1 großes | Ei(er) |
| 90 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 50 g | Schokolade (Zartbitter) |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Den Backofen auf 190°C vorheizen. 8 Papierförmchen in die Mulden eines Muffinbleches legen.
Butter, Zucker und Ei schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und glatt rühren. Die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen. Mit einem Teelöffel in die Mitte jedes Muffins eine Mulde drücken. Die Schokolade in 8 etwa gleich große Stücke teilen, in jede Teigmulde ein Stück legen und mit dem restlichen Teig bedecken.
Die Muffins nun in den heißen Backofen schieben und 20 Minuten backen, so dass sie auf Druck noch nachgeben. Ca. 2 - 3 Minuten abkühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.
Butter, Zucker und Ei schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und glatt rühren. Die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen. Mit einem Teelöffel in die Mitte jedes Muffins eine Mulde drücken. Die Schokolade in 8 etwa gleich große Stücke teilen, in jede Teigmulde ein Stück legen und mit dem restlichen Teig bedecken.
Die Muffins nun in den heißen Backofen schieben und 20 Minuten backen, so dass sie auf Druck noch nachgeben. Ca. 2 - 3 Minuten abkühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.
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