Den Tortenboden in eine Springform legen oder mit einem Tortenring umgeben. Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und auf den Boden legen.

Die Milch mit dem Agartinepulver unter Rühren 2 Minuten kochen. Etwas abkühlen lassen und anschließend unter den mit Kakaopulver vermischtem Vollmilchjoghurt rühren. Die Masse nun auf die Bananen geben und in den Kühlschrank stellen. Mit Schokostreusel verziert servieren.

Kommt gut bei Kindern an und etwas überreife Bananen sind dafür prima verwendet (nicht immer nur Bananenmilch daraus herstellen).

Tipps: Alternativ kann man als Belag auch Sahne verwenden. Dazu 1 Becher Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Dann das Kakaopulver untermischen – die Agartine entfällt dann dabei.
Für Erwachsene kann der Boden mit etwas Kokoslikör oder Rum getränkt werden oder auf der Belag mit Schokoladenlikör beträufelt werden. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.