Henglein
Rama Cremefine
| Rotes Thai - Curry mit Lachs und frischer Ananas
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 1 EL | Currypaste (rote Thai-Currypaste) |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Zucker |
| 2 Scheiben | Lachsfilet |
| ½ | Ananas, frische, geschälte |
Zubereitung
Die Kokosmilch in einem Topf oder in einem Wok zum Kochen bringen. Rote Thai-Currypaste einrühren und die Schärfe abschmecken (es kann ruhig etwas schärfer sein, denn die Ananas nimmt am Ende wieder etwas von der Schärfe). Nun Sojasauce, Zitronensaft und Zucker hinzugeben. Das Lachsfilet und die Ananas in mundgerechte Stücke schneiden und dazu geben. Das Curry kurz ziehen lassen und fertig ist das Thai-Gericht.
Zu diesem Gericht passt Basmati.
Tipp: Wer möchte, kann natürlich auch noch etwas frisches Gemüse wie Frühlingszwiebeln, Karotten etc. dazugeben.
Zu diesem Gericht passt Basmati.
Tipp: Wer möchte, kann natürlich auch noch etwas frisches Gemüse wie Frühlingszwiebeln, Karotten etc. dazugeben.
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Echt Lecker auch ohne Ananas,habe noch bischen curry,spicy satay sauce,
Habanero gemahlen ;o),fisch sauce dazu gegeben.Und Quitsche bohnen!!
(brech bohnen)
Aber jeder wie er mag ;o)
Ansosten wirklich super geschmack!!
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