Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel-Spinat-Auflauf
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Brühe |
| 2 Pkt. | Blattspinat |
| 4 | Ei(er) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 6 EL | Kondensmilch |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 40 g | Käse (Gouda oder Edamer) |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, ca. 5 Minuten in der Brühe kochen, abgießen. Den Spinat auftauen, entstehende Flüssigkeit gut abgießen, etwas klein schneiden, mit Muskat, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Eier verquirlen und unter den Spinat rühren. Zwiebeln schälen und würfeln, im Öl andünsten, das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbräunen. Dosenmilch und Ketchup zum Fleisch geben, unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine gefettete feuerfeste Form zuerst die Hälfte der gekochten Kartoffelscheiben, darauf das Hackfleisch, darauf den Spinat schichten. Den Auflauf mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken. 6 EL von der Brühe darüberträufeln. Zuletzt den geriebenen Käse überstreuen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca. 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
uteotti 
sagt:
sagt: 29.01.2003 19:16
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept hat sogar meine mäkelige Tochter überzeugt. Ich hatte zwar nur 300 g Hackfleisch und nur 1 Paket Rahmspinat, aber es war trotzdem ganz lecker!!!
Zuckerbacher 
sagt:
sagt: 29.08.2003 01:04
Hat uns so gut geschmeckt, dass wir die gesamte, für vier Personen berechnete Portion, zu ZWEIT gegessen haben. Ist eigentlich peinlich, hier aber als riesen Lob gemeint!!! Mache ich wieder.
Melrose36
sagt:
sagt: 04.02.2004 14:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich komme mir hier jetzt irgendwie komisch vor, da die anderen Beiträge alle so positiv sind, aber ich fand den Auflauf ziemlich "normal". Trotz starken Würzens schmeckte er recht fad und war für mich nur mit einer grossen Portion Ketchup lecker. Falschgemacht hab ich sicherlich nichts, dafür ist das Rezept dann doch zu einfach. So richtig versteh ich das auch nach wie vor nicht, denn die Zutaten an sich sind alle lecker. Ich hoffe, ein bisschen konstruktive Kritik kannst Du auch vertragen, trotzdem viele Grüsse.....
Ich komme mir hier jetzt irgendwie komisch vor, da die anderen Beiträge alle so positiv sind, aber ich fand den Auflauf ziemlich "normal". Trotz starken Würzens schmeckte er recht fad und war für mich nur mit einer grossen Portion Ketchup lecker. Falschgemacht hab ich sicherlich nichts, dafür ist das Rezept dann doch zu einfach. So richtig versteh ich das auch nach wie vor nicht, denn die Zutaten an sich sind alle lecker. Ich hoffe, ein bisschen konstruktive Kritik kannst Du auch vertragen, trotzdem viele Grüsse.....
HocusPocus 
sagt:
sagt: 08.02.2004 17:17
Grüß Gott,
war lecker, ich habe die Eier weggelassen und nur ein klein wenig Parmesan zum überbacken genommen (wg. den Kalorien)
Danke fürs Rezept
war lecker, ich habe die Eier weggelassen und nur ein klein wenig Parmesan zum überbacken genommen (wg. den Kalorien)
Danke fürs Rezept
ChrissyDelphin 
sagt:
sagt: 14.05.2004 07:57
Wow - war das lecker!! Und ich denke, nicht nur für so ein "Spinat-Monster" wie ich es bin. Außerdem ziehe ich den Hut vor "Zuckerbacher": Um zu zweit diese Portion zu verspeisen, gehört schon was dazu ;-)
Ich hab den Auflauf ein bisschen abgewandelt (wg. vorhandener Vorräte): Hab 600 g TK-Rahm-Blattspinat genommen und dafür nur 2 Eier untergemischt. Da ich keine Kondensmilch habe, hab ich 'nen halben Becher Schmand unters Hackfleisch gerührt.
Mein GöGa war auch absolut begeistert und will, dass ich dieses Gericht fest in unseren Speiseplan aufnehme...
Danke und viele Grüße aus Berlin,
ChrissyDelphin
Ich hab den Auflauf ein bisschen abgewandelt (wg. vorhandener Vorräte): Hab 600 g TK-Rahm-Blattspinat genommen und dafür nur 2 Eier untergemischt. Da ich keine Kondensmilch habe, hab ich 'nen halben Becher Schmand unters Hackfleisch gerührt.
Mein GöGa war auch absolut begeistert und will, dass ich dieses Gericht fest in unseren Speiseplan aufnehme...
Danke und viele Grüße aus Berlin,
ChrissyDelphin
malakan-fisch 
sagt:
sagt: 28.02.2005 16:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hmmmh, das war lecker! Hat mir und meiner Familie super geschmeckt. Ich habe noch etwas Knobi dazugegeben und statt dem geriebenen Käse habe ich Camembert in Scheiben geschnitten und den Auflauf damit überbacken, lecker!
Satte Grüße vom malakan-fisch
hmmmh, das war lecker! Hat mir und meiner Familie super geschmeckt. Ich habe noch etwas Knobi dazugegeben und statt dem geriebenen Käse habe ich Camembert in Scheiben geschnitten und den Auflauf damit überbacken, lecker!
Satte Grüße vom malakan-fisch
holsteintrine
sagt:
sagt: 28.04.2005 12:09
Das hat uns allen super geschmeckt. Auch ich habe noch etwas Knobi dazugegeben. War prima.
Taleria
sagt:
sagt: 12.05.2005 19:22
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept genau befolgt, und es schmeckte fürchterlich langweilig.
Die Idee ist gut, aber fehlen tut noch einiges.
Kann man bestimmt mehr draus machen.
Gruß, Taleria
Die Idee ist gut, aber fehlen tut noch einiges.
Kann man bestimmt mehr draus machen.
Gruß, Taleria
Kaufsüchtig 
sagt:
sagt: 18.08.2005 13:46
war lecker, habe, wie oben auch Knobi und Camenbert dazugegeben - köstlich!
LG
KS
LG
KS
Schildifreund
sagt:
sagt: 05.01.2006 13:46
Der Auflauf ist wirklich ganz lecker.
Die Portion für zwei Leute haben wir zu zweit kaum geschafft. Hut ab, vor denen, die zu weit die Viererportion gegessen haben ;o)
Ich denke mal, ich werde das Rezept wieder machen.
Vielen Dank!
Die Portion für zwei Leute haben wir zu zweit kaum geschafft. Hut ab, vor denen, die zu weit die Viererportion gegessen haben ;o)
Ich denke mal, ich werde das Rezept wieder machen.
Vielen Dank!
Tanfana
sagt:
sagt: 24.03.2006 14:02
*yuuuuumiiiiiiiiiiieeeeeee
Einfach, schnell und verdammt lecker!!!
Habe auch noch Knofi mit dran gemacht und es war köstlich!
An alle "Moserer" hier;
Im Rezept steht extra "kräftig abschmecken".
Also tut das auch und meckert nicht darüber
das es zu fad war oder ähnliches. *kopfschüttel
Ich bin sehr gespannt was mein Männe zum Auflauf
sagt. Er ist ein absoluter Kartoffel und Spinat - Fan...
LG
Einfach, schnell und verdammt lecker!!!
Habe auch noch Knofi mit dran gemacht und es war köstlich!
An alle "Moserer" hier;
Im Rezept steht extra "kräftig abschmecken".
Also tut das auch und meckert nicht darüber
das es zu fad war oder ähnliches. *kopfschüttel
Ich bin sehr gespannt was mein Männe zum Auflauf
sagt. Er ist ein absoluter Kartoffel und Spinat - Fan...
LG
ninschgön
sagt:
sagt: 03.05.2006 11:17
Hallo,
superlecker! Knobi und extra Zwiebeln dazu und es schmeckt echt lecker. Hab es mit Fetawürfeln überbacken.
Gruß, Ninschgön
superlecker! Knobi und extra Zwiebeln dazu und es schmeckt echt lecker. Hab es mit Fetawürfeln überbacken.
Gruß, Ninschgön
sabut26
sagt:
sagt: 04.02.2007 17:06
Hallo,
ich fände es wünschenswert, wenn man bei dem Spinat eine Gramm Angabe machen könnte. 1 Paket kann ja alles sein, gerade bei Spinat gibt es so viel verschiedene Größen. Wie viel (TK-)Spinat ist denn nun sinnvoll?
LG Sabine
ich fände es wünschenswert, wenn man bei dem Spinat eine Gramm Angabe machen könnte. 1 Paket kann ja alles sein, gerade bei Spinat gibt es so viel verschiedene Größen. Wie viel (TK-)Spinat ist denn nun sinnvoll?
LG Sabine
Petra Regina 
sagt:
sagt: 04.02.2007 18:26
Hallo Sabine, ich meine die normalen Pakete (ich glaube 450 g sind drin?) - aber es ist im Prinzip völlig egal, kommt ganz auf Deinen Geschmack an, ob Du mehr oder weniger nimmst, das Rezept gelingt auf jeden Fall!
LG Petra Regina
LG Petra Regina
Sezercik22
sagt:
sagt: 24.05.2007 17:30
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker habe die doppelte Menge gemacht und mit mehr Spinat. :-) Durchgezogen am nächsten Tag schmeckte es viiiiiiiiiiel besser.
Habe "nomrale" Milch anstatt Kondensmilch genommen. Klappte gut.
Danke für das tolle Rezept
Habe "nomrale" Milch anstatt Kondensmilch genommen. Klappte gut.
Danke für das tolle Rezept
choclatchip
sagt:
sagt: 17.03.2008 19:06
Hallo ihr Lieben,
also ich muss sagen: Hat was!!!!!!!!!
Ich finde das es gut schmeckt. Ich habe frischen Spinat dagehabt und habe den über den Kartoffeln gedämpft. ALs Käse habe ich Emmentaler benutzt. Knoblauch habe ich auch mitdabei getan. Statt der Kondensmilch gab es hälfte Milch hälfte Sahne. Ich fand es lecker.
Danke
gruss
choclatchip
also ich muss sagen: Hat was!!!!!!!!!
Ich finde das es gut schmeckt. Ich habe frischen Spinat dagehabt und habe den über den Kartoffeln gedämpft. ALs Käse habe ich Emmentaler benutzt. Knoblauch habe ich auch mitdabei getan. Statt der Kondensmilch gab es hälfte Milch hälfte Sahne. Ich fand es lecker.
Danke
gruss
choclatchip
sabut26
sagt:
sagt: 20.08.2009 18:25
Hallo,
auch uns hat es mega lecker geschmeckt, ich habe es gleich für 2 Tage vorbereitet, was gut geht u. auch am nächsten Tag noch bestens schmeckt. Allerdings habe auch ich die Backzeit auf 45 bis 60 Minuten verlängert, ansonsten wären die Kartoffeln noch ein wenig hart gewesen.
Habe es nicht geschichtet, sondern alles durcheinander gerührt, das war auch OK.
Zum Nachkochen sehr empfohlen.
LG sabut26
auch uns hat es mega lecker geschmeckt, ich habe es gleich für 2 Tage vorbereitet, was gut geht u. auch am nächsten Tag noch bestens schmeckt. Allerdings habe auch ich die Backzeit auf 45 bis 60 Minuten verlängert, ansonsten wären die Kartoffeln noch ein wenig hart gewesen.
Habe es nicht geschichtet, sondern alles durcheinander gerührt, das war auch OK.
Zum Nachkochen sehr empfohlen.
LG sabut26
scoopy89
sagt:
sagt: 07.10.2010 09:27
Ein wirklich tolles Rezept.
Fad wars bei mir nicht, aber ich hab auch ein paar Sachen verändert. Statt der Kondensmilch habe ich gleich Sahne genommen, weil ich Kondensmilch einfach nicht gern zum Kochen nehme. Wie viele andere hab ich auch Knoblauch unter das Hackfleisch gemischt und statt dem normalen Ketchup habe ich Chili Chutney und Tomatenmark genommen, da war die ganze Geschichte eigentlich schon recht würzig ;).
Alles in allem wirklich toll...das wirds noch öfter geben, v.a., weils auch wirklich einfach zu machen ist.
lg
Fad wars bei mir nicht, aber ich hab auch ein paar Sachen verändert. Statt der Kondensmilch habe ich gleich Sahne genommen, weil ich Kondensmilch einfach nicht gern zum Kochen nehme. Wie viele andere hab ich auch Knoblauch unter das Hackfleisch gemischt und statt dem normalen Ketchup habe ich Chili Chutney und Tomatenmark genommen, da war die ganze Geschichte eigentlich schon recht würzig ;).
Alles in allem wirklich toll...das wirds noch öfter geben, v.a., weils auch wirklich einfach zu machen ist.
lg
scoopy89
sagt:
sagt: 07.10.2010 09:28
26.10.2010 16:00
Hallo,
das Rezept hat wirklich 5* verdient. Und eine Alternative zu dem üblichen Spinat, Kartoffeln + Ei.
Gab es schon öfters und wird mit Sicherheit noch öfters auf dem Speiseplan stehen.
LG Laurinili
das Rezept hat wirklich 5* verdient. Und eine Alternative zu dem üblichen Spinat, Kartoffeln + Ei.
Gab es schon öfters und wird mit Sicherheit noch öfters auf dem Speiseplan stehen.
LG Laurinili
svenderelch
sagt:
sagt: 30.01.2011 11:04
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Mein Tipp: Kartoffeln etwas länger vorkochen, dafür nur 25 Min. Backofen und schon bleibt das ganze etwas saftiger. Nichtsdestotrotz gut gewürzt ein sehr leckeres Essen.
lg
-svenderelch-
vielen Dank für das tolle Rezept. Mein Tipp: Kartoffeln etwas länger vorkochen, dafür nur 25 Min. Backofen und schon bleibt das ganze etwas saftiger. Nichtsdestotrotz gut gewürzt ein sehr leckeres Essen.
lg
-svenderelch-
bini-mu
sagt:
sagt: 27.12.2011 18:47
Hallo,
einfach und lecker, so waren heute die Meinungen über Dein Gericht.
Vor allem war es genau richtig nach den Festtagen.
Bei uns gab es allerdings die vegetarische Version ohne Hack.
Vielen Dank
bini
einfach und lecker, so waren heute die Meinungen über Dein Gericht.
Vor allem war es genau richtig nach den Festtagen.
Bei uns gab es allerdings die vegetarische Version ohne Hack.
Vielen Dank
bini
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Meine Freundin hat es auf Ihrer Party gekocht, es war der Renner. Nochmals vielen Dank für das leckere Rezept.
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