Henglein
Rama Cremefine
| Salat mit Forellenfilet nach Laura
WW - tauglich, fruchtig - pikant, fettarm
)
| 80 g | Forellenfilet(s), geräuchertes |
| ½ kleiner | Eisbergsalat |
| ¼ | Salatgurke(n) |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Radieschen |
| ½ m.-große | Apfel, säuerlicher |
| 1 | Orange(n) |
| 1 EL | Balsamico, weiß |
| 4 EL | Natur-Joghurt, 0,1 % Fettanteil |
| etwas | Süßstoff, flüssiger, Apfeldicksaft oder Honig |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Dill, gezupft oder aus dem Frost |
| 1 TL | Rapskernöl |
| Salat, grüner, einige Blätter |
Zubereitung
Den Eisbergsalat in kleine Stücke rupfen, Salatgurke, Paprikaschote, Tomate, Radieschen und Apfel klein schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Orange schälen, von den Kernen befreien und auch klein schneiden. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vorsichtig mischen.
Den Salat auf einem Teller anrichten, der mit ein paar Salatblättern belegt wurde.
Den Joghurt mit dem Balsamico, Senf, Süßstoff, Pfeffer, Salz und dem Dill gut verrühren und abschmecken. Zum Schluss den TL Rapsöl untermischen.
Das Dressing unter den Salat heben, das Forellenfilet zerpflücken und darauf verteilen.
Zum Garnieren ein paar Orangenspalten anrichten.
Man kann das Gericht für eine komplette Mahlzeit mit Vollkornbrot oder Ofenkartoffeln reichen.
Den Salat auf einem Teller anrichten, der mit ein paar Salatblättern belegt wurde.
Den Joghurt mit dem Balsamico, Senf, Süßstoff, Pfeffer, Salz und dem Dill gut verrühren und abschmecken. Zum Schluss den TL Rapsöl untermischen.
Das Dressing unter den Salat heben, das Forellenfilet zerpflücken und darauf verteilen.
Zum Garnieren ein paar Orangenspalten anrichten.
Man kann das Gericht für eine komplette Mahlzeit mit Vollkornbrot oder Ofenkartoffeln reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Laura132 
sagt:
sagt: 19.08.2008 20:20
Hallo Pasi,.....
Vielen Dank für Deinen positiven Kommentar und die Sternchen :-)
Es freut mich, daß Dir dieser Salat so gut schmeckt.
Mir schmeckt er so gut, weil er so schön frisch und fruchtig ist und dazu der herzhafte, geräucherte Fisch.
Ich freue mich schon auf Dein Rezeptbild.
LG Laura
Vielen Dank für Deinen positiven Kommentar und die Sternchen :-)
Es freut mich, daß Dir dieser Salat so gut schmeckt.
Mir schmeckt er so gut, weil er so schön frisch und fruchtig ist und dazu der herzhafte, geräucherte Fisch.
Ich freue mich schon auf Dein Rezeptbild.
LG Laura
gotreg 
sagt:
sagt: 19.01.2009 19:49
Hallo Laura, habe Deinen Salat probiert. War okay, aber nicht so ganz unser Geschmack. Sorry.
Gruß Gotreg
Gruß Gotreg
Laura132
sagt:
sagt: 20.01.2009 09:05
Hallo Gotreg,.....
Vielen Dank für Deinen Kommentar zu meinem Rezept. :-)
Diesen Salat mache ich mir meist an heißen Sommertagen.
Zum Glück sind die Geschmäcker verschieden und nicht allen muß alles schmecken ;-)
Schön, daß Du Deine Bewertung trotzdem abgegeben hast.
Lieber Gruß von Laura
Vielen Dank für Deinen Kommentar zu meinem Rezept. :-)
Diesen Salat mache ich mir meist an heißen Sommertagen.
Zum Glück sind die Geschmäcker verschieden und nicht allen muß alles schmecken ;-)
Schön, daß Du Deine Bewertung trotzdem abgegeben hast.
Lieber Gruß von Laura
02.11.2009 13:50
Hallo Laura,
danke für dieses leckere Rezept! Uns schmeckt der Salat sowohl im Sommer als auch jetzt, wenn die Tage kühler werden - er bringt so richtig Frische auf den Tisch!
Liebe Grüße
Petra
danke für dieses leckere Rezept! Uns schmeckt der Salat sowohl im Sommer als auch jetzt, wenn die Tage kühler werden - er bringt so richtig Frische auf den Tisch!
Liebe Grüße
Petra
silvia5968
sagt:
sagt: 23.01.2010 17:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Also uns hat der Salat auch jetzt im Winter sehr gut
geschmeckt ;)
An die Joghurtsoße hab ich noch einen TL Meerettich
gegeben.
LG Silvia
Also uns hat der Salat auch jetzt im Winter sehr gut
geschmeckt ;)
An die Joghurtsoße hab ich noch einen TL Meerettich
gegeben.
LG Silvia
pasiflora
sagt:
sagt: 23.03.2010 01:47
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 29.06.2010 11:51
Hallo Laura
Deinen Salat gab es gestern Abend
schnell gemacht und super lecker
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Deinen Salat gab es gestern Abend
schnell gemacht und super lecker
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
26.08.2011 12:55
Ein leckerer Salat mit einem top Dressing.
Von mir die volle Punktzahl und einige Fotos!
LG
camouflage165
Von mir die volle Punktzahl und einige Fotos!
LG
camouflage165
Sonnilein 
sagt:
sagt: 04.10.2011 11:34
Ja, war lecker.
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Schlagworte für dieses Rezept
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Dein Salat hat mich mehr als ueberrascht, ich habe einfach mal alles so gemacht, wie Du es beschrieben hast und er wurde geschmacklich ein Traum! Ich hatte nur gerade keine Forelle zur Verfuegung, aber ein besserer Fisch aus der Dose macht sich da auch sehr gut, obgleich es sicher mit Forelle noch mehr Genuss waere! 5 Sterne von mir! Bild lade ich auch gleich hoch!
LG
Pasi
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