Henglein
Rama Cremefine
| Selterskuchen
)
| 4 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 1 Tasse/n | Öl |
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| n. B. | Zitronenschale, geriebene |
| 1 Tasse/n | Mineralwasser (Selterswasser) |
| Für die Glasur: | |
| n. B. | Puderzucker |
| n. B. | Zitronensaft |
| n. B. | Wasser |
| Fett für das Blech | |
| Semmelbrösel für das Blech |
Zubereitung
Eier, Zucker und Öl mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Das gesiebte Mehl mit Backpulver, Salz und Zitronenschale zugeben und gut einarbeiten. Zum Schluss das Selterswasser unterrühren. Den Teig auf ein gut gefettetes und gebröseltes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze (ca. 180°C – 200°C) hellbraun backen.
Nach dem Abkühlen aus den Zutaten für die Glasur einen Zuckerguss herstellen und den Kuchen damit überziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze (ca. 180°C – 200°C) hellbraun backen.
Nach dem Abkühlen aus den Zutaten für die Glasur einen Zuckerguss herstellen und den Kuchen damit überziehen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
FrKrüger 
sagt:
sagt: 11.02.2011 12:26
ginamai
sagt:
sagt: 13.12.2011 20:35
Statt Semmelbrösel nehme ich schon jahrelang Backpapier aufs Blech.
Das Rezept kenne ich so schon bestimmt 30 Jahre, deshalb habe ich nur ein Foto dazu hochgeladen.
Immer wieder, einfach, schnell und lecker!!!
Gruß ginamai
Das Rezept kenne ich so schon bestimmt 30 Jahre, deshalb habe ich nur ein Foto dazu hochgeladen.
Immer wieder, einfach, schnell und lecker!!!
Gruß ginamai
netti1313 
sagt:
sagt: 24.01.2012 17:10
Ich kenne das Rezept auch schon gut 30 Jahre, aber ausschließlich als "Kastenkuchen". Anscheinend kann man ihn auch gut auf einem Blech machen. In der Kuchenform aufpassen: Er geht extrem hoch und ist luftig und feuchter als andere "feste" Kuchen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Hellbraun ist so eine Definitionsfrage !? Bin halt nicht so die Bäckerin, deshalb hat mir dieses einfache Rezept so gut gefallen.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten