Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Kiwi - Marmelade
| 3 große | Orange(n) |
| Kiwi so viele, dass es insgesamt 1 kg Fruchtfleisch ergibt | |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| n. B. | Cointreau |
Zubereitung
Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Orangen schälen, halbieren, die weiße Haut entfernen. Klein schneiden, den Saft dabei auffangen.
Die Früchte mit dem Saft und dem Gelierzucker in einem Topf vermischen, grob pürieren und unter Rühren aufkochen lassen. Etwas 4 Minuten sprudelnd kochen. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und 5 Minuten umgedreht auf dem Deckel stehen lassen.
Wer möchte, kann zum Schluss noch 1 EL Cointreau dazu geben.
Die Früchte mit dem Saft und dem Gelierzucker in einem Topf vermischen, grob pürieren und unter Rühren aufkochen lassen. Etwas 4 Minuten sprudelnd kochen. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und 5 Minuten umgedreht auf dem Deckel stehen lassen.
Wer möchte, kann zum Schluss noch 1 EL Cointreau dazu geben.
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Kommentare anderer Nutzer
heidegeist 
sagt:
sagt: 17.01.2010 17:19
Hallo Leomig,
danke für dieses Rezept. Die Marmelade schmeckt wirklich gut und sieht schön frisch aus.
Beim nächsten Mal werde ich aber Gelierzucker 3:1 nehmen, da ich es lieber etwas weniger süß mag.
LG
heidegeist
danke für dieses Rezept. Die Marmelade schmeckt wirklich gut und sieht schön frisch aus.
Beim nächsten Mal werde ich aber Gelierzucker 3:1 nehmen, da ich es lieber etwas weniger süß mag.
LG
heidegeist
naschmausi 
sagt:
sagt: 09.03.2010 18:10
Hallo,
habe den Tip mit Zitronensaft und 3:1 Gelierzucker in das Rezept
eingebaut - war mit dem Ergebnis sehr zufrieden - " eine
erfrischende Marmelade-
Danke für die Hinweise und das Rezept
habe den Tip mit Zitronensaft und 3:1 Gelierzucker in das Rezept
eingebaut - war mit dem Ergebnis sehr zufrieden - " eine
erfrischende Marmelade-
Danke für die Hinweise und das Rezept
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ich habe die Marmelade heute ausprobiert, da ich einen Überschuss an Kiwi und Orangen hatte und ich muss sagen-sehr lecker. Das nächste Mal werde ich noch eine Zitrone dazugeben, weil meine Früchte doch ziemlich süß waren.
Viele Grüße
Miriam_S
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