Henglein
Rama Cremefine
| Brunchsuppe mit Garnelen
pikante Suppe, schnell gemacht und unheimlich lecker!
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Butter |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 Pck. | Frischkäse (Brunch, Paprika-Peperoni) |
| 2 EL | Mehl |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Sojasauce |
| 200 g | Garnele(n) |
| 1 EL | Petersilie (gehäufter EL) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein hacken und in der heißen Butter in einem Topf glasig werden lassen. Das Tomatenmark und das Päckchen Brunch zugeben. Anschließend mit Mehl bestäuben und nach und nach die Gemüsebrühe unter ständigem Rühren dazu gießen. Dabei kräftig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Die Suppe zum Kochen bringen und 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Dann mit (sehr wenig) Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen und nach Bedarf abschmecken. Die geschälten Garnelen zugeben (Achtung, Darm vorher entfernen - falls erforderlich) und einige Minuten in der Suppe garen.
Portionsweise auf Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreut servieren. Hat man keine Petersilie im Haus, kann man sie auch weglassen.
Diese Suppe geht sehr schnell und ist mal was anderes - sie ist schön pikant und schmeckt bei uns immer nach mehr.
Portionsweise auf Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreut servieren. Hat man keine Petersilie im Haus, kann man sie auch weglassen.
Diese Suppe geht sehr schnell und ist mal was anderes - sie ist schön pikant und schmeckt bei uns immer nach mehr.
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Kommentare anderer Nutzer
04.12.2008 08:33
Hat gut geschmeckt, hab aber noch eine Stange Lauch und eine fein gewürfelte Peperoni mit angedämpft.
da es hier in der Schweiz keinen Brunch giebt, habe ich das Pendent von Philadelphia verwendet.
LG, Evi
da es hier in der Schweiz keinen Brunch giebt, habe ich das Pendent von Philadelphia verwendet.
LG, Evi
Antia 
sagt:
sagt: 25.04.2011 00:42
staldi 
sagt:
sagt: 20.03.2009 18:30
Da es meinen Kiddies etwas zu scharf war, habe ich noch einen guten Schuss Milch untergerühert. Wirklich sehr lecker!!
Gruss staldi
Gruss staldi
JoshuasMama
sagt:
sagt: 06.11.2009 12:53
Super lecker!! Da ich die Suppe als Hauptgericht gemacht habe, habe ich noch Kartoffeln und Möhren dazu gemacht.
Sogar mein kleiner Sohn (1,5 Jahre) hatte sie weg geputzt wie nichts.
Sogar mein kleiner Sohn (1,5 Jahre) hatte sie weg geputzt wie nichts.
Kitty_Katy 
sagt:
sagt: 30.12.2010 02:03
hört sich seeeehhhr gut an, werd ich auf jeden Fall in den nächsten tagen ausprobieren :)
LG Katy
LG Katy
guzi
sagt:
sagt: 03.01.2011 11:34
Sehr, sehr lecker, diese Suppe. Da ich keinen Brunch hatte, habe ich Doppelrahmfrischkäse und eine frische Chilischote genommen.
Beim nächsten Mal werde ich marinierte, gebratene Garnelen (3 Stück auf einem Holzstäbchen) verwenden.
Schmeckt aber auch sehr lecker ohne Garnelen.
Dafür gibt es von mir vier Punkte.
Liebe Grüsse und vielen Dank
guzi
Beim nächsten Mal werde ich marinierte, gebratene Garnelen (3 Stück auf einem Holzstäbchen) verwenden.
Schmeckt aber auch sehr lecker ohne Garnelen.
Dafür gibt es von mir vier Punkte.
Liebe Grüsse und vielen Dank
guzi
kaspe 
sagt:
sagt: 25.04.2011 20:15
Uns hat die Suppe auch sehr gut geschmeckt.Und ist wirlich schnell gemacht.Danke für diese tolle Rezept.
Lg Kaspe
Lg Kaspe
17.05.2011 11:07
Hallo,
uns hat die Suppe auch super geschmeckt. Habe anstatt Garnelen einfach Nordseekrabben beigefügt.
Noch ein Stück Brot dazu und schon hatten wir ein leckeres Abendessen.
LG Liony
uns hat die Suppe auch super geschmeckt. Habe anstatt Garnelen einfach Nordseekrabben beigefügt.
Noch ein Stück Brot dazu und schon hatten wir ein leckeres Abendessen.
LG Liony
derBengel
sagt:
sagt: 31.05.2011 14:42
Hi,
erstmal danke für das Rezept!
Eine Kleinigkeit habe ich aber geändert. Das Tomatenmark reichte nur für einen EL, weswegen ich eben einen EL Tomatenmark und zusätzlich noch 2 EL Ajvar hinzugefügt habe. Das Ergebniss war echt super, es hat allen bestens geschmeckt.
Dazu habe ich dann noch Nudeln serviert.
LG
derBengel
erstmal danke für das Rezept!
Eine Kleinigkeit habe ich aber geändert. Das Tomatenmark reichte nur für einen EL, weswegen ich eben einen EL Tomatenmark und zusätzlich noch 2 EL Ajvar hinzugefügt habe. Das Ergebniss war echt super, es hat allen bestens geschmeckt.
Dazu habe ich dann noch Nudeln serviert.
LG
derBengel
martinistda
sagt:
sagt: 25.11.2011 16:46
Wirklich superlecker, habe statt frischer Petersilie getrocknete verwendet, schmeckt auch und ist was für das Auge.
merino
sagt:
sagt: 28.11.2011 11:03
Absolut lecker, habe es gestern zum Advents-Brunch gemacht und meine Gäste waren total begeistert, musste das Rezept auch schon weitergeben. Von mir daher ***** Sterne, das war echt mehr als perfekt.,O). Vielen tausend Dank für das tolle Rezept.
Zonck
sagt:
sagt: 19.04.2012 13:43
Ich habe eine Frage...
Auch wenn die Supper wirklich schnell gekocht ist, würde mich interessieren ob ich sie nicht ein paar Stunden vorher kochen und dann im Topf einfach nochmal erhitzen kann?
Auch wenn die Supper wirklich schnell gekocht ist, würde mich interessieren ob ich sie nicht ein paar Stunden vorher kochen und dann im Topf einfach nochmal erhitzen kann?
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Vielen Dank für die tolle Idee!
Lieben Gruß Karina
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