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Schokopudding

Gelingt bestimmt, auch ohne Packerl

Zutaten

40 g Maisstärke oder andere Speisestärke
3 EL Kakaopulver
1/2 Liter Milch
4 EL Zucker
 n. B. Sahne, geschlagene
 n. B. Früchte nach Wahl, mundgerecht geschnittene
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Stärke mit Kakaopulver in ca. 1/3 der kalten Milch glattrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Die glatt gerührte Kakaomasse zugeben. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und anschließend ca. 1 Minute kochen lassen. Die Puddingmasse in die mit kaltem Wasser ausgespülte Form füllen. Nach dem Auskühlen bis zum Servieren für ca. 2 Stunden kaltstellen.

Vor dem Servieren nach Belieben mit Sahne und Früchten dekorieren.

Tipp: 1 EL Rumrosinen nach dem Kochen unterheben.

Kommentare anderer Nutzer


Dori73

17.08.2008 17:10 Uhr

Ein leckeres, schnelles, einfaches Pudding Rezept um den schnellen Schokohunger zu stillen. Ich hab noch ein bisschen Vanillemark mit rein. Ich werde mir garantiert keine Fertigtüten mehr holen, denn bei dem Rezept hier kann ich mir den Kakao von der Qualität her aussuchen.

bn1806

17.08.2008 19:10 Uhr

Hurra!

Mein erstes Kommentar!

Danke für`s auprobieren und bewerten!

Liebe Grüße Birgit

preußin

21.09.2008 10:27 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo, Birgit !
Das ist ein Super-Rezept ! Geht schnell, die Zutaten sind immer vorhanden und , wie bereits geschrieben , ich kann den Kakao mir selbst aussuchen. Veränderungen durch Zugabe von Van.-Zucker oder eine kleine Prise Zimt oder steifgeschlagene Schlagsahne oder kleine Stückchen Schokolade usw. sind möglich.
Das Mengenverhältnis stimmt einfach . Danke !
Johanna

schokostrudel

28.10.2008 19:53 Uhr

Genial einfach,einfach genial!
Bei uns gab´s den Pudding mit Schokostreuseln und Schlagsahne,
sowas von lecker.
Danke für´s Rezept.

Grüssle Schokostrudel

bn1806

29.10.2008 09:43 Uhr

Hallo Schokostrudel,

ich freu mich, das es Euch geschmeckt hat! Danke für die Bewertung!

Liebe Grüße Birgit

bn1806

09.11.2008 19:22 Uhr

Hallo Schokostrudel,

danke für das schöne Foto,
das macht richtig Lust auf (meeeeehr) Schokopudding!

Liebe Grüße Birgit

23574

23.02.2009 12:30 Uhr

absolut einfach und perfekt, so soll der Pudding sein. Danke Dir für das Rezept.
Gruß Luthien

Schokomama

17.03.2009 17:01 Uhr

Hallo Birgit!

Danke für das klasse Rezept!

Der Pudding schmeckt laut meiner Familie um einiges besser als der gekaufte.
Besonders mit Schokostreuseln drauf.

Von mir gibts 5*!

LG Nici

bn1806

17.03.2009 19:41 Uhr

Hallo Nici,

der Puddin macht auch nicht viel mehr Arbeit wie ein Pulver,
danke für die Bewertung, und das Kommentar!

Liebe Grüße,

birgit

kaddiey

24.03.2009 15:19 Uhr

hallo!

habe momentan nur kartoffelstärke im haus und frage mich, ob das auch klappt (bzw. schmeckt)?
hab bisher für solche gerichte immer maisstärke verwendet...

kann mir jemand helfen?
danke!
lg

bn1806

24.03.2009 18:12 Uhr

Hallo kaddiey,
die chefkochleute haben zwar "oder eine andere stärke" dazu geschrieben, aber ich hab es noch nie mit was anderem wie maisstärke probiert...
falls du es probieren solltest, würde ich mich freuen, von dir zu hören,ob es den geschmack irgendwie beeinflußt hat...
liebe grüße,

Birgit

aSabrinaj

07.01.2011 21:51 Uhr

ich habs grad mit Kartoffelstärke gemacht. es klappt perfekt! :)

Emmerald

21.10.2012 09:55 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Mais-, Kartoffel- oder Weizenstärke, das spielt überhaupt keine Rolle. :-)

Kochmaus09

02.04.2009 18:46 Uhr

Wir decken gerade unser Dach neu ein, und die Mannschaft braucht nathürlich etwas zu essen! Also gabs allerhand sachen! Als Dessert gabs diesen SUUUUUUUUPER leckeren Pudding alle waren begeistert!

tocotronik

08.05.2009 22:20 Uhr

habe den pudding gerade gekocht, konnte die finger nicht aus dem topf lassen. lecker!

morgen wird er auf einer geburtstagsfeier zusammen mit seinem bruder aus dem beutel presentiert.

mal schauen, welcher den leuten dort am besten schmeckt...

resultat werde ich euch auf jeden fall mitteilen! ;-)

kaizersorchestra

13.08.2009 11:17 Uhr

Hallo schokostrudel,
wow, ich bin gerade echt begeistert von diesem Puddingrezept! Ich hab bisher noch nie welchen gemacht, weil ich immer dachte, man käme um Sahne nicht herum, aber mit deinem Rezept hat man eine leckere, schnelle, einfache und relativ leichte Alternative. Ich habe es mit 1,5%iger Milch gemacht und es klappte und schmeckt wunderbar.
Kann man den Zucker auch (zumindest teilweise) durch Süßstoff ersetzen? Und gibt's so ein Rezept auch für Vanillepudding?
Bin mal gespannt, was mein Freund heut Abend dazu sagt. =)
LG
kaizersorchestra

Bali-Bine

20.09.2009 14:49 Uhr

Hallo!

Ich habe deinen Pudding heute nachgemacht und bin sprachlos - der ist ein Träumchen!!! Bisher kannte ich nur Päckchen-Pudding, aber den rühr ich sicher nie, nie mehr an! Der Pudding ist so einfach und schnell gemacht, das Packerl dauert mindestens genau so lange und schmeckt nicht mal annähernd so gut.

Außerdem ist mir der Schokopudding aus der Tüte bisher so oft in den Förmchen kleben geblieben, sodass der Pudding aussah, als wäre er schon mal runtergefallen. Das war hier überhaupt nicht der Fall, er ist nur so aus dem Förmchen geflutscht!

Also, ich kann nur jedem raten: Hände weg von Päckchen-Schokopudding, der hier ist einfach zuzubereiten (die Zutaten hat man doch immer im Haus) und schmeckt ganz genial!!! Tipp. Ein Klecks Sahne dazu ist das Tüpfelchen auf dem i!

Volle Punktzahl und Wiederholgunsgefahr! Bild folgt. LG und danke für das herrliche Rezept! Bali-Bine

bn1806

12.10.2009 12:59 Uhr

Hallo Bali-Bine,

danke für das Bild, das sieht sooo toll aus, und macht Lust aus mehr!!!

Liebe Grüße,

Birgit

mawimbi

09.10.2009 21:17 Uhr

Nachdem ich hier von chefkoch ein Rezept für Vanillepudding ausprobiert hatte - weil ich kein Pulver mehr hatte, und für einen Kuchen dringend welchen brauchte - und feststellte, dass das spuer einfach ist, war jetzt der Schokopudding dran (was für ein Satz ;-))
Was soll ich sagen...
... nie wieder Tütenpudding!!!
Supa läkka - volle Punktzahl!

Danke für das Rezept!

Greetz mawimbi

p.s.: Woher kommt eigentlich das Gerücht, dass Pudding selber kochen aufwändig ist?

hooladi

12.11.2009 10:02 Uhr

Hab gestern den Pudding mit kleingeschnittenen Birnen als Nachspeise gemacht, da ich keine Tüte mehr zu Hause hatte und siehe da: Alle wahren begeistert, Tütenpudding kommt bei uns nicht mehr ins Haus!
Habe statt Maisstärke die Kartoffelstärke genommen, funktioniert einwandfrei!
Mein Großer hat gesagt, dass das jetzt seine neue Lieblingsnachspeise ist.

Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße aus Oberbayern

bn1806

12.11.2009 10:36 Uhr

Hallo hooladi,

ich freue mich zuhören, das es auch mit KArtoffelstärke geklappt hat, ich hab es bisher nie probiert, bin aber schon mehrfach gefragt worden, jetzt kenn ich ja die Antwort :-)

Liebe Grüße,

Birgit

Ostkantonen

21.11.2009 22:45 Uhr

Perfekt hat uns super geschmeckt.Gruss von den Ostkantonen

JoeLecker

23.11.2009 20:05 Uhr

Ich habe das Rezept ausprobiert und für sehr gut empfunden! Danke dafür! Päckchen giibt es in Zukunft keine mehr!

Turboschlecki

29.12.2009 21:39 Uhr

Päckchen?? Was für Päcken??! Sind alle im Müll gelandet :D
Absolut lecker und total simpel zu machen! Schokoladiger gehts nicht: also für Schokoholiker wie MICH Fazit Perfekt! Vielen lieben Dank! 5 Sterne!!

Rikchen87

06.01.2010 18:49 Uhr

Ich hätte eine Frage:

Das Rezept hört sich echt super an. Ich hätte allerdings eine Frage: Kann man den Pudding auch mit richtiger Schokolade machen? Und wenn ja, wie viel würdet ihr da nehmen? Würdet ihr die Schokolade dann erst im Wasserbad schmelzen oder direkt zur Milch geben?

Wäre super, wenn vielleicht schon jemand Erfahrung mit richtiger Schokolade gemacht hat.... :-)

Liebe Grüße,

Rike

bn1806

06.01.2010 20:44 Uhr

Hallo Rike,

ich habe es noch nie mit "richtiger Schoko" probiert, wobei ich mir vorstellen kann, das es mit geschmolzener Schoko auch klappen könnte...
Sag uns doch mal bescheid, falls Du es ausprobierst...

Lg

Birgit

Judysmile24

11.01.2010 20:36 Uhr

Super lecker und ganz einfach zu machen! Ich habs einmal mit Backkakao zubereitet und für die ganz süßen mit Trinkkakao, da allerdings mit etwas weniger Zucker!

Rikchen87

14.01.2010 14:38 Uhr

Hallo,

also ich habe es jetzt mit richtiger Schokolade versucht.

Habe 40g Vollmilchschokolade in der Milch aufgelöst und dann beim Kochen das Mehl zugefügt.

Hat perfekt funktioniert und ist suuuuuper lecker! Werde keinen Instant-Pudding mehr kochen, soviel steht fest!

Vielen Dank für das tolle Rezept,

Rike

Melly1965

09.02.2010 22:07 Uhr

Hallo,

5 Sternchen für den leckeren Pudding. Nur schade, daß ich das Rezept erst jetzt gefunden habe.
Nochmals vielen Dank für das leckere Rezept.

LG, Melly

Gabriele_Friese

22.02.2010 17:36 Uhr

Supi,genau so ein Rezept habe ich gesucht.Probier ich gleich aus und melde mich wieder.
Liebe Grüße

Gabriele_Friese

23.02.2010 21:57 Uhr

Sehr lecker.Ade,Fertigpudding.

eichkatzerl

06.03.2010 19:02 Uhr

Servus!

Der beste Pudding, den ich jemals gekocht habe!

Liebe Grüße vom
Eichkatzerl

meyjan81

09.03.2010 12:50 Uhr

Einfach toll. Habe den Pudding mit fettarmer Vollmilch zubereitet. Zum Schluss gab es noch Schokladensplitter (zartbitter) oben drauf.

Am Tisch war stille. Man hörte nur den Löffel der den Pudding aus der Schüssel kratzte und ein genüssliches "hmmmmmmmmmmm" ,))) Mehr Lob geht nicht

Gabriele_Friese

10.03.2010 22:10 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
ich habe Dein Puddingrezept schon ein paar mal gemacht.Ich fülle ihn in kleine Gläser ab und habe so ein lecker Pudding für die Arbeit.Ich hab den Kakau mal raus gelassen und dafür etwas mehr Zucker genommen.Diesen habe ich karamelisiert.Lecker Karamellpudding.

sakuya

20.03.2010 17:57 Uhr

Immer wieder gerne!
Sitze gerade vor einem großen Teller von deinem tollen Pudding :)
Ich variiere allerdings öfters, zb nahm ich heute statt Maisstärke Dinkelmehl und statt Zucker Süßstoff - superlecker!

sakuya

20.03.2010 18:07 Uhr

Bevor jemand fragt: es war NICHT klumpig und hat auch nicht irgendwie "grob" geschmeckt, sondern schön vollmundig schokoladig und fein.

littlefantine

22.03.2010 22:56 Uhr

Hab den Pudding auch eben ausprobiert und war erstaunt wie schnell und einfach man Pudding selber machen kann. Super!

911leigh

13.06.2010 18:00 Uhr

Ein Super-Rezept, wenn man mal ganz schlimmen Schoko-Bedarf hat, aber keine im Haus ist! Da brauch ich keinem Fertigpudding mehr.

CheshireCat79

21.06.2010 15:42 Uhr

Hallo bn1806,

Vielen Dank für das Rezept. Ich hab's grade das erste Mal ausprobiert und bin schon überzeugt! Zuerst dachte ich, es wäre zuviel Stärke - als ich die Menge gesehen hab, dann es wäre zu wenig - weil es nicht ganz so schnell andickte wie gewohnt, und schließlich ist es genau richtig! :-)

Wer braucht da noch Tütchen-Pudding? So kann ich sogar den Schoki-Grad bestimmen, toll!

Schöne Grüße
CheshireCat

tschavenga

05.07.2010 20:18 Uhr

Hallo :-)

Das ist eines der Rezepte, mit welchem man eigentlich der ganzen Welt die Augen öffen kann, dass selbst gemachte Speisen einfach die leckersten sind!
Danke, dass du das Rezept eingegeben hast und dadurch viele auf den leckeren, gesunden Kochweg bringst :-)

Grüße
tschavenga

-Phoebe-

06.07.2010 19:50 Uhr

Hab grade den super leckren Schokopudding vernascht :-)
War wirklich suuuuper lecker - und total schnell gemacht!
Super für den leckren Schokohunger zwischendurch!

KEINE TÜTENPUDDINGS MEHR *zwinker*

Akaiya

07.07.2010 12:28 Uhr

Das klingt wirklich lecker!

Ist mit Kakaopulver das Pulver zum Backen gemeint? Ich tendiere jetzt erst mal dazu, aber sicher ist sicher *g* Und Fragen kostet ja bekanntlich nix =)

Akaiya

19.07.2010 15:40 Uhr

Habs jetzt einfach mit Backkakao gemacht - einfach genial. 1 EL Zucker habe ich durch 1 Päckchen Vanille-Zucker ersetzt, genial gut. Und noch dazu so einfach ... ein Traum. Dazu gab es selbstgemachte Vanillesauce *schleck*

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


matze1660

10.08.2012 08:03 Uhr

Das ist der Hammerpudding !

Pudding wird ab heute nicht mehr anders gekocht.

Ich habe noch einen Löffel Kakao mehr reingetan. Der Pudding wurde so richtig schön schokoladig. Ich werde es auch mal mit richtiger Schokolade versuchen. Und da ich die entstehende Haut auf der Oberseite nicht mag, habe ich eine Frischhaltefolie oben auf den Pudding gelegt und ihn dann erkalten lassen. Guter Trick. Klappt tatsächlich!

Danke für dieses schöne und einfache Rezept !

Emmerald

21.10.2012 12:11 Uhr

Meine Tipps:
Man kann Pudding sehr bequem in der Mikrowelle kochen. Separates Anrühren der Stärke ist nicht nötig. Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen gut verrühren, in die Mikrowelle. Ich stelle die Mikro immer auf zwei Minuten und rühre dann jeweils durch. Wenn sie aufkocht, umrühren, nochmal rein, gut durchkochen lassen und fertig.
Brennt garantiert nicht an.

Wenn man den Pudding besonders fein haben möchte, zusätzlich eine halbe Tafel Zartbitterschokolade dazugeben. Diese einfach in Stücke brechen und mit den anderen Zutaten in die Mikrowelle geben.
Der Pudding bekommt so einen tollen Schmelz.

Außerdem lasse ich immer eine aufgeschlitzte Vanilleschote mitkochen. Vanille kaufe ich in größeren Mengen günstig bei Madavanilla.

Beau2012

29.11.2012 22:48 Uhr

Leider ist der Pudding bei mir nicht stichfest geworden. Ich habe ihn allerdings auch versucht im Thermomix zuzubereiten. Evtl probiere ich es morgen noch mal in einem normalen Topf.
Geschmacklich SUPER LECKER!!!
Hab aber auch gehäufte EL Kakao genommen :)

VG Beau

Beau2012

29.11.2012 23:18 Uhr

Hab's gleich noch mal mit einem Topf probiert - ließ mir dann doch keine Ruhe. Und es funktioniert prima. Auch wunderbar ist, je nach dem wie fest man den Pudding haben will kann man die Menge der Stärke variieren. Für einen festen Pudding als Grundlage für Buttercreme nimmt man dann eben mehr Stärke.

Danke für das tolle und einfache Rezept.
Beau

Zonstacy

05.12.2012 17:40 Uhr

Es ist einfach der beste schnellste Pudding von allen!
Ich glaube, das Rezept haben wir vor 4 Wochen oder so gefunden und bestimmt schon 10 Mal mittlerweile gemacht :D
Mit der Staerke kann man sehr gut variieren sowie mit dem Schokogeschmack.
Einfach perfekt halt, 5 Sterne! Foto folgt evt.

MissTina82

08.12.2012 17:04 Uhr

Uns war der Pudding leider etwas zu fest, werde beim nächsten Mal etwas weniger Stärke verwenden.

Geschmacklich war er gut.

LG

Tina

Marion1610

23.02.2013 11:55 Uhr

Hallo...

ich bin über einen Thread "kochen ohne Tüten" auf diesen Schokipudding gestoßen und habe ihn natürlich direkt ausprobiert...:-)) perfekt... 5 Sternchen... genial lecker.. Familie begeistert und suuuuuuupereinfach...

den wird es öfters geben.... ich habe Gott sei Dank keine Puddingpulvertütchen mehr im Haus... kauf auch keine mehr...:-))

Danke für das tolle Rezept...

LG
Marion

xarrr

13.03.2013 19:43 Uhr

Lecker! Und noch dazu wahnsinnig einfach zu machen. An den Schoko-Geschmack kommt kein gekaufter ran :) und noch dazu kann man variieren. Das gibts am Wochenende als Party-Nachtisch.

pennemin

14.03.2013 21:51 Uhr

Ganz toller, einfacher Pudding - kaum mehr Zeitaufwand als Fertigpudding, aber viel leckerer :)

schnichla

21.04.2013 12:26 Uhr

Habe seit Ewigkeiten kein Puddingpulver mehr gekauft. Nach diesem Rezept schmeckt's am besten!

Mir schmeckt es weniger süß besser (2-3 EL) und ich reduziere die Stärke (30g oder so), dann wird es nicht gar so fest, sondern cremiger.

Guten Appetit!

talladin

02.05.2013 15:30 Uhr

Super lecker. Ich habe vorher immer den "Tütenmist" gekauft weil ich dachte es wäre so kompliziert einen Schokopudding selber zu machen. Bei uns gibt es jetzt nie wieder welchen aus der tüte.

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