Schokopudding

Gelingt bestimmt, auch ohne Packerl

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Zutaten für Portionen

40 g Maisstärke oder andere Speisestärke
3 EL Kakaopulver
½ Liter Milch
4 EL Zucker
 n. B. Sahne, geschlagene
 n. B. Früchte nach Wahl, mundgerecht geschnittene

Zubereitung

Die Stärke mit Kakaopulver in ca. 1/3 der kalten Milch glattrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Die glatt gerührte Kakaomasse zugeben. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und anschließend ca. 1 Minute kochen lassen. Die Puddingmasse in die mit kaltem Wasser ausgespülte Form füllen. Nach dem Auskühlen bis zum Servieren für ca. 2 Stunden kaltstellen.

Vor dem Servieren nach Belieben mit Sahne und Früchten dekorieren.

Tipp: 1 EL Rumrosinen nach dem Kochen unterheben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.06.08
Rezept-Statistiken: 145.930 (2.648)* gelesen
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bn1806 Hendlgriller


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4 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Dori73 Tellerwäscher sagt:  
17.08.2008 17:10
Ein leckeres, schnelles, einfaches Pudding Rezept um den schnellen Schokohunger zu stillen. Ich hab noch ein bisschen Vanillemark mit rein. Ich werde mir garantiert keine Fertigtüten mehr holen, denn bei dem Rezept hier kann ich mir den Kakao von der Qualität her aussuchen.

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bn1806 Hendlgriller sagt:  
17.08.2008 19:10
Hurra!

Mein erstes Kommentar!

Danke für`s auprobieren und bewerten!

Liebe Grüße Birgit

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preußin Kartoffelschäler sagt:  
21.09.2008 10:27
Hilfreicher Kommentar:

Hallo, Birgit !
Das ist ein Super-Rezept ! Geht schnell, die Zutaten sind immer vorhanden und , wie bereits geschrieben , ich kann den Kakao mir selbst aussuchen. Veränderungen durch Zugabe von Van.-Zucker oder eine kleine Prise Zimt oder steifgeschlagene Schlagsahne oder kleine Stückchen Schokolade usw. sind möglich.
Das Mengenverhältnis stimmt einfach . Danke !
Johanna

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schokostrudel Hendlgriller sagt:  
28.10.2008 19:53
Genial einfach,einfach genial!
Bei uns gab´s den Pudding mit Schokostreuseln und Schlagsahne,
sowas von lecker.
Danke für´s Rezept.

Grüssle Schokostrudel

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bn1806 Hendlgriller sagt:  
29.10.2008 09:43
Hallo Schokostrudel,

ich freu mich, das es Euch geschmeckt hat! Danke für die Bewertung!

Liebe Grüße Birgit

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bn1806 Hendlgriller sagt:  
09.11.2008 19:22
Hallo Schokostrudel,

danke für das schöne Foto,
das macht richtig Lust auf (meeeeehr) Schokopudding!

Liebe Grüße Birgit

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23574 Kaltmamsell sagt:  
23.02.2009 12:30
absolut einfach und perfekt, so soll der Pudding sein. Danke Dir für das Rezept.
Gruß Luthien

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Schokomama  Smutje sagt:  
17.03.2009 17:01
Hallo Birgit!

Danke für das klasse Rezept!

Der Pudding schmeckt laut meiner Familie um einiges besser als der gekaufte.
Besonders mit Schokostreuseln drauf.

Von mir gibts 5*!

LG Nici

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bn1806 Hendlgriller sagt:  
17.03.2009 19:41
Hallo Nici,

der Puddin macht auch nicht viel mehr Arbeit wie ein Pulver,
danke für die Bewertung, und das Kommentar!

Liebe Grüße,

birgit

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kaddiey Hendlgriller sagt:  
24.03.2009 15:19
hallo!

habe momentan nur kartoffelstärke im haus und frage mich, ob das auch klappt (bzw. schmeckt)?
hab bisher für solche gerichte immer maisstärke verwendet...

kann mir jemand helfen?
danke!
lg

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bn1806 Hendlgriller sagt:  
24.03.2009 18:12
Hallo kaddiey,
die chefkochleute haben zwar "oder eine andere stärke" dazu geschrieben, aber ich hab es noch nie mit was anderem wie maisstärke probiert...
falls du es probieren solltest, würde ich mich freuen, von dir zu hören,ob es den geschmack irgendwie beeinflußt hat...
liebe grüße,

Birgit

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aSabrinaj Tellerwäscher sagt:  
07.01.2011 21:51
ich habs grad mit Kartoffelstärke gemacht. es klappt perfekt! :)

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Kochmaus09 Kartoffelschäler sagt:  
02.04.2009 18:46
Wir decken gerade unser Dach neu ein, und die Mannschaft braucht nathürlich etwas zu essen! Also gabs allerhand sachen! Als Dessert gabs diesen SUUUUUUUUPER leckeren Pudding alle waren begeistert!

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tocotronik Kartoffelschäler sagt:  
08.05.2009 22:20
habe den pudding gerade gekocht, konnte die finger nicht aus dem topf lassen. lecker!

morgen wird er auf einer geburtstagsfeier zusammen mit seinem bruder aus dem beutel presentiert.

mal schauen, welcher den leuten dort am besten schmeckt...

resultat werde ich euch auf jeden fall mitteilen! ;-)

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kaizersorchestra Suppenkoch sagt:  
13.08.2009 11:17
Hallo schokostrudel,
wow, ich bin gerade echt begeistert von diesem Puddingrezept! Ich hab bisher noch nie welchen gemacht, weil ich immer dachte, man käme um Sahne nicht herum, aber mit deinem Rezept hat man eine leckere, schnelle, einfache und relativ leichte Alternative. Ich habe es mit 1,5%iger Milch gemacht und es klappte und schmeckt wunderbar.
Kann man den Zucker auch (zumindest teilweise) durch Süßstoff ersetzen? Und gibt's so ein Rezept auch für Vanillepudding?
Bin mal gespannt, was mein Freund heut Abend dazu sagt. =)
LG
kaizersorchestra

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Bali-Bine  Sternekoch sagt:  
20.09.2009 14:49
Hallo!

Ich habe deinen Pudding heute nachgemacht und bin sprachlos - der ist ein Träumchen!!! Bisher kannte ich nur Päckchen-Pudding, aber den rühr ich sicher nie, nie mehr an! Der Pudding ist so einfach und schnell gemacht, das Packerl dauert mindestens genau so lange und schmeckt nicht mal annähernd so gut.

Außerdem ist mir der Schokopudding aus der Tüte bisher so oft in den Förmchen kleben geblieben, sodass der Pudding aussah, als wäre er schon mal runtergefallen. Das war hier überhaupt nicht der Fall, er ist nur so aus dem Förmchen geflutscht!

Also, ich kann nur jedem raten: Hände weg von Päckchen-Schokopudding, der hier ist einfach zuzubereiten (die Zutaten hat man doch immer im Haus) und schmeckt ganz genial!!! Tipp. Ein Klecks Sahne dazu ist das Tüpfelchen auf dem i!

Volle Punktzahl und Wiederholgunsgefahr! Bild folgt. LG und danke für das herrliche Rezept! Bali-Bine

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bn1806 Hendlgriller sagt:  
12.10.2009 12:59
Hallo Bali-Bine,

danke für das Bild, das sieht sooo toll aus, und macht Lust aus mehr!!!

Liebe Grüße,

Birgit

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mawimbi Küchenjunge sagt:  
09.10.2009 21:17
Nachdem ich hier von chefkoch ein Rezept für Vanillepudding ausprobiert hatte - weil ich kein Pulver mehr hatte, und für einen Kuchen dringend welchen brauchte - und feststellte, dass das spuer einfach ist, war jetzt der Schokopudding dran (was für ein Satz ;-))
Was soll ich sagen...
... nie wieder Tütenpudding!!!
Supa läkka - volle Punktzahl!

Danke für das Rezept!

Greetz mawimbi

p.s.: Woher kommt eigentlich das Gerücht, dass Pudding selber kochen aufwändig ist?

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hooladi Tellerwäscher sagt:  
12.11.2009 10:02
Hilfreicher Kommentar:

Hab gestern den Pudding mit kleingeschnittenen Birnen als Nachspeise gemacht, da ich keine Tüte mehr zu Hause hatte und siehe da: Alle wahren begeistert, Tütenpudding kommt bei uns nicht mehr ins Haus!
Habe statt Maisstärke die Kartoffelstärke genommen, funktioniert einwandfrei!
Mein Großer hat gesagt, dass das jetzt seine neue Lieblingsnachspeise ist.

Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße aus Oberbayern

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bn1806 Hendlgriller sagt:  
12.11.2009 10:36
Hallo hooladi,

ich freue mich zuhören, das es auch mit KArtoffelstärke geklappt hat, ich hab es bisher nie probiert, bin aber schon mehrfach gefragt worden, jetzt kenn ich ja die Antwort :-)

Liebe Grüße,

Birgit

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Ostkantonen Smutje sagt:  
21.11.2009 22:45
Perfekt hat uns super geschmeckt.Gruss von den Ostkantonen

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JoeLecker Tellerwäscher sagt:  
23.11.2009 20:05
Ich habe das Rezept ausprobiert und für sehr gut empfunden! Danke dafür! Päckchen giibt es in Zukunft keine mehr!

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Turboschlecki Suppenkoch sagt:  
29.12.2009 21:39
Päckchen?? Was für Päcken??! Sind alle im Müll gelandet :D
Absolut lecker und total simpel zu machen! Schokoladiger gehts nicht: also für Schokoholiker wie MICH Fazit Perfekt! Vielen lieben Dank! 5 Sterne!!

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Rikchen87 Tellerwäscher sagt:  
06.01.2010 18:49
Ich hätte eine Frage:

Das Rezept hört sich echt super an. Ich hätte allerdings eine Frage: Kann man den Pudding auch mit richtiger Schokolade machen? Und wenn ja, wie viel würdet ihr da nehmen? Würdet ihr die Schokolade dann erst im Wasserbad schmelzen oder direkt zur Milch geben?

Wäre super, wenn vielleicht schon jemand Erfahrung mit richtiger Schokolade gemacht hat.... :-)

Liebe Grüße,

Rike

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bn1806 Hendlgriller sagt:  
06.01.2010 20:44
Hallo Rike,

ich habe es noch nie mit "richtiger Schoko" probiert, wobei ich mir vorstellen kann, das es mit geschmolzener Schoko auch klappen könnte...
Sag uns doch mal bescheid, falls Du es ausprobierst...

Lg

Birgit

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Judysmile24 Tellerwäscher sagt:  
11.01.2010 20:36
Hilfreicher Kommentar:

Super lecker und ganz einfach zu machen! Ich habs einmal mit Backkakao zubereitet und für die ganz süßen mit Trinkkakao, da allerdings mit etwas weniger Zucker!

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Rikchen87 Tellerwäscher sagt:  
14.01.2010 14:38
Hallo,

also ich habe es jetzt mit richtiger Schokolade versucht.

Habe 40g Vollmilchschokolade in der Milch aufgelöst und dann beim Kochen das Mehl zugefügt.

Hat perfekt funktioniert und ist suuuuuper lecker! Werde keinen Instant-Pudding mehr kochen, soviel steht fest!

Vielen Dank für das tolle Rezept,

Rike

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Melly1965 Küchenjunge sagt:  
09.02.2010 22:07
Hallo,

5 Sternchen für den leckeren Pudding. Nur schade, daß ich das Rezept erst jetzt gefunden habe.
Nochmals vielen Dank für das leckere Rezept.

LG, Melly


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Gabriele_Friese Tellerwäscher sagt:  
22.02.2010 17:36
Supi,genau so ein Rezept habe ich gesucht.Probier ich gleich aus und melde mich wieder.
Liebe Grüße

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Gabriele_Friese Tellerwäscher sagt:  
23.02.2010 21:57
Sehr lecker.Ade,Fertigpudding.

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eichkatzerl Hendlgriller sagt:  
06.03.2010 19:02
Servus!

Der beste Pudding, den ich jemals gekocht habe!

Liebe Grüße vom
Eichkatzerl

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meyjan81 Tellerwäscher sagt:  
09.03.2010 12:50
Einfach toll. Habe den Pudding mit fettarmer Vollmilch zubereitet. Zum Schluss gab es noch Schokladensplitter (zartbitter) oben drauf.

Am Tisch war stille. Man hörte nur den Löffel der den Pudding aus der Schüssel kratzte und ein genüssliches "hmmmmmmmmmmm" ,))) Mehr Lob geht nicht

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Gabriele_Friese Tellerwäscher sagt:  
10.03.2010 22:10
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
ich habe Dein Puddingrezept schon ein paar mal gemacht.Ich fülle ihn in kleine Gläser ab und habe so ein lecker Pudding für die Arbeit.Ich hab den Kakau mal raus gelassen und dafür etwas mehr Zucker genommen.Diesen habe ich karamelisiert.Lecker Karamellpudding.

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sakuya Tellerwäscher sagt:  
20.03.2010 17:57
Immer wieder gerne!
Sitze gerade vor einem großen Teller von deinem tollen Pudding :)
Ich variiere allerdings öfters, zb nahm ich heute statt Maisstärke Dinkelmehl und statt Zucker Süßstoff - superlecker!

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sakuya Tellerwäscher sagt:  
20.03.2010 18:07
Bevor jemand fragt: es war NICHT klumpig und hat auch nicht irgendwie "grob" geschmeckt, sondern schön vollmundig schokoladig und fein.

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littlefantine Tellerwäscher sagt:  
22.03.2010 22:56
Hab den Pudding auch eben ausprobiert und war erstaunt wie schnell und einfach man Pudding selber machen kann. Super!

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911leigh Tellerwäscher sagt:  
13.06.2010 18:00
Ein Super-Rezept, wenn man mal ganz schlimmen Schoko-Bedarf hat, aber keine im Haus ist! Da brauch ich keinem Fertigpudding mehr.

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CheshireCat79 Tellerwäscher sagt:  
21.06.2010 15:42
Hallo bn1806,

Vielen Dank für das Rezept. Ich hab's grade das erste Mal ausprobiert und bin schon überzeugt! Zuerst dachte ich, es wäre zuviel Stärke - als ich die Menge gesehen hab, dann es wäre zu wenig - weil es nicht ganz so schnell andickte wie gewohnt, und schließlich ist es genau richtig! :-)

Wer braucht da noch Tütchen-Pudding? So kann ich sogar den Schoki-Grad bestimmen, toll!

Schöne Grüße
CheshireCat

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tschavenga Smutje sagt:  
05.07.2010 20:18

Hallo :-)

Das ist eines der Rezepte, mit welchem man eigentlich der ganzen Welt die Augen öffen kann, dass selbst gemachte Speisen einfach die leckersten sind!
Danke, dass du das Rezept eingegeben hast und dadurch viele auf den leckeren, gesunden Kochweg bringst :-)

Grüße
tschavenga

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-Phoebe- Kartoffelschäler sagt:  
06.07.2010 19:50
Hab grade den super leckren Schokopudding vernascht :-)
War wirklich suuuuper lecker - und total schnell gemacht!
Super für den leckren Schokohunger zwischendurch!

KEINE TÜTENPUDDINGS MEHR *zwinker*

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Akaiya Kaltmamsell sagt:  
07.07.2010 12:28
Das klingt wirklich lecker!

Ist mit Kakaopulver das Pulver zum Backen gemeint? Ich tendiere jetzt erst mal dazu, aber sicher ist sicher *g* Und Fragen kostet ja bekanntlich nix =)

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Akaiya Kaltmamsell sagt:  
19.07.2010 15:40
Habs jetzt einfach mit Backkakao gemacht - einfach genial. 1 EL Zucker habe ich durch 1 Päckchen Vanille-Zucker ersetzt, genial gut. Und noch dazu so einfach ... ein Traum. Dazu gab es selbstgemachte Vanillesauce *schleck*

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:

elitsa1973 Hendlgriller sagt:  
27.10.2011 14:14
Sehr einfach und lecker! Ich habe noch grob geschnittene Wallnüsse mitreingetan, schon beim Aufkochen der Milch. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Danke für das Rezept!
LG

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Rakasha Tellerwäscher sagt:  
01.11.2011 13:49
5 Sternchen von mir!
Absolut super! Mein Mann hatte gerade lust auf Schokopudding und naja... ich hatte keine Packung zu Hause und bin auf das Rezept gestoßen.
Ich zitiere meinen Mann, das ist lob genug "Tja Schatz... versaut.... Packungen gibts jetzt auch bei Schokopudding nicht mehr!"

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SinoOo Tellerwäscher sagt:  
12.11.2011 16:11
Hallo,

ich habe diesen Schokoladenpudding vor zwei Tagen für einen Freund und mich gekocht und ihn zusammen mit einer Vanillesoße serviert.

Der Pudding ist sehr leicht und schnell gemacht und hat einen intensiven Geschmack. Meiner Meinung nach lohnt es sich wirklich, den Tütenpudding durch dieses leckere Rezept zu ersetzen!

5 Sterne:) Danke für das tolle Rezept!

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bree86 Tellerwäscher sagt:  
27.11.2011 20:56
Perfekt !
ABER , wir haben es warm als Puddingsuppe gegessen. :D
Das nächste mal schafft er es hoffentlich auch in den Kühlschrank lach

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valeriy Tellerwäscher sagt:  
23.12.2011 11:22
Wahnsinn! Es geht super schnell, schmeckt richtig lecker und ist auch bei uns (wie bei bree86) nicht bis in den Kühlschrank gekommen^^ Selbst mein Freund, der eingefleischter Fertigpuddingfan ist (oder besser war) fand ihn echt gut und meinte beim Probieren nur "Gib mir!"

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smilind Tellerwäscher sagt:  
29.12.2011 19:01
WOW, ich bin total begeistert! Anfangs war ich ja etwas skeptisch, da ich schonmal einen Pudding ohne Päckchen machen wollte, der aber einfach nicht fest werden wollte. Und der ist einfach P-E-R-F-E-K-T!!! Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept, das man ganz nach belieben auch selbst mengenmäßig strecken kann, wie man es braucht :-)

Beste Grüße
Linda

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Fisselwissel Tellerwäscher sagt:  
30.12.2011 12:04
Hallo ich habe den Schokopudding mit Kartoffelstärke ausprobiert.Geschmaksmäßig gut nur leider war er bei mir zäh wie Kaugummi.Habe nach Anlwitung den Puddinggekocht.Kann man trotzdem etwas falsch machen?Ich weiß nicht woran das lag.Oder soll er so sein?Wenn nicht wäre ich dankbar für ein paar Tipps.
Vile Grüße Fisselwissel

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scheppi Tellerwäscher sagt:  
03.02.2012 12:31
Hallo,

super lecker. Ich habe es mit "feiner Speisestärke" von A..i gemacht. Der Pudding wurde richtig fest, und mit 3 gehäuften EL Kakao richtig schokoladig.
Zum Schluß noch Schokotropfen oben drauf. Vielen Dank.
Gruß Scheppi

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Teebäckerin Tellerwäscher sagt:  
04.02.2012 15:39
mmmmmh... sehr lecker und viel besser als aus der tüte! Und so aufwändig ist er er auch nicht. Ich hab den pudding eifach nach draußen gestellt, bei den minunsgraden braucht er nicht mal eine dreiviertelstunde!

Teebäckerin

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pfaume Tellerwäscher sagt:  
04.02.2012 20:32
OH MEIN GOTT! Dieses Rezept ist der Grund, warum ich mich seit Jahren nun endlich hier angemeldet habe. Unglaublich einfach, total gelingsicher, MEGA LECKER und wahnsinnig schokoladig. Nie wieder Tütenpudding, danke!

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