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Bananentorte
mit Schokolade
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter), fein gerieben |
| 80 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Eigelb |
| 5 | Eiweiß |
| 200 g | Haselnüsse, geriebene |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Rum |
| Für den Belag: | |
| 5 | Banane(n), reife, geschälte |
| 4 Becher | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme (Vanille) |
| Für den Guss: (Schokoladenguss) | |
| 100 g | Schlagsahne |
| 150 g | Schokolade (Zartbitter) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten für den Teig gut vermischen. Zum Schluss das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine vorbereitete 26 cm Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Für den Belag die Schlagsahne zusammen mit der Paradiescreme steif schlagen.
Einen Tortenring um den Biskuitboden stellen und mit den ganzen Bananen belegen. Darauf die Vanillecreme streichen.
Für den Schokoladenguss die Schokolade in der Sahne schmelzen und etwas abgekühlt über die Torte gießen.
Tipp: Wer möchte, kann auch Paradiescreme Schokolade nehmen und die Creme kuppelförmig auf den Boden streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Für den Belag die Schlagsahne zusammen mit der Paradiescreme steif schlagen.
Einen Tortenring um den Biskuitboden stellen und mit den ganzen Bananen belegen. Darauf die Vanillecreme streichen.
Für den Schokoladenguss die Schokolade in der Sahne schmelzen und etwas abgekühlt über die Torte gießen.
Tipp: Wer möchte, kann auch Paradiescreme Schokolade nehmen und die Creme kuppelförmig auf den Boden streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Chaclara,
also dein bananenkuchen sowas von lecker war heute der renner an meinem geburtstag,
den wird es bei uns immer wieder geben,
meine einzige änderung1x bananenschlemmercrempulver und 1x vanillcremepulver,
danke für das rezept
lg
cindy47 (maeggyi)
also dein bananenkuchen sowas von lecker war heute der renner an meinem geburtstag,
den wird es bei uns immer wieder geben,
meine einzige änderung1x bananenschlemmercrempulver und 1x vanillcremepulver,
danke für das rezept
lg
cindy47 (maeggyi)
Hallo Chaclara,
also dein bananenkuchen sowas von lecker war heute der renner an meinem geburtstag,
den wird es bei uns immer wieder geben,
meine einzige änderung1x bananenschlemmercrempulver und 1x vanillcremepulver,
danke für das rezept
lg
cindy47 (maeggyi)
also dein bananenkuchen sowas von lecker war heute der renner an meinem geburtstag,
den wird es bei uns immer wieder geben,
meine einzige änderung1x bananenschlemmercrempulver und 1x vanillcremepulver,
danke für das rezept
lg
cindy47 (maeggyi)
Hallo,
deine Torte habe ich für eine Freundin gebacken die Bananentorten sehr liebt. Sie hatt allen wunderbar geschmeckt und macht auch optisch etwas her. Ich finde den Teig besonders lecker und hier passt auch alles bestens zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Torte habe ich für eine Freundin gebacken die Bananentorten sehr liebt. Sie hatt allen wunderbar geschmeckt und macht auch optisch etwas her. Ich finde den Teig besonders lecker und hier passt auch alles bestens zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin Pie!
Hast du den Guss so gemacht wie er dasteht (Sahne und Schokolade) oder mehr davon?? Weil bei dir schaut er so schön streichfähig aus, dass man mit einem Löffel noch ein gutes Muster machen kann??!
Lg
Hast du den Guss so gemacht wie er dasteht (Sahne und Schokolade) oder mehr davon?? Weil bei dir schaut er so schön streichfähig aus, dass man mit einem Löffel noch ein gutes Muster machen kann??!
Lg
Hallo leonie9793,
ich hatte den Guss nach der Angabe gemacht und durch die Sahne wird das ganze schön streichfähig. Falls du die Torte probierst, lass sie dir gut schmecken sie ist sehr lecker.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich hatte den Guss nach der Angabe gemacht und durch die Sahne wird das ganze schön streichfähig. Falls du die Torte probierst, lass sie dir gut schmecken sie ist sehr lecker.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo,
optisch sah meine nicht so schön aus, aber geschmeckt hat sie uns nach 5 Sternchen.
Grüßle Gisela
optisch sah meine nicht so schön aus, aber geschmeckt hat sie uns nach 5 Sternchen.
Grüßle Gisela
Hallo,
habe mal eine Frage zu der Creme.
Wird die Paradiescreme in der Schlagsahne aufgeschlagen,
oder separat zubereitet?
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Silvia
habe mal eine Frage zu der Creme.
Wird die Paradiescreme in der Schlagsahne aufgeschlagen,
oder separat zubereitet?
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Silvia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, Benesch!Das Paradiescremepulver von Dr. Oetker wird zusammen mit der Schlagsahne geschlagen.
Lieben Gruß von chaclara
Hallo chaclara,
danke schön für die schnelle Antwort.
Da werde ich doch mal diese Torte testen.
Liebe Grüße
Silvia
danke schön für die schnelle Antwort.
Da werde ich doch mal diese Torte testen.
Liebe Grüße
Silvia
Hallo chaclara
Ich habe den Kuchen am WE getest. Geschmeckt hat er lecker aber optisch war er eine Katastrophe. Ich weiss nicht was ich falsch gemacht habe.
Der Teig ist wunderbar gelungen und schmeckt super. Er passt perfekt zu Bananen und Paradiescreme.
Die Paradiescreme war bei mir total flüssig. Ich musste zwei Packungen Paradiescreme verwenden damit es eine streichfähige Creme wird.
Ich habe den Boden mit den ganzen Bananen belegt und hatte dann große Mühe die Creme darauf zu verteilen. Es sah gar nicht schön aus. Die Bananen waren viel zu hoch.
Beim Guss hatte ich dann das Problem, dass er zwischen die Erhebungen von den Bananen gelaufen ist. Zudem ist der Guss nicht fest geworden, es war eher eine klebrige Masse.
Geschmeckt hat es trotzdem.
Ich werde den Kuchen auf jeden Fall wieder backen. Ich werde jedoch mehr Paradiescremepulver verwenden und die Bananen in Scheiben schneiden oder halbieren. Als Guss werde ich einen normalen Guss verwenden.
Danke für das leckere Rezept
Liebe Grüße, th79
Ich habe den Kuchen am WE getest. Geschmeckt hat er lecker aber optisch war er eine Katastrophe. Ich weiss nicht was ich falsch gemacht habe.
Der Teig ist wunderbar gelungen und schmeckt super. Er passt perfekt zu Bananen und Paradiescreme.
Die Paradiescreme war bei mir total flüssig. Ich musste zwei Packungen Paradiescreme verwenden damit es eine streichfähige Creme wird.
Ich habe den Boden mit den ganzen Bananen belegt und hatte dann große Mühe die Creme darauf zu verteilen. Es sah gar nicht schön aus. Die Bananen waren viel zu hoch.
Beim Guss hatte ich dann das Problem, dass er zwischen die Erhebungen von den Bananen gelaufen ist. Zudem ist der Guss nicht fest geworden, es war eher eine klebrige Masse.
Geschmeckt hat es trotzdem.
Ich werde den Kuchen auf jeden Fall wieder backen. Ich werde jedoch mehr Paradiescremepulver verwenden und die Bananen in Scheiben schneiden oder halbieren. Als Guss werde ich einen normalen Guss verwenden.
Danke für das leckere Rezept
Liebe Grüße, th79
Hallo, th79!
Wenigstens hat die Torte geschmeckt! Die Paradiescreme schlage ich mit 2 Bechern Sahne á 200 ml auf. Auf dem Tütchen steht 300 ml Milch; so sind 400 ml Sahne okay, denke ich. Jedenfalls ist mir die Creme so immer gut gelungen. Die Bananen müssen sehr reif und klein sein. Beim nächsten Mal werde ich sie auch halbieren (oder vielleicht klein geschnitten unter die Paradiescreme geben). Wenn Dir der Schokoguss zu zäh ist (kann wirklich passieren), schmelze doch einfach nur 1 Tafel Schokolade in der heißen Sahne. Also, 100 g Schokolade mit 100 ml Sahne verschmelzen. Falls Du die Torte wirklich noch einmal machen solltest, wünsche ich Dir gutes Gelingen!
Liebe Grüße von chaclara
Wenigstens hat die Torte geschmeckt! Die Paradiescreme schlage ich mit 2 Bechern Sahne á 200 ml auf. Auf dem Tütchen steht 300 ml Milch; so sind 400 ml Sahne okay, denke ich. Jedenfalls ist mir die Creme so immer gut gelungen. Die Bananen müssen sehr reif und klein sein. Beim nächsten Mal werde ich sie auch halbieren (oder vielleicht klein geschnitten unter die Paradiescreme geben). Wenn Dir der Schokoguss zu zäh ist (kann wirklich passieren), schmelze doch einfach nur 1 Tafel Schokolade in der heißen Sahne. Also, 100 g Schokolade mit 100 ml Sahne verschmelzen. Falls Du die Torte wirklich noch einmal machen solltest, wünsche ich Dir gutes Gelingen!
Liebe Grüße von chaclara
Hallo chaclara
Vielen lieben Dank für die Tipps. Ich werde die Torte auf jeden Fall bald wieder machen und dann werde ich deine Tipps probieren.
Liebe Grüße, th79
Vielen lieben Dank für die Tipps. Ich werde die Torte auf jeden Fall bald wieder machen und dann werde ich deine Tipps probieren.
Liebe Grüße, th79
Hallo Chaclara
Also dein Kuchen ist superlecker. Hab ihn aber ohne den Schokoüberzug gemacht. Mag so zerlaufenen Schoko nicht gern.
Also dein Kuchen ist superlecker. Hab ihn aber ohne den Schokoüberzug gemacht. Mag so zerlaufenen Schoko nicht gern.
Hallo Chaclara,
kommen nun 4 Becher Sahne (wie im Rezept beschrieben) in die Creme oder 2 Becher mit je 200 ml wie in der Antwort von th79?
ich glaube vom Gefühl her nehme ich nun mal 2 Becher Sahne....hoffe meine Gefühle geben mir recht ;-)
Gruß Urmel
kommen nun 4 Becher Sahne (wie im Rezept beschrieben) in die Creme oder 2 Becher mit je 200 ml wie in der Antwort von th79?
ich glaube vom Gefühl her nehme ich nun mal 2 Becher Sahne....hoffe meine Gefühle geben mir recht ;-)
Gruß Urmel
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, urmel5907!Du hast Recht, da gibt´s oben einen Widerspruch bezüglich der Sahnemenge. Also, um die ganzen Bananen gut zu bedecken, braucht man schon 4 Becher Sahne á 200 ml und 1 P. Paradiescreme. Die Paradiescreme ist ja nur dazu da, die Sahne vanilliger und fester zu machen. Solltest Du eine noch festere Creme wünschen, würde ich die Sahne mit 2 P. Paradiescreme aufschlagen. Hoffentlich konnte ich Dir hiermit helfen.
Liebe Grüße von chaclara
Hallo chaclara,
vielen Dank für die prompte Antwort!
habe die Torte nun mit 2 Bechern gemacht und natürlich ist die Creme sehr fest geworden....schade!
die Schokocreme für den Überzug war auch ganz krisselig und ich dachte schon ich muss alles wegwerfen aber nachdem ich noch unter die Creme einen Becher geschlagene Sahne gehoben hatte gings mit der Creme und als ich heute Früh aufgestanden bin und nach dem Überzug geschaut hatte....siehe da....er ist schön cremig geworden und ich kann nun die Torte fertigmachen.
Die schmeckt bestimmt, da bin ich mir sicher.
Lg urmel5907
vielen Dank für die prompte Antwort!
habe die Torte nun mit 2 Bechern gemacht und natürlich ist die Creme sehr fest geworden....schade!
die Schokocreme für den Überzug war auch ganz krisselig und ich dachte schon ich muss alles wegwerfen aber nachdem ich noch unter die Creme einen Becher geschlagene Sahne gehoben hatte gings mit der Creme und als ich heute Früh aufgestanden bin und nach dem Überzug geschaut hatte....siehe da....er ist schön cremig geworden und ich kann nun die Torte fertigmachen.
Die schmeckt bestimmt, da bin ich mir sicher.
Lg urmel5907
Hallo chaclara, hab mich extra registriert, um dir zu sagen wie toll diese torte ist!
Hallo Chaclara!
Habe es nun endlich geschafft, nach der Nuss-Vanille-Torte, aus Deinen vielen Rezepten ein weiteres auszuprobieren. Und wieder bin ich total begeistert. Die Bananentorte ist super gelungen. Der Boden wunderbar saftig, darauf die Bananen (die ich übrigens auch halbiert habe), die Creme die nicht zu süss ist und dadurch gut zu den süssen Bananen passt und als Top der Schokoguss. Perfekt!!!
Auch unser Besuch war begeistert und darum von uns allen 5 Sterne.
Danke für das tolle Rezept.
LG Betty
PS: Liebe Leute unbedingt nachbacken. Lohnt sich.
Habe es nun endlich geschafft, nach der Nuss-Vanille-Torte, aus Deinen vielen Rezepten ein weiteres auszuprobieren. Und wieder bin ich total begeistert. Die Bananentorte ist super gelungen. Der Boden wunderbar saftig, darauf die Bananen (die ich übrigens auch halbiert habe), die Creme die nicht zu süss ist und dadurch gut zu den süssen Bananen passt und als Top der Schokoguss. Perfekt!!!
Auch unser Besuch war begeistert und darum von uns allen 5 Sterne.
Danke für das tolle Rezept.
LG Betty
PS: Liebe Leute unbedingt nachbacken. Lohnt sich.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Chaclara!Ich konnte nicht wiederstehen und hab Deine Bananentorte gestern unserem Besuch kredenzt.
Diesmal habe ich sie ein wenig abgewandelt. Hatte leider nicht mehr genug gemahlene Nüsse und habe deshalb die Menge mit gemahlenem Mohn aufgefüllt. Die Bananen habe ich mit einem Glas Kirschen ergänzt und die Creme mit der Paradiescreme-Schoko gemacht. Zum Schluss die Torte mit Schokostreuseln bestreut. Einfach wieder superlecker und auch der Besuch war begeistert. Es bleibt auf jedem Fall bei 5 Sternen.
GLG Betty
Hallo Chaclara!
Habe gerade vergessen, das ich es endlich geschafft habe ein paar Fotos von dem Kuchen zu schiessen. Ich hoffe sie werden bald reingestellt.
GLG Betty
Habe gerade vergessen, das ich es endlich geschafft habe ein paar Fotos von dem Kuchen zu schiessen. Ich hoffe sie werden bald reingestellt.
GLG Betty
Einfach nur perfekt!!!! Von mir deshalb 5 Sterne. Wir lieben die Kombination von Bananen und Schokolade. Hatte noch einen hellen Biskuit im TK und diesen verwendet. Werde aber nächstes Mal dein Rezept nehmen, denke das rundet das Ganze noch besser ab. Vielen Dank fürs Rezept.
LG ZMTina
LG ZMTina
Hallo,
sehr leckere Torte und besonders einfach zuzubereiten. Einziges Problem beim mir war der Schokoüberzug. Aber geschmacklich ein voller Erfolg bei meinen Gästen.
LG Pitta
sehr leckere Torte und besonders einfach zuzubereiten. Einziges Problem beim mir war der Schokoüberzug. Aber geschmacklich ein voller Erfolg bei meinen Gästen.
LG Pitta
Hilfreicher Kommentar:
HalloHabe soeben die Torte zubereitet mit ein paar kleine Veränderungen.
3 Becher Sahne mit 2 Tüten Paradiscreme geschüttelt dazu habe ich Bananensaft mit 6 Blatt Gelantine aufgelöst und nach dem erkalten zu der fertigen Creme untergehoben.
den Boden habe ich noch mit Nutella bestrichen dann die Bananen drauf gelegt und darauf die Creme gegeben
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Danke für das tolle Rezept! Hab die 1 1/2 fache Menge genommen und eine Bananenschnitte daraus gemacht! 4mal hab ich diese bereits gemacht und immer wieder sind die Leute begeistert!
Werd ich auch in Zukunft immer wieder backen :)
lg
Kommt in den Teig wirklich kein Mehl oder wurde die Zutat einfach vergessen?
Hallo!
Dieser Teig wird NICHT mit Mehl zubereitet sondern mit geriebenen Haselnüssen und Backpulver! Gutes Gelingen!
Gruß, chaclara
Dieser Teig wird NICHT mit Mehl zubereitet sondern mit geriebenen Haselnüssen und Backpulver! Gutes Gelingen!
Gruß, chaclara
Super lecker! Am besten fand ich die Glasur: nicht zu weich, nicht zu fest. Ganz toll!
Hallo Pumpkin Pie!
Hast du den Guss so gemacht wie er dasteht (Sahne und Schokolade) oder mehr davon?? Weil bei dir schaut er so schön streichfähig aus, dass man mit einem Löffel noch ein gutes Muster machen kann??!
Lg
Hast du den Guss so gemacht wie er dasteht (Sahne und Schokolade) oder mehr davon?? Weil bei dir schaut er so schön streichfähig aus, dass man mit einem Löffel noch ein gutes Muster machen kann??!
Lg
Hallo, leonie9793!
Ich denke, Pumpkin-Pie hat den Schokoguss nach Rezept gemacht und gleich nach dem Auftragen ein Muster mit dem Löffel gezogen. Bitte schicke doch Pumpkin-Pie direkt eine KM mit Deiner Frage. So kann sie sie Dir selbst beantworten.
Lieben Gruß von chaclara
Ich denke, Pumpkin-Pie hat den Schokoguss nach Rezept gemacht und gleich nach dem Auftragen ein Muster mit dem Löffel gezogen. Bitte schicke doch Pumpkin-Pie direkt eine KM mit Deiner Frage. So kann sie sie Dir selbst beantworten.
Lieben Gruß von chaclara
Vielen Dank für die Antwort! Mache morgen früh alles fertig ;)
Tut mir Leid.. bin hier noch neu aber bald versteh ich hier das ganze System ;)
Tut mir Leid.. bin hier noch neu aber bald versteh ich hier das ganze System ;)
Sodala Bild kommt jetzt dann ;)
Ich habe gehört er hat seehr gut geschmeckt !!! Konnte leider nicht probieren hab aber zumindest die creme die übrig war aufgegessen - auch schon seehr lecker ;)
Ich habe gehört er hat seehr gut geschmeckt !!! Konnte leider nicht probieren hab aber zumindest die creme die übrig war aufgegessen - auch schon seehr lecker ;)
ich habe eigentlich ein bild hochgeladen... es hieß das dauert etwas.. woran kann es liegen, dass es jetzt nach einer Woche immer noch nicht da ist?? tut mir leid ;(
Hallo Leonie,
In diesem Thread kannst Du sehen, bis wann die Fotos freigeschaltet sind. ..
http://www.chefkoch.de/forum/2,39,505074/Aktuelle-Hinweise-zur-Rezeptfreischaltung-und-Bildbearbeitung.html
Es dauert leider noch etwas.
Liebe Grüße Uschi
In diesem Thread kannst Du sehen, bis wann die Fotos freigeschaltet sind. ..
http://www.chefkoch.de/forum/2,39,505074/Aktuelle-Hinweise-zur-Rezeptfreischaltung-und-Bildbearbeitung.html
Es dauert leider noch etwas.
Liebe Grüße Uschi
Lecker!
Ich habe die Torte mit halben Bananen belegt und denke, dass es mit ganzen Bananen vllt etwas "anstrengend" sein müsste, den Kuchen zu essen?! :)
Das nächste Mal werde ich die Bananen pürieren und mit der Creme vermengen - das wird bestimmt eine sehr leckere Bananencreme!
Ansonsten habe ich auch nur 3 Pck Sahne verwendet für Füllung und Glasur, was für unseren Geschmack völlig ausreichend war. Außerdem habe ich den Boden vor dem Belegen noch ein wenig mit einer selbstgemachten Erdbeer-Bananen-Marmelade bestrichen.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich habe die Torte mit halben Bananen belegt und denke, dass es mit ganzen Bananen vllt etwas "anstrengend" sein müsste, den Kuchen zu essen?! :)
Das nächste Mal werde ich die Bananen pürieren und mit der Creme vermengen - das wird bestimmt eine sehr leckere Bananencreme!
Ansonsten habe ich auch nur 3 Pck Sahne verwendet für Füllung und Glasur, was für unseren Geschmack völlig ausreichend war. Außerdem habe ich den Boden vor dem Belegen noch ein wenig mit einer selbstgemachten Erdbeer-Bananen-Marmelade bestrichen.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Hallo!
Kann man den Kuchen einen Tag vorher zubereiten oder ist der Boden dann zu nass?
LG Tina
Kann man den Kuchen einen Tag vorher zubereiten oder ist der Boden dann zu nass?
LG Tina
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cindy47
29.05.2009 20:22 Uhr