Die Putenfilets würfeln, unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. In einer Pfanne Olivenöl oder Pflanzenfett erhitzen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und zum Fleisch geben. So lange mitbraten, bis die Zwiebel durch ist. Zwischenzeitlich die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zum Fleisch geben. Nun Cremefine, den halben Würfel Bratensaft und etwas Wasser dazugeben - nach Bedarf mit Speisestärke andicken. Die Tomaten waschen, klein würfeln und dazugeben. Aber nicht mehr kochen, da sich die Tomaten sonst häuten. Heiß servieren.