Vermischen Sie den Frischkäse, die Orangenmarmelade und die Walnüsse in einer Schüssel. Entfernen Sie die Rinde von den Weißbrotscheiben und schneiden Sie diese quer ein, so dass Taschen aus ihnen werden. Füllen Sie die Taschen jeweils mit zwei Esslöffeln der Frischkäsemischung.

Danach verquirlen Sie Milch, Eier und Vanillezucker und legen die Brotscheiben kurz in diese Milchmischung. Anschließend direkt in die heiße Pfanne geben. Die Scheiben werden von beiden Seiten mit nur wenig Fett braun gebacken.

Auf Tellern anrichten und mit ein wenig Honig übergossen servieren.