Kohl und Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Den Fisch putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. fünf Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sojasauce, Brühpulver, Sambal Oelek und 1/8 l Wasser einrühren und aufkochen lassen. Den Fisch zum Gemüse geben und in fünf Minuten gar ziehen lassen.

Mit Reis servieren.