Henglein
Rama Cremefine
| Schaschlikpfanne à la Bea
| 4 | Schweineschnitzel |
| 300 g | Schweinebauch, geräucherter |
| 4 | Paprikaschote(n) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 Becher | Sahne |
| Ketchup (Curryketchup oder Schaschlikketchup) | |
| Gewürzmischung für Schaschlik | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Schnitzel, Speck, Paprikaschoten und Zwiebeln auf Schaschlikgröße schneiden.
Den Speck stark anbraten. Mit Schaschlikgewürz, Salz und Pfeffer würzen, das Fleisch mit anbraten. Paprika und Zwiebeln mit hineingeben und kurz durchrösten, dann mit ein wenig Wasser ablöschen und und aufkochen lassen.
Die Sahne mit dem Ketchup auf 700 ml aufgießen, miteinander verrühren und in den Topf geben. Alles nun ca. 1 Stunde schwach köcheln lassen.
Nochmal abschmecken und servieren.
Den Speck stark anbraten. Mit Schaschlikgewürz, Salz und Pfeffer würzen, das Fleisch mit anbraten. Paprika und Zwiebeln mit hineingeben und kurz durchrösten, dann mit ein wenig Wasser ablöschen und und aufkochen lassen.
Die Sahne mit dem Ketchup auf 700 ml aufgießen, miteinander verrühren und in den Topf geben. Alles nun ca. 1 Stunde schwach köcheln lassen.
Nochmal abschmecken und servieren.
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