Henglein
Rama Cremefine
| Gyros in Metaxa - Sahne - Sauce
| 1300 g | Fleisch (Gyrosfleisch) |
| 200 ml | Sahne |
| 100 g | Schmelzkäse |
| n. B. | Metaxa |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Saucenbinder |
| Käse (z. B. Gouda) | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Gyros in einer Pfanne scharf anbraten. Dann das Fleisch ohne Sud in eine Auflaufform geben. Sahne und Schmelzkäse zu dem Sud in der Pfanne geben und aufkochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Dann das Ganze mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und reichlich Metaxa abschmecken und die Soße gut binden.
Dann die Soße über das Fleisch geben und mit reichlich Gouda bestreuen. Bei 180°C im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und die gewünschte Farbe hat.
Dann die Soße über das Fleisch geben und mit reichlich Gouda bestreuen. Bei 180°C im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und die gewünschte Farbe hat.
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Kommentare anderer Nutzer
Caddeu 
sagt:
sagt: 04.01.2009 20:01
Hallo, ich habe das rezept nicht abgeschrieben, sondern von einer freundin erhalten!!!!!!
als ich das rezept damals einstellte gabs das hier nicht .....
als ich das rezept damals einstellte gabs das hier nicht .....
saschabroich
sagt:
sagt: 07.01.2009 08:21
Nee is klar. Komisch nur, dass dein Rezept von 2008 ist und das andere von 2003.
http://www.chefkoch.de/rezepte/138071059660016/Gyros-ueberbacken-mit-Metaxa-Sahne-Sauce.html
Was soll das?
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